Ο κλάδος της φιλοξενίας έχει μοναδικές απαιτήσεις. Κάπως έτσι αντιμετωπίζουν κάποιοι γονείς.

Εικόνα:

SR 76beerworks / Alex Testere

Το να είσαι εργαζόμενος γονιός είναι δύσκολο για όσους ασκούν οποιοδήποτε επάγγελμα. Αλλά οι απαιτήσεις της βιομηχανίας του μπαρ για το βράδυ και το Σαββατοκύριακο, οι μεγάλες βάρδιες και οι βραδινές ώρες μπορεί να το κάνουν ιδιαίτερα δύσκολο για όσους έχουν μικρά παιδιά. Από τον καθορισμό ορίων έως τη δημιουργία οικογενειακών τελετουργιών και τη διάθεση χρόνου για αυτοφροντίδα, οι επαγγελματίες του μπαρ που είναι επίσης γονείς προσφέρουν τις συστάσεις τους για την επίτευξη ισορροπίας μεταξύ της επαγγελματικής και της οικιακής ζωής τους.

• Επικοινωνήστε τις ανάγκες σας

  Braithe Tidwell, ο διευθυντής ποτών στο του Μπρέναν στη Νέα Ορλεάνη, συνιστά να είστε ενημερωμένοι με τους εργοδότες από την αρχή σχετικά με τις ανάγκες και τις πραγματικότητες σας ως εργαζόμενος γονέας . Είναι σημαντικό να είστε ειλικρινείς όταν παίρνετε συνέντευξη σχετικά με το τι θα σας κάνει να αισθάνεστε άνετα καθημερινά, ώστε να μπορείτε να προσπαθήσετε να έχετε μια υγιή ισορροπία μεταξύ εργασίας και ζωής, λέει.

  Manisha López, η γενική διευθύντρια και διευθύντρια ποτών στο Εστιατόριο Ariel στο Miramar του Πουέρτο Ρίκο, συμφωνεί. Τοποθετήστε τα χαρτιά σας στο τραπέζι [με τον εργοδότη σας] όταν αναλαμβάνετε μια νέα δουλειά ή εάν υπάρχει μια αλλαγή στη ζωή, όπως η δημιουργία οικογένειας, λέει. Για τη López και τον σύντροφό της, Jonatan Melendez, οι οποίοι είναι γονείς ενός δίχρονου με ένα άλλο παιδί στο δρόμο, αυτό σημαίνει ότι εργάζονται σε εναλλασσόμενες βάρδιες, ώστε ο ένας γονέας να μπορεί να είναι στο σπίτι ανά πάσα στιγμή. Ήμασταν αρκετά τυχεροί που κατανοήσαμε αφεντικά και συναδέλφους που συνεργάστηκαν μαζί μας για τον ευέλικτο προγραμματισμό, αλλά ήμασταν έτοιμοι να προχωρήσουμε αν δεν το έκαναν, λέει.

  
  
  

• Καθορίστε όρια στην εργασία και στο σπίτι

  Andrew και Briana Volk, οι συνιδιοκτήτες του Portland Hunt + Alpine Club στο Μέιν και οι γονείς δύο παιδιών, ενθαρρύνουν το προσωπικό τους να θέσει όρια και να δώσει προτεραιότητα στην οικογενειακή ζωή όταν λείπει από την εργασία. Αυτή η δουλειά είναι σωματικά απαιτητική και απαιτεί συναναστροφή με ανθρώπους, οπότε βρείτε τρόπους να αφήσετε την εργασία στην άκρη και να επικεντρωθείτε μόνο στην οικογένειά σας όταν είστε στο σπίτι, λέει η Briana. Συνιστά τον περιορισμό της εργασιακής ομιλίας και τη σίγαση των ειδοποιήσεων για email και άλλα κανάλια γραφείου όταν δεν είναι σε λειτουργία. Το ρεπό είναι ρεπό, λέει. Δεν χρειάζεται να πας στο Slack για να πεις σε άλλον μπάρμαν πού βρίσκεται ο χυμός ανανά.

• Συγχρονίστε χρονοδιαγράμματα και δημιουργήστε τελετουργίες

  Καθώς οι περισσότερες δουλειές bartending απαιτούν βραδινές βάρδιες και βάρδιες το Σαββατοκύριακο, ο συγχρονισμός των προγραμμάτων με τον σύντροφό σας και ο χρόνος που αφιερώνετε στην οικογένεια είναι ζωτικής σημασίας, λέει ο López. Εκτός από το να τρώνε πρωινό μαζί καθημερινά με τον γιο τους, αυτή και η Melendez παίρνουν και οι δύο ρεπό τη Δευτέρα. Είναι μια πιο εύκολη μέρα για να ζητήσετε άδεια και υπάρχουν λιγότεροι άνθρωποι έξω και τριγύρω, λέει, κάτι που κάνει την ημέρα ιδανική για να τρέξετε, να απολαύσετε υπαίθριες δραστηριότητες ή να βγείτε ραντεβού.

  
  
  

  Kellie Thorn, η διευθύντρια ποτών για την ομάδα εστιατορίων Χιου Άτσεσον , και τον σύντροφό της, Trip Sandifer, διευθυντή ποτών στο Η ζωγραφισμένη καρφίτσα στην Ατλάντα, κάντε κράτηση τη Δευτέρα και την Τρίτη το βράδυ, όταν τα μπαρ τους είναι κλειστά, για οικογενειακό χρόνο. Τρώμε όλοι μαζί δείπνο, παίζουμε επιτραπέζια παιχνίδια, βλέπουμε μια ταινία ή κάνουμε βόλτες στη γειτονιά μας, λέει ο Thorn. Αυτό μας δίνει επιπλέον χρόνο για να είμαστε μαζί ως οικογένεια που δεν μπορούμε να βρούμε τα Σαββατοκύριακα.

  Jordan Salcito, ο ιδρυτής της εταιρείας κονσερβοποιημένων ποτών Ραμόνα και μια στυπτηρία των προγραμμάτων ποτών στη Νέα Υόρκη Eleven Madison Park και Μομοφούκου , βόλτες ή σκούτερ με τον γιο της στο σχολείο καθημερινά. Η Tidwell δίνει προτεραιότητα στο να παίρνει τα παιδιά της από το σχολείο καθημερινά και να τους μαγειρεύει ένα μεσημεριανό σνακ. Δεδομένου ότι δεν μπορώ πάντα να ετοιμάσω δείπνο ή να τους βοηθήσω να κοιμηθούν, αυτό δίνει χρόνο για μερικές αγκαλιές από τη μαμά πριν ξεκινήσει το βράδυ τους, λέει ο Tidwell.

• Μην ξεχνάτε την αυτοφροντίδα

  Δεν μπορείτε να φροντίσετε τους καλεσμένους σας και σίγουρα δεν μπορείτε να φροντίσετε την οικογένειά σας εάν δεν φροντίσετε πρώτα τον εαυτό σας, λέει ο Andrew Volk. Συνιστά να βρίσκετε απλούς, υγιεινούς τρόπους για να εστιάσετε τον εαυτό σας καθημερινά, είτε πρόκειται για τρέξιμο, πίνοντας τον πρωινό σας καφέ μόνοι σας είτε εργάζεστε σε έναν κοινοτικό κήπο.

  Η Salcito περπατά σε θελήματα και ραντεβού όσο πιο συχνά μπορεί, ακούει podcast και προγραμματίζει χρόνο για online προπονήσεις από τη Melissa Wood Health και την Tracy Anderson. Ο Thorn απολαμβάνει το kickboxing και κάνει τακτικό βελονισμό και άλλες θεραπευτικές θεραπείες.

  Συνεχίστε σε 5 από 5 παρακάτω.

• Συνήγορος για Καλύτερες Πολιτικές

  Ενώ η Thorn λέει ότι είναι ευγνώμων για έναν υποστηρικτικό εργοδότη και τους συναδέλφους της, παραδέχεται ότι η πανδημία ήταν ιδιαίτερα προκλητική για τις οικογένειες στη βιομηχανία του μπαρ. Προχωρώντας προς τα εμπρός, νομίζω ότι πρέπει να υπάρχει πραγματικός απολογισμός σε αυτόν τον κλάδο για την υποστήριξη των οικογενειών, για να διασφαλιστεί ότι όλοι οι εργαζόμενοι έχουν ασφάλιση υγείας και τα άλλα συστήματα υποστήριξης που χρειάζονται, λέει.

  Ενώ τα Volks παρέχουν ασφάλιση υγείας και άδεια μητρότητας και οικογενειακή άδεια μετ' αποδοχών για τους υπαλλήλους τους, η Briana σημειώνει ότι δεν υπάρχουν πολλά μοντέλα για μικρά μπαρ όπως τα δικά τους προς μίμηση. Ενθαρρύνει την κοινότητα του μπαρ να συνεχίσει να έχει συζητήσεις σχετικά με τον ευέλικτο προγραμματισμό, τη φροντίδα των παιδιών, την ασφάλιση υγείας και τις άδειες μετ' αποδοχών, έτσι ώστε όσοι έχουν οικογένειες ή προγραμματίζουν οικογένειες να έχουν ευτυχισμένη προσωπική και επαγγελματική ζωή.