Τα περισσότερα κοκτέιλ που περιλαμβάνουν το τσάι ως συστατικό, το ενσωματώνουν γενικά μέσω της απόρριψης, γενικά με πνεύμα. Αυτή η γουλιά εμπνευσμένη από την Ιαπωνία από τον μπάρμαν και τον οινοπνευματοποιό Allen Katz, ωστόσο, βλέπει τη σκόνη matcha να προστίθεται απευθείας στο ποτό μαζί με τα άλλα συστατικά.

Η πικρή γεύση του τσαγιού φωτίζεται από χυμούς λεμονιού και ασβέστη και λειαίνει με σιρόπι μελιού και βαριά κρέμα, προσθέτοντας ένα πλούσιο άρωμα πλούτου και υφής.

Μπορεί να μην θεραπεύσει τη μεταβατική καθυστέρηση που επικαλέστηκε το όνομα του κοκτέιλ (το Τόκιο είναι 14 ζώνες ώρας μπροστά από την Ανατολική Ακτή), αλλά η μεγάλη δόση καφεΐνης στο matcha σίγουρα θα σας ενθουσιάσει αρκετά για έναν άλλο γύρο ποτών.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιέςΛονδίνο στεγνότζιν

  
  
  

• 3/4 ουγκιά χυμό λεμονιού,φρεσκοστυμμένος

• 3/4 ουγκιά χυμός λάιμ,φρεσκοστυμμένος

  
  
  

• 1/2 ουγκιά σιρόπι μέλι

• 1/2 ουγκιά κρέμα γάλακτος

• 1 κουταλάκι του γλυκού σπίρτα(πράσινο τσάι σε σκόνη)

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε έντονα μέχρι να κρυώσει καλά. (Ίσως θελήσετε να στεγνώσετε - χωρίς πάγο - πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε πάγο και ανακινήστε ξανά για να κρυώσει.)

2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι Collins πάνω από φρέσκο ​​πάγο.

3. Σερβίρετε με άχυρο.