Για τους μπάρμαν, το να έχεις ένα σημαντικό άλλο στην επιχείρηση ποτών έχει τα προνόμιά του. Ο σύντροφός σας κατανοεί εγγενώς τις καθυστερημένες νύχτες, τους δύσκολους πελάτες και τους μοναδικούς άγχους εργασίας. Αλλά έρχεται επίσης με τις ιδιαίτερες προκλήσεις του, όπως ο συντονισμός του χρόνου διακοπής μαζί και η επίτευξη της σωστής ισορροπίας μεταξύ της απομάκρυνσης του ατμού μετά από μια σκληρή στροφή και της αφήνοντας τις συζητήσεις εργασίας να διαταράξουν το χρόνο διακοπής στο σπίτι σας.

Από τη δημιουργία κοινών τελετών και τον προγραμματισμό τακτικών ημερομηνιών έως την ιεράρχηση της αυτοεξυπηρέτησης και την καθιέρωση σαφών γραμμών επικοινωνίας, αυτές είναι μερικές στρατηγικές που βρήκαν ζευγάρια ζευγαρώματος που τους βοηθούν να πλοηγούνται πιο εύκολα στις σχέσεις τους.

1. Δημιουργήστε κοινόχρηστα τελετουργικά

Είτε είναι τόσο απλό όσο η έναρξη της ημέρας με ένα φλιτζάνι καφέ ή το περπάτημα του σκύλου μαζί, η Fanny Chu του Μπρούκλιν Donna Cocktail Club λέει ότι είναι σημαντικό να δημιουργήσετε κοινές τελετές με το σημαντικό σας άλλο. Αυτή και η αρραβωνιαστικιά της, Φλόγα Άγιος Ο επικεφαλής μπάρμαν Natasha Bermudez, έχει συχνά πρωινό μαζί πριν αναχωρήσει για δουλειά ή χωρίσει σάντουιτς με τυρί σχάρας στο σπίτι για να χαλαρώσει μετά τη βάρδια. Ο μπάρμαν του Πόρτλαντ, ο Matt Gumm και ο συνεργάτης του, Izzy Storm, κάνουν επίσης πρωινό μαζί καθημερινά και αφιερώνουν χρόνο για να δουλέψουν στο παζλ σταυρόλεξων The New York Times Sunday στο αγαπημένο τους καφενείο μία φορά την εβδομάδα. Εκείνη τη στιγμή μαζί στο φως του ήλιου μακριά από το μπαρ είναι πολύ σημαντική για τη σχέση μας, λέει ο Storm.

2. Έχετε τακτικές ημερομηνίες που δεν σχετίζονται με την εργασία

Εκτός από τις κοινές μικρές καθημερινές τελετές, οι Chu και Bermudez προγραμματίζουν μια μέρα μαζί κάθε εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας αποφεύγουν να ελέγχουν τα email, τα κείμενα και τις τηλεφωνικές κλήσεις που σχετίζονται με την εργασία. Λίντα Νγκουέν από Καλές στιγμές στο Davey Wayne's στο Λος Άντζελες συνιστά να εκμεταλλευτείτε το αντίθετο πρόγραμμα του εργασιακού κόσμου. Ο φίλος μου και εγώ θέλουμε να βγούμε κάθε Δευτέρα ή Τρίτη, όταν δεν υπάρχει τεράστια αναμονή στα αγαπημένα μας εστιατόρια, λέει.

Η Sarah Karl και ο φίλος της, που εργάζονται και οι δύο Εγκαταστάσεις πάγου μπαρ στο St. Augustine της Φλόριντα, ζητήστε τις ίδιες μέρες για να μπορούν να πάρουν τα σκυλιά τους στην παραλία ή να πάνε στην αγορά των αγροτών και να μαγειρέψουν μαζί.

3. Περιορίστε την ομιλία εργασίας στο σπίτι

Η δουλειά σας είναι ένα τεράστιο κομμάτι της ζωής σας, οπότε μερικές φορές είναι απαραίτητο να έρθετε στο σπίτι και να αφήσετε ατμό. Βοηθά τόσο πολύ να έχουμε ένα ηχείο μετά από μια βάρδια, λέει ο Nguyen.

Για τη Laura Newman, που κατέχει Queen's Park στο Μπέρμιγχαμ της Αλαμπάμα, με τον αρραβωνιαστικό της, οι γραμμές μεταξύ εργασίας και σπιτιού είναι ακόμη πιο θολές. Η μεγαλύτερη πρόκληση που βρήκαμε είναι να φέρουμε τη δουλειά στο σπίτι μαζί μας και να συζητάμε και μερικές φορές να το διαφωνούμε εκτός των ωρών εργασίας, λέει. Είμαστε πολύ καλοί να συνειδητοποιήσουμε όταν τα πράγματα γίνονται πολύ θερμαινόμενα και πατάμε παύση μέχρι την επόμενη μέρα. Είναι σημαντικό να το αφήνουμε μερικές φορές και να εστιάζουμε σε εμάς ως ζευγάρι.

Ακόμα και ζευγάρια που δεν εργάζονται μαζί είναι προσεκτικά να σχεδιάσουν όρια στο σπίτι. Η Nguyen και ο φίλος της έκαναν σοβαρή δουλειά μέχρι το επόμενο πρωί και τον Ian Lyke του Rusty's Bar and Grill στο Livermore της Καλιφόρνια, και η φίλη του, Desiree Villarreal, ο προπονητής του μπαρ στο Bistro 135 στο Tracy της Καλιφόρνια, κάνουν το ίδιο. Θέτουμε χρονικά όρια στην ομιλία εργασίας και προσπαθούμε επίσης να βρούμε τουλάχιστον ένα θετικό πράγμα για να μοιραζόμαστε τις αλλαγές μας κάθε μέρα.

4. Δώστε προτεραιότητα στην αυτο-φροντίδα και τον μόνο χρόνο

Υπάρχουν κάποιες μέρες που είχα μια σκληρή βάρδια και πρέπει να καθίσω και να ήσυχο, να αφιερώσω χρόνο για να καθαρίσω και να οργανώσω το δωμάτιό μου ή να ακούσω μουσική, λέει ο Storm, συνιστώντας να σέβεστε τα όρια του συντρόφου σας όταν πρέπει να αποσυμπιέσετε από δουλειά - και πιθανώς από εσάς. Ο Gumm περνάει τον μόνο του χρόνο σερφ, διαβάζοντας ή ακούγοντας podcasts κατά τη διάρκεια μεγάλων περιπάτων.

Ο Newman προτείνει επίσης να διατηρείτε ξεχωριστές ζωές εκτός της σχέσης σας, είτε περνάτε χρόνο με ξεχωριστούς φίλους είτε απλά μένετε στο σπίτι και κάνετε μπάνιο ή παρακολουθείτε την αγαπημένη σας τηλεοπτική εκπομπή.

5. Χτίστε εμπιστοσύνη και επικοινωνήστε καλά

Μέρος του να είσαι μπάρμαν είναι να κάνεις τους ανθρώπους να νιώθουν άνετα και ευπρόσδεκτοι, γεγονός που αφήνει την πόρτα ανοιχτή για τους επισκέπτες που μπορεί να το πάρουν ως πρόσκληση να φλερτάρουν ή να χτυπήσουν σε εσάς ή τον σημαντικό σας άλλον, λέει ο Nguyen. Πρέπει να είστε πολύ ασφαλείς για τη σχέση σας και να μην ζηλεύεστε.

Η Manisha López, γενικός διευθυντής και διευθυντής ποτών του Restaurante Ariel στο Miramar του Πουέρτο Ρίκο, λέει ότι ενώ η εμπιστοσύνη είναι σημαντική σε οποιαδήποτε καλή σχέση, είναι ακόμη πιο σημαντικό για τους μπάρμαν. Ο τρέχων φίλος μου καταλαβαίνει ότι είμαστε και οι δύο επαγγελματίες και ότι οι ερωτευμένοι πελάτες και αργά το βράδυ αποτελούν μέρος της επιχείρησης.

Και αν το ζήτημα είναι προκλητικό για πελάτες, απροσδόκητες αλλαγές στο πρόγραμμα ή ειλικρινής για το άγχος σας, η Βιγιαρεάλ συνιστά να διατηρείτε ανοιχτές τις γραμμές επικοινωνίας με τον σύντροφό σας. Αν κάποιος από εμάς πρέπει να κάνει μια επιπλέον βάρδια ή να αλλάξει το πρόγραμμά μας, συμβουλευόμαστε ο ένας τον άλλο πρώτα και είμαστε πρόθυμοι να συμβιβαστούμε, λέει.

Για το Villareal, το καλύτερο μέρος για τη γνωριμία με έναν συνάδελφο μπάρμαν είναι να έχει κάποιον που ξέρει από πρώτο χέρι τους μοναδικούς άγχους της δουλειάς. Υπάρχουν τόσες πολλές ψυχικές ασθένειες που δεν ελέγχονται στη βιομηχανία μας και ο Ian και εγώ καταλήξαμε ότι το άγχος και το άγχος μας ανακουφίζονται πολύ μιλώντας ο ένας στον άλλο. Βοηθά πραγματικά να έχεις έναν σύντροφο που να κατανοεί πλήρως.