Είναι ένα μοναδικό ρόφημα crossover που απλοποιεί τον ποτό καφέ.

Το Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew προσφέρει έναν μοναδικό τρόπο για να λαμβάνετε την καθημερινή σας διόρθωση καφεΐνης ως ποτός σε κονσέρβα καφέ. Είναι σε καλή τιμή και μόνο ελαφρώς γλυκό με τη συνολική ποιότητα που ανταποκρίνεται στα άλλα στην αγορά, αλλά ως ρόφημα με βάση τον καφέ, μπορεί να έχει περιορισμένες περιπτώσεις όπου θα ταίριαζε πραγματικά καλά.

Γρήγορα γεγονότα

Στυλ: σκληρός κρύος καφές

Εταιρία : Pabst Brewing Company

Τοποθεσία ζυθοποιίας: Neenah, Ουισκόνσιν

ABV : 4,2%

MSRP : 10 $ ανά συσκευασία 4

Πλεονεκτήματα:

• Μια καλή τιμή, μοναδική επιλογή που ξεχωρίζει σε ένα πιο δροσερό ή στο brunch
• Ημίγλυκες γεύσεις καφέ παρόμοιες με άλλα συσκευασμένα ροφήματα καφέ
• Δυνητικά μια καλή βάση για άλλα κοκτέιλ ή μίξερ
• Έχει την ίδια ποσότητα καφεΐνης με το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού καφέ

Μειονεκτήματα:

• Η πικρή επίγευση του μπαγιάτικου καφέ
• Μερικοί μπορεί να το θεωρήσουν υπερβολικά γλυκό ή άψογο
• Το μοναδικό του αποτύπωμα μπορεί να περιορίσει το πότε οι άνθρωποι θα ήθελαν να το πιουν

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Ρίχνει ένα αδιαφανές σκούρο καφέ καφέ στο ποτήρι με απολύτως μηδενική κεφαλή ή ελαφριά κρέμα.

Μύτη: Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αυτό είναι πρώτα και κύρια ένα ρόφημα καφέ. Τα αρώματα του espresso και του drip coffee mix με νότες λιωμένης σοκολάτας ψησίματος, αλλά είναι επίσης χρωματισμένα με μια πινελιά παλαιάς εφημερίδας που τείνουν να έχουν τα συσκευασμένα ροφήματα καφέ.

Ουρανίσκος: Η υφή είναι εκπληκτικά πλούσια και γεμάτη, σαν ένα φλιτζάνι κρύο κομμένο με μια νότα κρέμας και άφθονη ζάχαρη. Η γλυκύτητα έρχεται με εμφανή τρόπο και μετατρέπεται σε cloying, αλλά συνεργάζεται με τις πλούσιες γεύσεις καφέ και τις νότες του κακάο και το κάνει να θυμίζει λικέρ καφέ. Η έλλειψη ενανθράκωσης το κάνει ευχάριστα λείο.

Φινίρισμα: Τα αρωματικά του καφέ τραγουδούν στο τελείωμα ενώ μια σοκολατένια γλύκα παραμένει στη γλώσσα για πολύ καιρό μετά. Σε αντίθεση με πολλά κρύα παρασκευάσματα, δεν υπάρχει ούτε μια ένδειξη υπερβολικά όξινου φινιρίσματος.

Η κριτική μας

Η Pabst Brewing είναι μια εταιρεία που έχει δει σχεδόν τόσα να συμβαίνουν την τελευταία ενάμιση δεκαετία της ύπαρξής της όσο και τα προηγούμενα 180 χρόνια που προηγήθηκαν. Αφού έφτασε στο νούμερο τρία με τις καλύτερες πωλήσεις μπύρας στις ΗΠΑ το 1980, η μάρκα έπεσε σε δύσκολες στιγμές καθώς οι CEOs ανακατεύονταν στην εταιρεία πριν κλείσουν τα κεντρικά γραφεία τους στο Milwaukee το 1996. Μετά από μια επιτυχημένη επανεφεύρεση της μάρκας, Pabst Blue Ribbon—ή PBR εν ολίγοις—βίωσε μια περίφημη αναζωπύρωση στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ως η καλύτερη μπύρα για τους hipster ή το σετ με βάση τον προϋπολογισμό. Τέτοιες επιτυχίες επέτρεψαν στη μάρκα να συνεχίσει να ανακαλύπτει τον εαυτό της, προσφέροντας νέα ποτά, όπως το Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew.

Σε αντίθεση με την ελαφριά, προσιτή, φθηνή lager που οι περισσότεροι συνδέουν με το Pabst, το Hard Cold Brew προσφέρει μια εντελώς διαφορετική εμπειρία ποτού. Όπως διαφημίζεται, είναι ένα ρόφημα καφέ σε κονσέρβα που κυκλοφόρησε από την εταιρεία για να εξαργυρώσει τα έτοιμα προς κατανάλωση κοκτέιλ και τις τάσεις του σκληρού σέλτζερ που έχουν μετατοπίσει σεισμικά τη βιομηχανία. Όμως, όσον αφορά την επίτευξη αυτού που σκοπεύει να κάνει, αυτό το ρόφημα καταφέρνει να είναι μια σχετικά απολαυστική επιλογή που έχει πολύ γεύση όπως άλλα δημοφιλή προσυσκευασμένα ροφήματα καφέ. Η βασική διαφορά εδώ, φυσικά, είναι ότι αυτό είναι 4,2% ABV.

Το ίδιο το ρόφημα κάπως πειστικά παραπλανάται όπως μια παραγγελία πρωινού σε ένα τοπικό καφέ, επιδεικνύοντας βαθιές γεύσεις καφέ και πλούσιες νότες σοκολάτας που συναντούν μόλις κάτι περισσότερο από το ελαφρώς γλυκό που διαφημίζεται στο κουτί. Ως προϊόν χωρίς γαλακτοκομικά, δεν καταλήγει επίσης στην παχύρρευστη συνοχή του milkshake που καταλήγουν να έχουν πολλά κονσέρβες ή εμφιαλωμένα latte. Εξακολουθεί να έχει 35 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά κουτί, καθιστώντας το περίπου τόσο δυνατό όσο το ένα τρίτο ενός φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο, τα κουτιά πέφτουν θύματα της ελαφρώς μπαγιάτικης γεύσης του καφέ που έχουν άλλα συσκευασμένα ροφήματα καφέ, η οποία μπορεί να περάσει στο τελείωμα όταν αρχίσει να ζεσταίνεται στο χέρι σας.

Ενώ αυτό υπάρχει ως ένα σχετικά μοναδικό προϊόν στο ράφι, είναι επίσης κάπως δύσκολο να σκεφτούμε καταστάσεις όπου αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως επιλογή ροφήματος εκτός από τα ποτά brunch. Θα μπορούσατε να υποστηρίξετε ότι η ίδια η κρύα παρασκευή θα μπορούσε να είναι ένας χρήσιμος μίξερ σε ένα κοκτέιλ όπως ένα riff Espresso Martini ή θα μπορούσε να δημιουργήσει ένα καλό ποτό μετά το δείπνο περιχυμένο με πάγο και σερβιρισμένο μαζί με επιδόρπιο. Αυτό δεν σημαίνει ότι η καινοτομία του δεν το καθιστά κατάλληλη αγορά κάποιος , αλλά το κάνει πιο δύσκολο επιχείρημα ότι υπάρχει κάτι εδώ για το οποίο Ολοι το να αγαπάς.

Αυτό το προϊόν είναι ίσως το καλύτερο για οποιονδήποτε θέλει να αλλάξει τη ρουτίνα του brunch από το Mimosas ή το Bellinis, ενώ συνεχίζει να παίρνει τον καφέ του. Και δεδομένης της σχετικά φθηνής τιμής του, είναι απίθανο να είναι πιο ακριβό από ένα λικέρ καφέ ή τα οινοπνευματώδη που θα αγοράζατε γενικά για να τα αναμίξετε σε ένα φρεσκοκομμένο φλιτζάνι. Μπορεί να είναι ένα ατελές ρόφημα συντόμευσης με περιορισμένες χρήσεις, αλλά φαίνεται να εξυπηρετεί έναν σκοπό.

Ενδιαφέρον γεγονός

Το Pabst Blue Ribbon πήρε αρχικά το όνομά του από την αρχική του συσκευασία στα τέλη του 19ου αιώνα, η οποία περιελάμβανε μια πραγματική μπλε κορδέλα δεμένη γύρω από το μπουκάλι που προοριζόταν να αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βραβείο που είχε κερδίσει.

Η κατώτατη γραμμή: Είτε τελειώνετε για brunch, είτε χρειάζεστε ένα μίξερ για ένα κοκτέιλ ή απλά θέλετε κάτι πολύ διαφορετικό, το Pabst Hard Cold Brew προσφέρει ένα μοναδικό crossover ποτό που ξεχωρίζει στο ράφι ως ένα από τα μοναδικά αλκοολούχα ποτά καφέ. Το ήπια γλυκιά γεύση του παρέχει ισορροπία έναντι των πικρών γεύσεων του καφέ, ακόμα κι αν το φινίρισμα φαίνεται λίγο μπαγιάτικο. Μπορεί να μην έχει νόημα σε κάθε περίσταση, αλλά το ίδιο το ποτό ανταποκρίνεται στην ποιότητα άλλων προσυσκευασμένων επιλογών καφέ - εκτός από ένα ποτό.