Το αιώνιο δίλημμα: Ακριβώς όπως η άνοιξη μας αναγκάζει να αντιμετωπίσουμε την πραγματικότητα των λιγότερο σκληρών κοιλιακών μας, ο ζεστός καιρός μας μας καλεί να απολαύσουμε ένα κοκτέιλ (ή δύο).

Με την ελπίδα να πάρει τη φόρμα του καλοκαιριού, είναι δελεαστικό να μειώσετε το ποτό (να χάσετε τη σκέψη!) Ή να δοκιμάσετε ένα από τα νέα κοκαλιάρικα παρασκευάσματα που υπόσχονται τη Μαργαρίτα για μόλις 100 θερμίδες. Υπάρχει όμως ένα αλίευμα: Μερικά από αυτά τα εμφιαλωτικά χτυπούν στο ποτό.

Τα καλά νέα είναι ότι το σκληρό αλκοόλ είναι αρκετά φιλικό προς το σχήμα: Ένα τυπικό χύσιμο ουγγιάς και μισού οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού, είτε πρόκειται για βότκα, ουίσκι ή ρούμι, έχει μόνο 97 θερμίδες. (Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η βότκα είναι δεν, στην πραγματικότητα, πιο χαμηλή σε θερμίδες.) Και όπως με το παγωτό και τηγανητές πατάτες, το κλειδί είναι το μέγεθος της μερίδας. Επομένως, εάν προσπαθείτε να μειώσετε τη θέση σας, χρησιμοποιήστε ένα jigger για να μετρήσετε.

Αλλά είναι τα πράγματα που προσθέτετε σε αυτό που συμβουλεύει πραγματικά τις κλίμακες. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε νέκταρ αγαύης για απλό σιρόπι με βάση τη ζάχαρη. Αν και μοιάζει με θερμίδες με τη ζάχαρη (20 ανά κουταλάκι του γλυκού), έχει μια πιο πλούσια γεύση και είναι πιο γλυκιά, πράγμα που σημαίνει ότι θα προσθέσετε λιγότερα.

Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε θερμίδες κάνοντας ποτά με φρέσκο ​​χυμό φρούτων. Δεδομένου ότι τα προϊόντα έχουν μεγάλη γεύση, δεν θα χρειαστείτε τόσο πολύ όσο τα προσυσκευασμένα προϊόντα. Αλλά προσέξτε για λικέρ εσπεριδοειδών, όπως τριπλά δευτερόλεπτα, τα οποία μπορούν να περιέχουν άφθονη ζάχαρη.

Το φυσικό είναι καλύτερο όταν πρόκειται για άλλους αναμικτήρες. Ενώ το seltzer είναι καλό για εσάς, μην ξεγελάστε από τονωτικό νερό, το οποίο είναι συνήθως φορτωμένο με ζάχαρη. Αναβαθμίστε σε πιο υγιή μάρκα μπουτίκ Q Tonic. Οι γευστικοί σας προτιμούν - και, πιστέψτε με, οι κοιλιακοί σας θα το προτιμούν.

Ο Joanne Chen είναι ο συγγραφέας του Η γεύση του γλυκού: Η περίπλοκη ερωτική μας σχέση με τις αγαπημένες μας λιχουδιές .