Ο εσπρέσο γρανίτα με σαντιγί είναι μια κλασική ιταλική απόλαυση. Λέγεται ότι προέρχεται από τη Σικελία, αλλά έχει εξαπλωθεί σε όλη τη χώρα ως ένας νόστιμος τρόπος για να δροσιστείτε στη ζέστη του καλοκαιριού.

Αυτή η έκδοση, από τη συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Jessica Battilana, την πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα. Η συνταγή της απαιτεί να προσθέσει ένα βαρύ παλαιωμένο ρούμι στο μείγμα, τις γεύσεις του αποστάγματος από τροπικά φρούτα, μπαχαρικά και καραμέλα να αναμειγνύονται με την πικρία του καφέ, το καθένα τονίζοντας το άλλο. Συμπληρώστε τα όλα με μια κούκλα φρεσκοφτιαγμένης σαντιγί για ένα χτύπημα πλούτου για να εξισορροπήσετε την ένταση της καφεΐνης.

Μια μπουκιά και θα μεταφερθείτε αμέσως στη Φοντάνα ντι Τρέβι. Πώς είναι αυτό για τη La dolce vita;