Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το Aperol για να βελτιώσω την οπτική γοητεία ενός κοκτέιλ, ενώ δεσμεύω ακριβώς τη σωστή ποσότητα πικρής γλυκύτητας για να εξισορροπήσω οποιαδήποτε δημιουργία, λέει η Gina Buck, η διευθύντρια ποτών στο Concord Hill στο Μπρούκλιν. Ο αγαπημένος της τρόπος να το χρησιμοποιήσει είναι για ένα έγχυμα πιπεριάς τσίλι, το οποίο πηγαίνει σε αυτό το πικάντικο και λαμπερό κοκτέιλ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το εμποτισμένο Aperol σε Michelada ή Mimosa στο brunch.