Για δεκαετίες, ένα από τα πιο καυτά κοκτέιλ ήταν το Rusty Nail. Αλλά μετά από μια καλή πορεία, ο απλός συνδυασμός του scotch και του λικέρ Drambuie με βάση το σκωτσέζικο, μια λέξη που προέρχεται από τα Γαελικά σημαίνει ότι το ποτό που ικανοποιεί, έχει πέσει από τα περισσότερα μενού μπαρ και σπάνια παραγγέλλεται από προστάτες.

Εξίσου μυστηριώδες με την εξαφάνισή του ήταν η εμφάνισή του. Η γενεαλογία της ισχυρής απελευθέρωσης μετά το δείπνο αμφισβητείται, με πολλούς να πιστεύουν ότι εφευρέθηκε το 1937 για την εμπορική έκθεση British Industries Fair. Εμφανίζεται στην έκδοση του Old Mister Boston Official Bartender's Guide του 1967, το κοκτέιλ βιβλίο του δίσκου μέχρι τον 20ο αιώνα μετά την απαγόρευση. (Ένα παρόμοιο ποτό, που ονομάζεται Little Club # 1, περιλαμβάνεται στο 1951 Bottoms Up του Ted Saucier.)

Στα τέλη της δεκαετίας του 1960, μπαρ στη Νέα Ορλεάνη και η Νέα Υόρκη εξυπηρετούσαν την παρασκευή και δοκιμάσατε ένα Rusty Nail; ήταν ένα κοινό ρεφρέν. Το Rusty Nail πιστώνεται συχνά στους έξυπνους μπάρμαν στο 21 Club στο Μανχάταν κάποτε στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Είναι λογικό, καθώς το ίδρυμα δημιούργησε το περίφημο B&B - μισό Bénédictine και μισό κονιάκ - επίσης. Είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ότι το ταλαντούχο πλήρωμα εφάρμοσε την ίδια φόρμουλα σε ένα άλλο εγκάρδιο και ποτό, αλλά δεν μπόρεσα να τεκμηριώσω αυτόν τον ισχυρισμό.

Ο Lore υποστηρίζει ότι το Rat Pack ήταν ερωτευμένο με το ποτό, το οποίο μπορεί να ήταν υπεύθυνο για την ευρεία έκκληση αυτά τα χρόνια. Τη δεκαετία του 1970, μίξαμε πολλά Rusty Nail στις αρθρώσεις στις οποίες δούλευα στη Νέα Υόρκη. Ήταν επίσης ένα χτύπημα στο P.J. Clarke's, ένα αγαπημένο στέκι αργά τη νύχτα του Frank Sinatra.

Όπως με πολλά κλασικά, η συνταγή ποικίλλει ευρέως. Ted Haigh, ο συγγραφέας του Εκλεκτής ποιότητας πνεύματα και ξεχασμένα κοκτέιλ , αρέσει δύο μέρη scotch σε ένα μέρος Drambuie? Ο Old Mister Boston ζητά αναλογία ένα προς ένα. και πολλές σύγχρονες εκδόσεις είναι πολύ πιο ξηρές, με κάποιες να προτείνουν τέσσερα μέρη ουίσκι σε ένα μέρος λικέρ. Θα μπορούσατε επίσης να αντικαταστήσετε το bourbon με το scotch και να αποκτήσετε ένα Rusty Spike. Αλλά το Rusty Nail είναι ένα κλασικό για έναν λόγο και η αναλογία δύο προς ένα θα είναι πάντα ένα καλό παράδειγμα του ποτού.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιές scotch

  
  
  

• 3/4 ουγκιά Drambuie

Βήματα

1. Προσθέστε το scotch και το Drambuie σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει καλά.

2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι βράχων πάνω από ένα μεγάλο παγάκι.