Κορυφή του πρωινού στο Topside στη Βαλτιμόρη

Ξύπνησα σήμερα το πρωί και πήρα στον εαυτό μου μια μπύρα, ο Jim Morrison τραγουδά στο τραγούδι The Doors's Roadhouse Blues. Όπως αποδεικνύεται, ήταν σε κάτι. Όταν θέλετε να πάρετε λίγο λιπαρό πριν από το μεσημέρι, αλλά εξακολουθείτε να λαχταράτε την ημερήσια δόση βιταμίνης C, γιατί να μην συνδυάσετε το O.J. με ξινή γάζα, λυκίσκο IPA ή φρουτώδη σαζίν αντί για prosecco; Αυτές οι τρεις ανατροπές στο Beermosa βάλτε ένα διαφορετικό στίγμα στην έννοια του κρύου πρωινού και αποδείξτε ότι η μπύρα μπορεί πράγματι να είναι η αρχή του πρωινού που γίνεται σωστά.

• Φράπα

  Θέρετρα MGM
  
  
  

  Θέρετρα MGM

  
  
  

  Σκεφτείτε το ως Μεξικάνικο Αλμυρό σκυλί , λέει ο Craig Schoettler, ο εκτελεστικός διευθυντής ποτών και εταιρικών μπάρμαν στο MGM Resorts που δημιούργησε αυτό το ελαφρύ, δροσερό ουρά λυκίσκου που ολοκληρώθηκε με ένα γκρέιπφρουτ ραντάρ. Η συνέργεια μεταξύ γκρέιπφρουτ και τεκίλα κατατάσσεται μεταξύ του διαμετρήματος του φυστικοβούτυρου και του ζελέ, λέει. Ένα χείλος πικάντικου καρυκεύματος Τατζίν, φτιαγμένο με αλεσμένα κόκκινα τσίλι, αφυδατωμένο χυμό ασβέστη και θαλασσινό αλάτι, αναμεμιγμένο με ήπιο και μεταλλικό ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, εξισορροπεί την πικρία των εσπεριδοειδών. Είναι ό, τι θέλετε όταν ξεκινάτε τη μέρα σας, λέει ο Schoettler, ειδικά όταν συνδυάζεται με τηγανίτες ή βάφλες.

  Πάρτε τη συνταγή.

  
  
  

• Ροζ κυρία

  Το DogHouse
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Το DogHouse

  Οι επισκέπτες του πρώτου βιοτεχνικού ξενοδοχείου μπύρας στον κόσμο, Το DogHouse στο Κολόμπους του Οχάιο, αντιμετωπίζονται με μια ευπρόσδεκτη μπύρα κατά το check-in, μπορούν να πάρουν μέρος σε μια μπύρα ντους στο δωμάτιό τους χάρη σε ένα ψυγείο που είναι εγκατεστημένο στο μπάνιο και μπορούν να περάσουν το απόγευμά τους πίνοντας μια πτήση στο ηλιόλουστο αίθριο. Τα πρωινά, οι διάδρομοι του ξενοδοχείου γεμίζουν με το δελεαστικό άρωμα του ζυθοποιία μπύρας . Εξίσου ευπρόσδεκτο με το συμπεριλαμβανόμενο ευρωπαϊκό πρωινό είναι οι DIY Beermosas που χρησιμοποιούν τις διάφορες εκφράσεις του BrewDog. Ποιος καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα ή να τερματίσετε ένα ταξίδι στο The DogHouse; ρωτά ο γενικός διευθυντής Hazel Macari. Ταιριάζει απόλυτα με όλα τα είδη brunch… ειδικά κοτόπουλο και βάφλες.

  Πάρτε τη συνταγή.

• Κορυφή του πρωινού

  Πάνω πλευρά
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Πάνω πλευρά

  Ian Clark, ο επιβλέπων ποτών στο Πάνω πλευρά στη Βαλτιμόρη, και η μπάρμαν του δημιούργησε αυτό Μιμόζα -Το υβριδικό Beermosa ως συνέχεια της δημοφιλούς ομάδας Μιχαλάδα . Πολλές φορές στο brunch, τα κοκτέιλ που βρίσκετε είναι πολύ προωθημένα, λέει. Το Beermosa είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε αυτό που θεωρείται παραδοσιακό κοκτέιλ brunch και να το κάνετε πιο προσιτό για τους επισκέπτες που συνήθως δεν θα αρέσουν σε αυτά τα είδη ποτών. Το αφρώδες κρασί και το φρουτώδες αναβρασμό του hefeweizen σε συνδυασμό με το χυμό πορτοκαλιού κάνουν αυτό το ποτό ιδανικό για πλούσιες ή λιπαρές τροφές πρωινού όπως μπέικον, λουκάνικο ή αυγά.

  Πάρτε τη συνταγή.