Εικόνα:

16 στο Κέντρο

«Ένας συνδυασμός shot/chaser είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε λίγη διασκέδαση και χαλαρότητα σε ένα μενού ποτών και, εάν τιμολογηθεί σωστά, μπορεί να γίνει μια βασική πρόσθετη παραγγελία», λέει ο Mark Phelan, ο διευθυντής ποτών στο 16 στο Κέντρο στο Σικάγο.

Ένας από τους αγαπημένους κυνηγούς του Phelan είναι μια λαμπερή, ελαφρώς πικάντικη Verdita -είναι σαν πράσινη Sangrita, αν θέλετε, φτιαγμένη με χυμό ανανά, jalapeño, κόλιανδρο, μέντα και μια νότα χυμού λάιμ- ως επιλογή για το πλύσιμο της τεκίλα. Αναδεικνύει όλες τις υπέροχες φρουτώδεις, πράσινες νότες στην τεκίλα με μια παρατεταμένη ζέστη που ζητάει άλλη μια γουλιά», λέει.