Από λευκό σε καστανόξανθο, ρουμπινί έως ροζέ.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Λικέρ / Chloe Jeong

Υπάρχουν δύο είδη κρασιού που είναι ξεκάθαρα πορτογαλικά. Το ένα είναι τα πολύ ικανοποιητικά κυρίως λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά από την περιοχή Vinho Verde και το άλλο είναι τα γλυκά ενισχυμένα κρασί λιμάνι που τυγχάνει να είναι και ένας από τους εθνικούς θησαυρούς της χώρας.

Υπάρχουν πολλά είδη ενισχυμένων γλυκών κρασιών, αλλά ένα κρασί θεωρείται λιμάνι μόνο εάν τα σταφύλια καλλιεργούνται στην περιοχή Douro Valley της Πορτογαλίας, όπου πολλά από τα σημερινά φημισμένα οινοποιεία ιδρύθηκαν πριν από αιώνες. Ειδικότερα, η περιοχή Alto Douro είναι η παλαιότερη οριοθετημένη οινική περιοχή του πλανήτη (και Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO), όπου το κρασί παράγεται για περισσότερα από 2.000 χρόνια, καθιστώντας την τεχνικά μια προϊστορική περιοχή οινοποίησης.

Ίσως όλη αυτή η συγκλονιστική ιστορία είναι πολύ συντριπτική για να τυλίξετε το κεφάλι σας γύρω. Αλλά μην ανησυχείτε. δεν χρειάζεται να σκέφτεσαι το κρασί, απλά πρέπει να το πιεις. Ευτυχώς, τα κρασιά port είναι από τα κορυφαία επιδόρπια κρασιά στον κόσμο, είτε για να τα συνδυάσετε με ένα επιδόρπιο είτε για να έχετε όπως και ένα επιδόρπιο. Και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συγκεντρώσαμε αυτήν τη λίστα με τις καλύτερες επιλογές κρασιού πόρτου, ώστε να έχετε το κέικ σας και να το πιείτε κι εσείς. Απλώς θυμηθείτε - τα σερβίρετε καλά παγωμένα.

Καλύτερη συνολικά: Dow's Vintage Port 2016

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Η οικογένεια Symington έχει βάλει χέρι σε πολλά από τα μεγάλα λιμάνια της Douro Valley, αλλά αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει είναι το Vintage Port του Dow του 2016. Φτιαγμένο με ώριμα σταφύλια από τους αμπελώνες Vinha dos Ecos που άντεξαν κάτω από την ξηρή ζέστη του καλοκαιριού καλλιεργητική περίοδο, αυτό είναι ένα μπουκάλι που δείχνει πόσο ισχυρό μπορεί να είναι ένα λιμάνι.

Οι έντονες μοβ νότες λουλουδιών υποστηρίζονται από δαμάσκηνο, βατόμουρο, σοκολάτα, γλυκόριζα και σταφίδα. Ομοιόμορφα ισορροπημένο με ζωηρό φινίρισμα, αυτό το μπουκάλι θα το απολαμβάνετε καλύτερα σε 10-40 χρόνια από τώρα, αλλά καλή τύχη να περιμένει τόσο πολύ.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα ψυγεία κρασιού

Καλύτερο κάτω από 30 $: Graham's Six Grapes Reserve Port

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Μεταξύ των πρώτων κατασκευαστών λιμανιών που επένδυσαν στους δικούς τους αμπελώνες στη δεκαετία του 1890, η Graham's έχει κερδίσει τις διακρίσεις ως σημαντικός παραγωγός λιμανιών μέχρι σήμερα. Η ετικέτα Six Grapes παράγεται στην κοιλάδα Douro της Πορτογαλίας για πάνω από έναν αιώνα και παραμένει ένα από τα πιο επιθυμητά κρασιά της. Εδώ είναι ένα μικρό μυστικό: τα χρόνια που ο Graham's ανακηρύσσει τρύγο, τα καλύτερα από τα καλύτερα σταφύλια μπαίνουν στην vintage εμφιάλωση και τα υπόλοιπα, εξίσου αξιόλογα σταφύλια, αναμειγνύονται σε Six Grapes. Το vintage μπουκάλι έχει τριψήφιο αριθμό, ενώ το Six Grapes παραμένει ανθεκτικό κάτω από τα $30!

Αυτό το μπουκάλι έχει έντονα αρώματα δαμάσκηνου, που ενισχύονται από νότες βατόμουρου, σταφίδας, κασσίας και μαύρης σοκολάτας, με σταφίδα και σύκο στον ουρανίσκο. Συνδυάζεται καλά με πλούσια επιδόρπια όπως φοντάν ή cheesecake και παραμένει φρέσκο ​​για δύο έως τρεις εβδομάδες (στο ψυγείο) μετά το άνοιγμα.

Καλύτερο Tawny: Cockburn's 20 Year Old Tawny Port (500ML)

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Δεν υπάρχει σωστός ή λάθος τρόπος για να παλαιώσετε ένα καστανόξανθο σε ξύλινα βαρέλια, αλλά ορισμένοι πιστεύουν ότι τα 20 χρόνια επιτυγχάνουν την καλύτερη ισορροπία γεύσης και δομής. Δεν υπάρχει καλύτερο μπουκάλι για να το αποδείξει από αυτό το doozy από το Cockburn (προφέρεται COH-burn). Γνωστή για τα υψηλά τους πρότυπα στον ποιοτικό έλεγχο και για την κατοχή μερικών από τους μεγαλύτερους αμπελώνες στην Πορτογαλία, τους δίνει ένα πλεονέκτημα που δεν μπορεί να ξεπεράσει.

Μπορείτε να προσθέσετε τα αρωματικά σε αυτό το μπουκάλι: καραμέλα, καρύδια, καραμέλα βουτύρου, μέλι. Η σταφίδα και το ζαχαρωμένο βερίκοκο καλύπτουν τον ουρανίσκο. Αυτή η θύρα είναι ομαλή με μια ελαφριά πινελιά, αλλά μια τολμηρή γεύση και ένα παρατεταμένο φινίρισμα με ξηρούς καρπούς. Αυτός είναι ο καστανόξανθος για να κυβερνά όλα τα γυναικεία.

Επιλαχόντως Καλύτερο Tawny: Warre's Otima 10 Year Tawny Port

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Και εδώ είμαστε με έναν άλλο νικητή από τον Warre's γιατί, ειλικρινά, το αξίζεις. Μόνο που αυτή τη φορά, είναι το απαλό πορτοκαλί Otima 10 Year Tawny τους. Για λόγους συνέπειας, αυτό το μπουκάλι κέρδισε επίσης μεγάλη αναγνώριση από τους κριτικούς, μόνο που αυτό το καστανόξανθο είναι πιο ελαφρύ από το μέσο λιμανάκι σας, καθιστώντας το κρασί για κάθε περίσταση.

Στάζει με δρύινες νότες από καραμέλα, σύκο, αμύγδαλο, καστανή ζάχαρη και κεράσι, αυτό το καστανόξανθο είναι γεμάτο σώμα και ελαφρώς καπνιστό. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ισορροπίας φρούτων και οξύτητας. Οι τανίνες είναι χαμηλές, αλλά είναι υψηλή σε ικανοποίηση.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα γλυκά κρασιά

Καλύτερο White Port: Sandeman Apitiv White Port Reserve

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Ο Sandeman φτιάχνει κρασί από το έτος 1790. Όταν φτιάχνεις κρασί για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, θα υποθέσει κανείς ότι είναι επειδή έφτιαχναν κρασί με τον σωστό τρόπο από τότε. Σε αυτήν την περίπτωση, το Apitiv White Port του Sandeman παίρνει το πόδι του από τη χρήση ολοένα και λίγο υπερβολικά ωριμασμένων σταφυλιών που ζυμώνονται σε χαλύβδινες δεξαμενές. Το αποτέλεσμα είναι ένα κλασικό λιμάνι που είναι ταυτόχρονα παραδοσιακό και εξαιρετικό.

Αυτό το μπουκάλι είναι γεμάτο με νότες φλούδας πορτοκαλιού, βερίκοκου, σταφίδας και βαλσάμικο. Nutty με ισορροπημένη δομή και λεπτή οξύτητα, αυτή η λευκή θύρα έχει λείο και κομψό φινίρισμα.

Καλύτερο Ruby: Taylor Fladgate Fine Ruby Porto

Ευγενική προσφορά του Minibar

Ένας άλλος παλιός στον τομέα του λιμανιού, ο Taylor Fladgate λειτουργεί από το 1692. Το λιμάνι τους είναι τόσο υψηλής ποιότητας που η επιχείρηση κατάφερε να επιβιώσει μετά τον καταστροφικό και καταστροφικό σεισμό της Πορτογαλίας του 1755 και να σας φέρει αυτό το νόστιμο κρασί σήμερα. Για να συμβαδίσει με τη σύγχρονη εποχή, το οινοποιείο δεσμεύεται για βιώσιμες πρακτικές για αυτό το τέλειο, αποτελεσματικά παραγόμενο κρασί μετά το δείπνο.

Παλαίωση για περίπου δύο χρόνια σε δρύινες δεξαμενές, με αποτέλεσμα ένα μαρμελάδα μαύρο δαμάσκηνο και βατόμουρο στη μύτη με έναν δρύινο σοκολατένιο τόνο. Οι βαριές γεύσεις των σκούρων φρούτων και η πλούσια, μεστή δομή δίνουν τη θέση τους σε μια νότα μπαχαρικών στο φινίρισμα.

Καλύτερο ροζέ: Porto Valdouro Rose

Ευγενική προσφορά της Total Wine

Από το κτήμα Wiese & Krohn, το Quinta do Retiro Novo στην κοιλάδα Rio Torto, προέρχεται αυτό το φωσφορίζον ροζέ. Πιεσμένο από ελεγχόμενης θερμοκρασίας σταφύλια και καλλιεργημένο σε αμπελώνες από σχιστολιθικό χώμα, αυτό το μπουκάλι είναι το καλύτερο στοίχημά σας εάν σας αρέσει η γλυκύτητα του λιμανιού και επίσης θέλετε τα πάντα να είναι αστραφτερά και ροζ.

Αυτό το ροζέ γλυκό έχει βαρύ άρωμα κερασιού και γεύσεις βατόμουρου, ροδιού και φραγκοστάφυλου. Ισορροπημένο και με μεσαίο σώμα, αυτό το μπουκάλι είναι το τέλειο απεριτίφ που σερβίρεται επιπλέον παγωμένο πριν από το γεύμα.

Καλύτερο Vintage-Dated: Warre's Vintage Port 2017

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Αυτό το vintage λιμάνι είναι φτιαγμένο από τους καρπούς καθενός από τους τρεις αμπελώνες του Warre στο Douro: Cavadinha, Retiro και Telhada - όλα τα σημεία που καλλιεργούν σταφύλια από κρασάτο λιμάνι εδώ και αιώνες. Συνδυάστε το με τις παραδοσιακές τεχνικές βαδίσματος και σύγχρονες μέθοδοι οινοποίησης και δεν αποτελεί έκπληξη γιατί μεγάλοι κριτικοί κρασιού σε όλο τον πίνακα σφράγισαν αυτό το μπουκάλι με μια βαθμολογία στα μέσα της δεκαετίας του '90.

Το να πούμε ότι αυτό το κρασί είναι εξαιρετικό δεν θα το κόψουμε, επομένως πρέπει να αναβαθμίσουμε σε στυλ του Mr. Burns εεεε εξαιρετικό . Λουλουδάτο και μαύρο δαμάσκηνο συνδυάζονται με σοκολάτα, καραμέλα, σύκο και καραμέλα στη μύτη. Αυτό το vintage έχει βαθιά δομή και φρέσκια οξύτητα. Θα εντυπωσιαστείτε.

Επιλαχούσα καλύτερη vintage με ημερομηνία: 2009 Taylor Fladgate Quinta de Vargellas Vinha Velha

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Ο Taylor Fladgate ξαναχτυπά με το δυναμικό του 2009 Vinha Velha. Το έτος ήταν ιδιαίτερα ξηρό με σχεδόν καθόλου βροχές το καλοκαίρι, με αποτέλεσμα χαμηλή απόδοση. Αλλά τα αμπέλια Vinha Velha ήταν αρκετά παλιά (και ας πούμε, αρκετά τραχιά) για να αντέξουν το άγχος, καθιστώντας αυτό το λιμάνι έναν από τους πιο σκληρούς τρύγους τους.

Αυτό το γλυκό, βαθύ μωβ, βαρύ σε τανίνες μπουκάλι είναι εκπληκτικά τολμηρό. Περιέχει νότες από σοκολάτα, σταφίδα, κανέλα, βατόμουρο και μαύρη σταφίδα. Όσο σπινθηροβόλο θα ήταν να το πιείτε αυτή τη στιγμή, ίσως να θέλετε να το αφήσετε λίγο πριν το ξεφλουδίσετε.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα δώρα για τους λάτρεις του κρασιού

Καλύτερη Συγκομιδή: 2007 Quinta Das Carvalhas Harvest

Ευγενική προσφορά της Total Wine

Οι αμπελώνες στο Quinta das Carvalhas έχουν κάθισμα στην πρώτη σειρά σε μια απότομη στροφή του φημισμένου ποταμού Douro, όπου τα αμπέλια τους είναι ηλικίας άνω του ενός αιώνα. Η διαδικασία γήρανσης του ξύλου για το μπουκάλι Colheita είναι ελάχιστη, αφήνοντας τα εκλεκτά φρούτα να τραβούν τα φώτα της δημοσιότητας.

Δρύινο και πικάντικο με έντονα αρώματα σοκολάτας και σταφίδας, αυτό το κρασί είναι απαλό, ισορροπημένο και άνετα γλυκό. Πλούσια και μεστή καραμέλα είναι στον ουρανίσκο με κόκκινα φρούτα και γεύσεις καραμέλας. Η γήρανση του ξύλου λάμπει μετά από μια χορταστική γουλιά.

Καλύτερο Αυστραλιανό κρασί Port-Style: Penfolds Club Tawny Port

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Προφανώς, το port είναι ένα διακριτικά πορτογαλικό κρασί, αλλά υπάρχουν μη Πορτογάλοι οινοποιοί, όπως οι Penfolds της Αυστραλίας, που κάνουν μια αξιέπαινη δουλειά αναπαράγοντας το στυλ του λιμανιού με τη δική τους τάση. Οι Penfolds καλλιεργούν τους καρπούς τους σε αρκετούς αμπελώνες έξω από την περιοχή της Αδελαΐδας της Νότιας Αυστραλίας, όπου είναι γνωστοί για την παραγωγή ενός ευρέος φάσματος φανταστικών ποικιλιών κρασιού, συγκεκριμένα του shiraz. Το υπέροχο καστανόξανθο χρώμα τους, ένα μείγμα από mataro (mourvèdre), shiraz και σταφύλια grenache, αποτελεί απόδειξη της ευελιξίας τους.

Ζεστό, σιροπιαστό και ευχάριστα απαλό, αυτό το μπουκάλι έχει νότες καραμέλας, πικάντικη σοκολάτα, καραμέλα, σταφίδα και καπνιστά καρύδια. Αυτό ολοκληρώνεται με γλυκές τανίνες και μακρύ, ικανοποιητικό φινίρισμα.

Καλύτερο Splurge: Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela 2017

Ευγενική προσφορά του Wine.com

Το οινοποιείο Quinta do Vesuvio υπήρχε ήδη από τα μέσα του 1500, αλλά επί του παρόντος διευθύνεται από τη διάσημη οικογένεια Symington που έχει διατηρήσει τις παραδόσεις της ονομασίας Douro για να σας φέρει απόλυτους πολύτιμους λίθους όπως αυτό το vintage λιμάνι. Η οικογένεια Symington είναι στην πέμπτη γενιά της ως κατασκευαστές λιμανιών και τα σταφύλια που χρησιμοποιήθηκαν για το νοκ-άουτ Capela 2017 προήλθαν από αμπέλια που υπήρχαν από την πρώτη γενιά που δούλευε τη γη.

Υπάρχουν μεθυστικά αρώματα μαύρου τσαγιού, λεβάντας, βατόμουρου, μαύρης σταφίδας. Οι χονδρές τανίνες υπογραμμίζουν τη φρέσκια γεύση των σκούρων και κόκκινων φρούτων. Αυτό είναι στεγνό με εντυπωσιακά μακρύ φινίρισμα. Συνδυάστε αυτό το καλά δομημένο εντυπωσιακό με πλούσια κρέατα και τυριά.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα ποτήρια κρασιού

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Ο Jonathan Cristaldi έχει γράψει για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά για πάνω από μια δεκαετία. Δοκιμάζει τακτικά κρασιά από όλο τον κόσμο και δοκίμασε προσωπικά όλα τα κρασιά σε αυτή τη συλλογή, εκτός από τα Ormes de Pez και Unico. Ο Cristaldi ονομάστηκε «Προφήτης του κρασιού» από το Time Out New York για την πνευματώδη και συχνά πρωτοποριακή προσέγγισή του στην εκπαίδευση του κρασιού.