Όταν έγραφα το βιβλίο μου, έλαβα μια συνταγή για ένα ποτό που ο δημιουργός του, Benny McKew, που ονομάζεται South by Southwest, λέει ο πρωτοπόρος κοκτέιλ Gary Regan, συγγραφέας του Οι Νεγρώνες . Η συνταγή για αυτό Νέγρων Το riff καλεί τον Ardbeg 10χρονο σκωτσέζικο στη θέση του gin. Πουλήθηκε αμέσως. Η καπνιστή ουίσκι είναι ένα τέλειο φύλλο για την πικρή γλυκύτητα του Campari και το αντίστροφο.

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά ως μέρος του Μαθαίνοντας να αγαπάω το σκωτσέζικο μέσω των Νέγρων .

Συστατικά

• 1 ουγγιά Ardbeg 10χρονος σκωτσέζικος
• 1 ουγκιά Campari
• 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ Dolin
• Πορτοκαλί νερό με άνθη, σε ομίχλη
• Γαρνίρετε: Πορτοκαλί νερό με άνθη
• Γαρνιτούρα: Πορτοκαλί στρίψιμο

Βήματα

1. Γεμίστε το εσωτερικό ενός κρύου παλιομοδίτικου ποτηριού με 4 ψεκασμούς πορτοκαλιού ανθισμένου νερού και αφήστε το στην άκρη.

2. Προσθέστε το scotch, το βερμούτ και το Campari σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο και ανακατέψτε.

   
   
   

3. Σουρώνουμε στο παλιό γυαλί.

4. Γαρνίρουμε με ένα άλλο σπρέι πορτοκαλί ανθισμένου νερού και πορτοκαλί στρίψιμο.