Το Corpse Reviver ήταν μια οικογένεια κοκτέιλ που παραδοσιακά καταναλώνεται ως hair-of-the-dog, ένα ανακουφιστικό για να αναζωογονήσει και να ζωντανέψει μετά από μια νύχτα έντονης κατανάλωσης αλκοόλ. Ωστόσο, η κατηγορία ήταν χαλαρή, χωρίς πραγματικά κοινά χαρακτηριστικά, εκτός από το ότι τείνουν να είναι σχετικά υψηλής απόδοσης και να σερβίρονται, αντί για πάγο.

Η πρώτη ηχογραφημένη συνταγή του Corpse Reviver No. 1 ήταν Το βιβλίο κοκτέιλ Savoy , αρχικά δημοσιεύθηκε το 1930. Το βιβλίο συνταγών ήταν μια συλλογή από τα πιο δημοφιλή ποτά του Savoy Hotel London. Σε αυτό, ο μπάρμαν και ο συγγραφέας Harry Cradock γράφει για το Corpse Reviver No. 1, που πρέπει να ληφθεί πριν από τις 11 π.μ., ή όποτε απαιτείται ατμός και ενέργεια. Φυσικά, το αλκοόλ δεν είναι διεγερτικό όπως η καφεΐνη, και είναι γενικά ανεπιθύμητο να πίνετε πριν από το μεσημέρι, ειδικά στην αναζήτηση ενέργειας.

Αν και ήταν δημοφιλές στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα, το Corpse Revivers εξαφανίστηκε γενικά μετά την απαγόρευση. Αλλά όπως και άλλα πολλά ποτά προ-απαγόρευσης, έχουν δει μια αναβίωση τα τελευταία χρόνια. Μπείτε σε ένα μπαρ σήμερα και σαρώστε το μενού ποτών και είναι πιο πιθανό να βρείτε Corpse Reviver Νο. 2 , ή μια παραλλαγή στο Νο. 2, από οποιονδήποτε από τους συναδέλφους του. Ωστόσο, το Νο. 1 εμφανίζεται κατά καιρούς.

Σε αντίθεση με το πιο δημοφιλές αδελφό του - ένα φωτεινό και βοτανικό ποτό τζιν με αψέντι - το Corpse Reviver No. 1 είναι ένα πλούσιο και ζωντανό μείγμα με βάση μπράντυ. Είναι, ναι, μια περίεργη επιλογή για ό, τι ιστορικά σερβίρεται ως πρωινό ποτό, αλλά είναι μια πλούσια και υπέροχη βραδινή μύτη, κλίνει προς την οικογένεια του Μανχάταν με τα σκοτεινά πνεύματα και το βερμούτ.

Ο πλούτος προέρχεται κυρίως από το μπράντυ με βάση το split, καθώς το ποτό είναι ισοδύναμο με κονιάκ και Calvados, ένα μπράντυ μήλου από τη Νορμανδία της Γαλλίας. Ο πλούτος των μπράντι απαιτεί ένα πιο ξηρό, πιο βοτανικό γλυκό βερμούτ, όπως το Punt E Mes ή το Carpano Antica Formula. Τα πιο γλυκά βερμούτ μπορούν να μετατρέψουν το ποτό στο ποτό.

Για όσους δεν μπορούν να βρουν ένα μπουκάλι Calvados ή που θέλουν να παρακάμψουν, είναι αποδεκτό να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τύπο μπράντυ μήλου , αν και το προφίλ γεύσης δεν θα είναι ίδιο. Ομοίως, ένα ισπανικό μπράντυ ή άλλο καλό μπράντυ μπορεί να αντικαταστήσει το κονιάκ, αλλά και πάλι, θα υπάρξουν διαφορές. Δοκιμάστε να παίξετε με διάφορα είδη μπράντυ έως ότου βρείτε αυτό που είναι το πιο αναζωογονητικό για το Corpse Reviver No. 1.

Συστατικά

• 1 ουγκιά κονιάκ
• 1 ουγγιά Calvados
• 1/2 ουγγιά γλυκό βερμούτ

Βήματα

1. Προσθέστε το κονιάκ, τον Καλβάδο και το γλυκό βερμούτ σε ένα ποτήρι ανάμιξης και προσθέστε πάγο.

2. Ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.