Ένα υπέροχο μεμονωμένο ρούμι της Βενεζουέλας, το Santa Teresa 1796 κατασκευάζεται με τη μέθοδο solera (χρησιμοποιείται πιο διάσημα στην παραγωγή του ισπανικού sherry). Τα ρούμια στο μείγμα είναι ηλικίας μεταξύ πέντε και 35 ετών, με αποτέλεσμα ένα ομαλό, ξηρό και ισορροπημένο πνεύμα που είναι ιδανικό για να πιείτε ή να σερβίρετε σε ένα ντεμοντέ.