Ένα από τα πιο προσιτά μονόκαννα bourbon είναι επίσης ένα από τα καλύτερα.

Το μονόκαννο bourbon Four Roses είναι εκπληκτικά προσιτό και νόστιμο. Παρά το γεγονός ότι είναι ένα από τα πιο προσιτά μονά βαρέλια στην αγορά, είναι επίσης ένα από τα καλύτερα.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: Κεντάκι στρέιτ μπέρμπον

Εταιρία: Να κάνω

Οινοπνευματοποιείο: Τέσσερα τριαντάφυλλα

Βαρέλι: Νέα απανθρακωμένη αμερικάνικη λευκή βελανιδιά

Ακόμα Τύπος: στήλη ακόμα, pot doubler

Κυκλοφόρησε: 2004; σε εξέλιξη

Απόδειξη: 100

Ηλικιωμένος: τουλάχιστον 7-9 χρόνια

MSRP: $45

Βραβεία: Χρυσά, βραβεία World Whiskys 2019. Tried & True Award (95 βαθμοί), 2020 Ultimate Spirits Challenge; Χρυσός, Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ποτών στο Σαν Φρανσίσκο 2018

Πλεονεκτήματα:

• Οι τιμές των μονόκαννων bourbon έχουν εκτοξευθεί στα ύψη την τελευταία δεκαετία, αλλά το Four Roses συγκαταλέγεται στις καλύτερες ευκαιρίες στην κατηγορία.
  
  
• Με αρκετά εύθρυπτο 100 proof (50% ABV), εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά πόσιμο σκέτο και δεν χρειάζεται νερό για να ανοίξει γευστικά.

Μειονεκτήματα:

• Η μεγάλη διαθεσιμότητα και η χαμηλή τιμή της μάρκας μπορεί, παραδόξως, να αποθαρρύνουν τους συλλέκτες και τους γνώστες που αναζητούν πάντα την πιο πρόσφατη περιορισμένη έκδοση superpremium.
• 
  Είναι φιλτραρισμένο με ψύξη, γεγονός που εμποδίζει το θολό ουίσκι σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά κάποιοι λένε ότι αφαιρεί επίσης τη γεύση και την αίσθηση του τελικού προϊόντος.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Χρυσή καραμέλα—τα μπουρμπόν απαγορεύεται από το νόμο να χρησιμοποιούν τεχνητό χρωματισμό, επομένως η απόχρωση προέρχεται εξ ολοκλήρου από το βαρέλι.

Μύτη : Είναι βαρύ στη σίκαλη, και επίσης αρκετά φρουτώδες, με το δαμάσκηνο, το βερίκοκο και τα λαμπερά εσπεριδοειδή να κυριαρχούν.

Ουρανίσκος : Πλούσιο και γλυκό αλλά όχι άχρωμο, οι μεγάλες του νότες καραμέλας, με βανίλια, ζαχαρωτά κεράσι και νότες από σοκολάτα σεγκ σε μια έκρηξη μπαχαρικού κανέλας και μια ελαφριά δρυς ξηρότητα καθώς χτυπά τις αμυγδαλές.

Φινίρισμα : Το φινίρισμα έχει να κάνει με τη βελανιδιά—στεγνή, με πικάντικο μαύρο πιπέρι. Η υπέροχη επίγευση παραμένει, με νότες ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού και καραμέλας.

Η κριτική μας

Το Bourbon μονής κάννης Four Roses κυκλοφόρησε το 2004, τη χρονιά που η μάρκα επανήλθε στις ΗΠΑ. Το Four Roses ήταν το μπέρμπον με τις κορυφαίες πωλήσεις στην Αμερική μετά την απαγόρευση, αλλά είχε παραχθεί για εξαγωγή μόνο για δεκαετίες, και έγινε τεράστιος πωλητής στην Ιαπωνία στη διαδικασία . Το μπέρμπον ενός βαρελιού έγινε πράγμα τις δεκαετίες του '80 και του '90, και η κατηγορία άρχισε να κερδίζει έλξη στην αγορά από τη στιγμή που ο αποστακτήρας Jim Rutledge παρήγαγε την έκδοση του Four Roses.

Το Four Roses είναι γνωστό για το οπλοστάσιο των 10 συνταγών του (πέντε διαφορετικά στελέχη μαγιάς και δύο χαρτονομίσματα πουρέ). Άλλες εκφράσεις είναι μείγματα πολλών συνταγών ή ακόμα και των 10. Αυτό το μεμονωμένο βαρέλι, ωστόσο, χρησιμοποιεί μόνο μία, έναν συνδυασμό μαγιάς-πολτού-ράβδου που παράγει ένα πλούσιο, φρουτώδες, πικάντικο και εξαιρετικά νόστιμο μπέρμπον. Πολλά μονά βαρέλια πάνε στα άκρα, είτε στο proof είτε στο γευστικό προφίλ. Όχι έτσι εδώ. Αυτό είναι ένα απόλυτα προσιτό μπέρμπον που είναι αρκετά εύκολο για καθημερινό ποτό, αλλά πολύπλοκο και αρκετά πλούσιο για τσιγάρο σε ειδικές περιπτώσεις.

Όχι ότι χρειάζεται να το αποθηκεύσετε για ειδικές περιστάσεις, γιατί με μόλις 45 $ το μπουκάλι, είναι μια από τις καλύτερες ευκαιρίες στην κατηγορία του μονού βαρελιού. Είναι επίσης πολύ εύκολο να το βρεις, κάτι σπάνιο σε μια εποχή όπου γίνεται δύσκολο να βρεις ένα μονόκαννο μπέρμπον που δεν είναι περιορισμένη έκδοση. Τα μεμονωμένα βαρέλια είναι γενικά φτιαγμένα για γουλιά, αλλά όταν είναι τόσο προσιτό, γιατί να μην το αναμίξετε σε ένα κοκτέιλ στο Μανχάταν, σε ένα Old Fashioned ή σε ένα άλλο κοκτέιλ αλκοολούχων ποτών; Τούτου λεχθέντος, είναι καλύτερο από μόνο του σε ένα ποτήρι. Λίγο νερό φωτίζει λίγο τις φρουτώδεις νότες, αλλά σίγουρα δεν είναι απαραίτητο.

Οι λάτρεις του ουίσκι μπορεί να διαμαρτυρηθούν για το γεγονός ότι είναι φιλτραρισμένο με ψύξη, το οποίο αποτρέπει τη θόλωση ή τη συσσώρευση σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά, λένε ορισμένοι, τελικά μειώνει τη γεύση. Να είστε βέβαιοι ότι αυτό εξακολουθεί να είναι ένα πολύ γευστικό μπέρμπον, αν και οι σνομπ με φίλτρο ψύξης μπορεί να προτιμήσουν το Small Batch Select που δεν είναι φιλτραρισμένο με ψύξη. Το να μαζέψετε και τα δύο μπουκάλια και να κάνετε ένα ματς με σώμα μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε ένα βράδυ.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το Four Roses έχει 10 διαφορετικές συνταγές (πέντε ποικιλίες μαγιάς και δύο χαρτονομίσματα πουρέ), η καθεμία αντιπροσωπεύεται από έναν κωδικό τεσσάρων γραμμάτων. Το τυπικό μονό βαρέλι χρησιμοποιεί μόνο μία συνταγή, την OBSV, η οποία έχει πολτό σίκαλης και μια λεπτή φρουτώδη ποικιλία μαγιάς.

Η κατώτατη γραμμή : Το μονόκαννο Four Roses είναι ένα υπέροχο bourbon που είναι επίσης εκπληκτικά προσιτό. Η χαμηλή τιμή του και η πανταχού παρουσία του στα ράφια των αλκοολούχων ποτών μπορεί να το κάνει να αγνοηθεί ή να θεωρείται δεδομένο. Μην κάνετε αυτό το λάθος.