Γαλαξία μπαρ στη γειτονιά Pointe-Saint-Charles του Μόντρεαλ.

Στεγάζεται σε περισσότερα από 6.000 εστιατόρια, μια ακμάζουσα φυσική σκηνή κρασιού και μια σειρά από φεστιβάλ τροφίμων (από το Poutinefest έως το Diner en Blanc), το Μόντρεαλ δεν είναι ξένο για τα σοβαρά φαγητά και ποτά. Επιπλέον, η πόλη βλέπει μια μεγάλη ανάπτυξη στην κουλτούρα κοκτέιλ, όπως αποδεικνύεται από τα κοκτέιλ που έχουν ανοίξει σε όλη την πόλη, όλα με τη δική τους εμπειρία στην ποιοτική νυχτερινή ζωή του Μόντρεαλ.

Και η διασκέδαση μόλις ξεκινά. Η βιοτεχνική σκηνή του κοκτέιλ του Μόντρεαλ είναι ακόμα πολύ νέα, κάτι που είναι συναρπαστικό για όλους μας, λέει ο ιδιοκτήτης του μπαρ Kevin Demers. Είναι εμπνευσμένο να βλέπουμε τον αριθμό των ατόμων με κίνητρα σε αυτόν τον κλάδο που είναι πρόθυμοι να αναδείξουν την πόλη μας και το έργο που κάνουμε εδώ.

Από μια γωνιακή γωνιά εμπνευσμένη από την Κούβα έως ένα πολυτελές σαλόνι ξενοδοχείου και ένα βικτοριανό καταφύγιο, αυτά είναι πέντε υπέροχα σημεία για να πιείτε κοκτέιλ στο Μόντρεαλ.

• Το Μικρό Μπαρ

  Το Μικρό Μπαρ
  
  
  

  Ένα Mojito στο El Pequeno.

  Το Μικρό Μπαρ

  
  
  

  Όταν το Μόντρεαλ κρυώσει κρύα, όπως είναι γνωστό, κατευθυνθείτε στο πιο ζεστό μπαρ της πόλης για να ζεσταθείτε με ένα καλό ποτό. Το El Pequeño Bar ταιριάζει με το λογαριασμό, σε μόλις 160 τετραγωνικά πόδια, εξ ου και το όνομά του (σημαίνει το μικρό μπαρ στα Αγγλικά). Παρά τον περιορισμένο χώρο, έχει κερδίσει ένα από τα μεγαλύτερα ακόλουθα στην πόλη για τροπικά εμπνευσμένα ποτά όπως ο ανανάς Daiquiris και Mojitos (οποιοδήποτε από τα οποία ταιριάζει μαγικά με το μοναδικό φαγητό του μενού στο μενού, ένα τοπικά επαινόμενο σάντουιτς Cubano). Εάν χρειάζεστε περισσότερο χώρο, κατευθυνθείτε δίπλα στην αδελφή μπάρα Κρύο δωμάτιο , μια speakeasy τύπου απαγόρευσης που επικεντρώνεται στο καναδικό ουίσκι και bourbon.

• Το θησαυροφυλάκιο

  Η ομάδα Vault

  Η ομάδα Vault

  Αυτό το υπόγειο κλαμπ ιδρύθηκε στα παλιά θησαυροφυλάκια της Βασιλικής Τράπεζας στο Παλιό Μόντρεαλ, βασίζεται στην αρχική του κατασκευή και τη μακρόχρονη ιστορία του για έναν ζωντανό χώρο που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και οδηγεί σε μια νέα γενιά του Μόντρεαλ να το αποδείξει. Θαυμάστε τα ξυλόγλυπτα, τα ορειχάλκινα φωτιστικά και τις βελούδινες υφές, ενώ αγκαλιάζει ενεργητικά πλήθη και άφθονο χορό εδώ, χάρη στο υπερσύγχρονο σύστημα φωτός και ήχου. Αυτή η κλήρωση αργά το βράδυ βοηθά στην παραγωγή ψυχαγωγίας που σταματάει τις ώρες, καθώς οι προστάτες το παίρνουν όλα, πίνοντας μοναδικά κοκτέιλ, κρασιά και σακί.

• Μάρκος

  Ντον Ριντλ

  Ντον Ριντλ

  Οι λάτρεις των κοκτέιλ με τακούνια συγκεντρώνονται σε αυτό το κρησφύγετο σε επίπεδο λόμπι που βρίσκεται μέσα στο Ξενοδοχείο Four Seasons . Ο Montrealer Zébulon Perron σχεδίασε τον χώρο, ένα εντυπωσιακό θέαμα από βελούδινες μπικέτες, προσαρμοσμένη ταπετσαρία εμπνευσμένη από το Mount Royal, καθρέφτες τοίχους και το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό του μπαρ, έναν τοίχο κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από χειροποίητα κρύσταλλα που εισήχθησαν από την Αυστραλία. Ξεκινήστε τα πράγματα με ποτά όπως οι Old Gods (με Glenmorangie, verjus και μέλι) ή το Golden Square Mile (ένα Παλιά πλατεία spinoff σερβίρεται πάνω από ένα χρυσό παγάκι). Όταν χτυπάει η πείνα, να είστε σίγουροι ότι βρίσκεστε στο σωστό μέρος: Ο διάσημος σεφ Marcus Samuelsson επιβλέπει το μενού εδώ, μια παρουσίαση που εστιάζει σε θαλασσινά από τα πάντα, από sashimi και crudo έως tartare και ολόκληρα ψάρια.

• Γαλαξίας

  Γαλαξίας

  Γαλαξίας

  Η ομάδα πίσω από το Atwater Cocktail Club, Barroco και Foiegwa χτυπά ξανά με αυτό το τροπικά εμπνευσμένο κοκτέιλ μπαρ, το οποίο άνοιξε στη γειτονιά Pointe-Saint-Charles στις αρχές του 2019. Μια παλέτα νέον εκπέμπει μια δίκαιη ατμόσφαιρα της δεκαετίας του '80, αλλά η μουσική εκτείνεται εδώ και δεκαετίες. Ετοιμαστείτε για ξεχωρίσεις όπως το Bon pour le Moral, με βότκα καρύδας, St-Germain, μπλε curaçao και ρούμι ανανά, ή το Dishbé Dios, ένα Πενικιλλίνη riff με σίκαλη, μεζάλ και τεύτλα. Συνδυάστε τα με μια ποικιλία από πιάτα από το αδελφό εστιατόριο Fugazzi, όπως οι πιτσαρίες, οι οποίες βλέπουν άριστα όπως άγρια ​​μανιτάρια και μέλι με θυμάρι.

  Συνεχίστε στις 5 από τις 5 παρακάτω.

• Παμπ και αίθουσα συνεδριάσεων

  Παμπ και αίθουσα συνεδριάσεων

  Κοκτέιλ Hook, Ladder & Hose στο Κοινοβούλιο.

  Παμπ και αίθουσα συνεδριάσεων

  Εμπνευσμένο από το κτίριο του Καναδικού Κοινοβουλίου που κάποτε βρισκόταν απέναντι, αυτό το μπαρ φωτίζει τη βικτοριανή εποχή του έθνους και τα γεγονότα και τους ανθρώπους που έπαιξαν σε αυτήν. Αυτή η ηλικία ενημερώνει κάθε κοκτέιλ, οπότε ρωτήστε τον μπάρμαν σας για την ιστορία πίσω από ποτά όπως το Hook, Ladder & Hose, μια σύνθεση σιροπιού σίκαλης και γαρίφαλου εμπνευσμένη από τον επικεφαλής της φωτιάς του Μόντρεαλ, Alfred Perry, ή The Young Queen, ένα συνδυασμό σκωτσέζικου, λιμανιού και κρέμας de violette προς τιμήν των υπέροχων φαγητών της βασίλισσας Βικτώριας. Υπάρχουν επίσης πολλά δείπνα εδώ, μέσω βρετανικών δαγκωμάτων όπως το gravlax σολομού με τραγανές φαγόπυρους και νυστέρια ή παγωτό καφέ ψωμί με μαρμελίτη καραμέλα και σφουγγάρι toffee.