Το Man o ’War κοκτέιλ ονομάζεται για ένα από τα μεγαλύτερα άλογα όλων των εποχών, ένα άλογο που κέρδισε 20 από τους 21 αγώνες στους οποίους αγωνίστηκε. Ενώ ο Man o ’War (το άλογο) δεν έτρεξε στο Κεντάκι Ντέρμπι, κέρδισε τα άλλα δύο πόδια του Triple Crown - το Preakness Stakes και το Belmont Stakes - το 1920, σταθεροποιώντας για πάντα τη θέση του στα βιβλία ιστορίας των αγώνων. Ήταν επίσης ο αρχηγός του νικητή του Triple Crown War Admiral και ο παππούς του Seabiscuit, ένας άλλος φημισμένος καθαρόαιμος, έτσι οι δεσμοί του Man O ’War με το άθλημα είναι τεράστιοι. Φυσικά, κάποιος έκανε ένα ποτό προς τιμήν του.

Δεν είναι σαφές ποιος δημιούργησε το κοκτέιλ Man o ’War, αλλά πιστεύεται ότι εφευρέθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα. Ξεκινά με μια βάση μπέρμπον, ίσως σε ένα νεύμα προς το Κεντάκι και το πιο διάσημο από όλα τα ποτά που σχετίζονται με ιπποδρομίες, το Όπως ο Τζούλιπ . Το μπέρμπον συνδυάζεται με πορτοκαλί λικέρ (είτε πορτοκαλί curaçao ή τριπλό δευτερόλεπτο), συν γλυκό βερμούτ και χυμό λεμονιού. Βεβαιωθείτε ότι ο τελευταίος είναι φρέσκος - ο φρέσκος χυμός φωτίζει το ποτό και εξισορροπεί τη γλυκύτητα του λικέρ.

Αυτή η συνταγή προέρχεται από τον Allen Katz, τον συνιδρυτή της New York Distilling Company και έναν κορυφαίο εμπειρογνώμονα στα οινοπνευματώδη και κοκτέιλ. Μπορείτε να φτιάξετε ένα για τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια ενός αγώνα ή όποτε θέλετε ένα καλοφτιαγμένο ποτό μπέρμπον. Όταν το κάνετε, δώστε μια πρόποση στο Man o ’War ενώ σηκώνετε ένα ποτήρι του επώνυμου κοκτέιλ του.

Συστατικά

• 2 ουγγιές μπέρμπον
• 1 ουγγιά πορτοκαλί κουρακάο ή τριπλά δευτερόλεπτα
• 1/2 ουγγιά γλυκό βερμούτ
• 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
• Γαρνίρετε: φλούδα λεμονιού
• Γαρνιτούρα: κεράσι επώνυμου

Βήματα

1. Προσθέστε bourbon, πορτοκάλι curaçao (ή τριπλό δευτερόλεπτο), γλυκό βερμούτ και χυμό λεμονιού σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.

   
   
   

2. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.

3. Γαρνίρουμε με φρυγανιά λεμονιού και κεράσι.