Ο Jamie Boudreau, ιδιοκτήτης του Canattle του Σιάτλ, ήταν ενθουσιασμένος που ανακάλυψε τσάι με μπιζέλια πεταλούδας με χαλαρά φύλλα από την Ταϊλάνδη. Εδώ, εγχύεται σε τζιν σε αυτό το λεπτό, αρωματικό κοκτέιλ αφρώδους οίνου. Οι άνθρωποι είναι πάντα έκπληκτοι που τα χρώματα που παράγονται είναι όλα φυσικά και όχι κάποια περίεργη χημική ουσία που μαγειρέψαμε στο εργαστήριό μας, λέει.

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά ως μέρος του Αυτό είναι πώς να μετατρέψετε τα κοκτέιλ σας μοβ. Και όχι με τον τρόπο που πιθανώς σκέφτεστε .

Συστατικά

• 1 ουγκιές τζιν με πεταλούδα-μπιζέλι
• 1 ουγκιά κρασί απεριτίφ Lillet Rosé
• 1/2 ουγκιές Λικέρ βοτάνων Luxardo Bitter Bianco
• 1/2 ουγκιά σιρόπι μελιού
• 2 oz Σαμπάνια, διατηρημένη με απλή ψύξη
• Γαρνιτούρα: Λουλούδι

Βήματα

1. Προσθέστε το τζιν, το κρασί, το λικέρ και το σιρόπι σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.

   
   
   

2. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι πουλιών (ή κουπέ) και ολοκληρώστε με τη σαμπάνια.

3. Γαρνίρουμε με ένα λουλούδι.