Φεστιβάλ Whisky Live

Τα φεστιβάλ Whisk (ε) έχουν εμφανιστεί σχεδόν σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Σε αυτές τις εκτεταμένες γευσιγνωσίες - κάποιες απλές περιστασιακές, κάποιες βρώμικες και επίσημες - οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν δεκάδες ή εκατοντάδες εκφράσεις καφέ πνευμάτων από τα πρότυπα έως τα εξαιρετικά σπάνια. Όπως τα Comic-Cons, είναι γεμάτα με σκληροπυρηνικούς σπασίκλες και περίεργους Νομπς που συναγωνίζονται για πρόσβαση σε τραπέζια, πίνακες, αποστακτήρες και πρεσβευτές μάρκας. Και επίσης, όπως το Comic-Cons, υπάρχει ένα ολόκληρο σύνολο παραδόσεων, τελετουργιών, hacks και πιθανών ψευδών στοιχείων. Αλλά σε αντίθεση με τον κόσμο του cosplay, αυτά τα μεγάλα γευσιγνωσία ουίσκι τροφοδοτούνται από ουίσκι bourbon, scotch, σίκαλης και κόσμου, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε δυσάρεστες συνέπειες εάν δεν είστε προσεκτικοί.

Μιλήσαμε με διοργανωτές δύο φεστιβάλ ουίσκι - το εξαιρετικά κομψό έβδομο ετήσιο Καθολική εμπειρία ουίσκυ πραγματοποιήθηκε στο Wynn Las Vegas και τα νεότερα Ένωση Ουίσκι Sun που πραγματοποιήθηκε στο θέρετρο και το καζίνο Mohegan Sun του Κονέκτικατ. Σε συνδυασμό με την εμπειρία τους και τη δική μας — παρακολουθώντας εθνικά φεστιβάλ περιοδείας όπως WhiskyFest και Ουίσκι Ζωντανά - σας παρουσιάζουμε τις συμβουλές, τις συμβουλές και τα πυρομαχικά που χρειάζεστε για να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση του επόμενου (ή πρώτου) φεστιβάλ ουίσκι σας και να αποφύγετε ενοχλητικά λάθη.

1. Κρατήστε το γυαλί σας

Τα περισσότερα φεστιβάλ σας δίνουν (ή σας δανείζουν) αυτό που ονομάζεται γυαλί Glencairn - ένα μικρό ποτήρι σε σχήμα τυφώνα με γυαλί ειδικά σχεδιασμένο για μύτη και πίνοντας ουίσκι. Κάθε δείγμα είναι ένα μικρό χύσιμο - αρκετό για μύτη, γουλιά, στροβιλισμό και (αν είστε έξυπνοι), φτύστε. Χρησιμοποιήστε τις στάμνες νερού σε κάθε τραπέζι για να ανοίξετε τα αρωματικά δείγματα υψηλότερης απόδειξης και ξεπλύνετε περιστασιακά το ποτήρι σας έτσι ώστε όλα να μην έχουν γεύση όπως καπνός τύρφης ή καρπός.

Γυαλιά Glencairn στο Whisky Live. Τζέισον Ντίξσον

2. Άφιξη στην ώρα

Δύο (ή τρεις) ώρες περνούν γρήγορα, ειδικά εάν παίρνετε το χρόνο σας και βηματοδοτείτε (δείτε παρακάτω). Σίγουρα, η γραμμή εισόδου θα είναι συχνά τρελή, αλλά εμπιστευτείτε μας: Με όλες τις προσφορές μέσα, θα θελήσετε να μεγιστοποιήσετε το χρόνο σας.

3. Φόρεμα για εντύπωση

Σχεδόν εξ ορισμού, κάθε φεστιβάλ ουίσκι είναι πολυτέλεια από μόνο του, λέει ο Mahesh Patel, ο ιδρυτής της Universal Whisky Experience. Πρέπει να τους πλησιάσετε με λίγη τάξη. Ο Πάτελ ξέρει από πού μιλάει. Είναι επίσης επικεφαλής των Bespoke Spirits, ενός εισαγωγέα προϊόντων υψηλής ποιότητας όπως Προμηθέας Μία βύνη 26 ετών, και είναι αρκετά εμφανής στη βιομηχανία για να κερδίσει ένα πλακάκι στο πάτωμα του νέου μπαρ Fine & Rare του Μανχάταν, μια εντυπωσιακή καφέ καφέ πνευστών.

Παρακαλώ να είστε καλά ντυμένοι, τουλάχιστον έξυπνοι casual, λέει ο Patel. Δεν χρειάζεται να φοράτε σμόκιν, αλλά να ντύνεστε ανάλογα με την περίσταση. Το αντίθετο είναι ασεβές για τους άλλους επισκέπτες, για τις μάρκες. Ενώ τα φεστιβάλ μπέρμπον, ειδικά εκείνα που γίνονται σε εξωτερικούς χώρους, είναι μερικές φορές πιο περιστασιακά, εξακολουθεί να μην βλάπτει να πετάξουμε το πουκάμισο της Χαβάης και τα σορτς φορτίου για ένα παντελόνι πόλο και θέρετρο.

4. Το εισιτήριο εισόδου σας είναι για την εκδήλωση και όχι για το ουίσκι

Γνωρίζω ότι υπάρχουν μερικές φορές άνθρωποι που αισθάνονται: «Έχω πληρώσει 100 $ ή 300 $ ή περισσότερα για αυτήν την εκδήλωση, οπότε θα πίνω όσο περισσότερο μπορώ,» λέει ο Patel. Αντ 'αυτού, θεωρήστε ότι πληρώνετε για την ευκαιρία να δοκιμάσετε όλα αυτά τα υπέροχα προϊόντα σε ένα βολικό σημείο και να γνωρίσετε τους κατασκευαστές ουίσκι που έχουν ταξιδέψει στα μισά του κόσμου για να σας γνωρίσουν.

Καλοντυμένος στο Whisky Live. Τζέισον Ντίξσον

5. Ενυδάτωση

Αυτό θα πρέπει να είναι απαρατήρητο, αλλά οι άνθρωποι εξακολουθούν να καταφέρνουν να ξεχάσουν ότι ρουφούν δεκάδες (ή περισσότερα) δείγματα ευθείου ποτού. Ακόμα κι αν φτύνετε — θα πρέπει πραγματικά να σκεφτείτε να φτύσετε τα περισσότερα δείγματα ή τουλάχιστον να πιείτε μόνο μια γουλιά — αυτό είναι πολύ αλκοόλ. Τα φεστιβάλ που αξίζουν το αλάτι τους θα έχουν σταθμούς νερού τοποθετημένους σε εξέχουσα θέση σε όλο το δωμάτιο.

6. Βάλτε τον εαυτό σας

Δεν χρειάζεται να τα πιείτε όλα, λέει η Krista May, η ειδική διοργάνωση εκδηλώσεων για το Mohegan Sun’s Whisky Union στο δεύτερο έτος. Η μονοήμερη εκδήλωση αναμένεται να διασκεδάσει και να εκπαιδεύσει 2.500 επισκέπτες. Δεν πρόκειται για πόσο μπορείτε να πίνετε. αφορά το πόσο μπορώ να απολαύσω και να δοκιμάσω κάτι νέο. Ο Patel συμφωνεί: Πρόκειται για γεύση και όχι για κατανάλωση. Υπάρχει ένας λόγος που υπάρχουν κουβάδες. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε είναι να δοκιμάσετε ό, τι μπορείτε, στη συνέχεια να διαλέξετε μερικά και να τα απολαύσετε.

Υπάρχει επίσης ένας καθαρά εγωιστικός λόγος να μετριάσετε το ποτό σας. Σύμφωνα με το νόμο, τα φεστιβάλ πρέπει να διασφαλίζουν ότι οι παρευρισκόμενοι δεν θα πιουν πολύ. Εάν αισθάνονται καν ότι έχετε πάει πολύ μακριά από την άκρη, μπορεί να επιμείνουν να φύγετε και αυτό το ακριβό εισιτήριο πετάει έξω από το παράθυρο.

Επαγγελματική συμβουλή: Μην προ-λειτουργείτε με ποτά πριν από την εκδήλωση. Εμπιστευτείτε μας σε αυτό.

7. Ελέγξτε την ψυχαγωγία

Δεν είναι τυχαίο ότι τα φεστιβάλ ουίσκι προσφέρουν μια ποικιλία περισπασμών, από τραπέζια φαγητού έως ζωντανή μουσική. Εάν πίνετε ουίσκι ασταμάτητα για αρκετές ώρες, δεν πρόκειται να τελειώσει καλά. Αντ 'αυτού, κάντε ένα διάλειμμα και δείτε τι άλλο συμβαίνει στο δωμάτιο. Φέρνουμε ζωντανή ψυχαγωγία, τραπέζια μπιλιάρδου και ένα σαλόνι αυτοκινήτου από το New Hampshire Motor Speedway για να ποζάρουμε, λέει ο Μάιος. Ναι, θέλετε να φτάσετε σε όλο το υπέροχο ουίσκι, αλλά θέλετε επίσης να απολαύσετε το βράδυ. Μετά από όλα, το εισιτήριό σας πλήρωσε επίσης για μια υπέροχη παράσταση.

Επιλογές μπουφέ στο Whisky Live. Τζέισον Ντίξσον

8. Κάντε την έρευνά σας

Επειδή ο αριθμός των επωνυμιών, των ετικετών και των εκφράσεων που υπάρχουν στα περισσότερα φεστιβάλ ουίσκι μπορεί να είναι τεράστιος, μπορεί να σας ωφελήσει να κάνετε κάποια προηγούμενη ανάγνωση. Οι περισσότεροι ιστότοποι του φεστιβάλ θα αναφέρουν τις επερχόμενες μάρκες. Μπορείτε να δείτε αν τα αγαπημένα σας είναι εκεί, σίγουρα, αλλά και να αναζητήσετε τι είναι νέο και ασυνήθιστο (ειδικά αν έχετε πάει στο φεστιβάλ πριν). Ελέγξτε τις σελίδες κοινωνικών μέσων συγκεκριμένων επωνυμιών για να δείτε αν επισημαίνουν νέες ή ασυνήθιστες εκφράσεις. Όλα αυτά θα σας επιτρέψουν να στοχεύσετε και να μεγιστοποιήσετε τις βραδινές προσφορές.

Ως πρόσθετο μπόνους, συχνά θα βρείτε επίσης τι νέο υπάρχει για το ίδιο το φεστιβάλ. Η Whisky Union προσφέρει προαιρετικά σεμινάρια φέτος και ένα χειροποίητο κοκτέιλ μπαρ (για όσους θέλουν ένα μικρό διάλειμμα από τα απλά πράγματα). Το Universal Whisky προσφέρει διάφορες βαθμίδες πρόσβασης, από ένα εισιτήριο Companion για άτομα που ίσως δεν θέλουν ουίσκι, αλλά θα ήθελαν να περιπλανηθούν στο πάτωμα με τις ημερομηνίες τους, πίνοντας λίγο κρασί σε μια υπερβολική εμπειρία High Roller Experience, η οποία περιλαμβάνει αποκλειστικές σούπερ χύσεις σπάνιων εκφράσεων, μία - συναντήσεις σε έναν με πρεσβευτές επώνυμων, ένα πλήρες δείπνο και πολλά άλλα. Και οι δύο εκδηλώσεις προσφέρουν πούρα και άλλες ανέσεις στους επισκέπτες.

9. Μην είστε αυτός ο τύπος / Gal

Μιλήστε σε όποιον έχει χύσει ουίσκι σε ένα από αυτά τα γεγονότα και θα σας πει ότι ο πιο απογοητευτικός συμμετέχων είναι αυτός που σπρώχνει το πλήθος, σπρώχνει το ποτήρι του στο πρόσωπο και τις απαιτήσεις του διακομιστή. το παλαιότερο που έχετε.

Σεμινάριο στο Whisky Live. Τζέισον Ντίξσον

Όχι μόνο η τιμή και η ηλικία δεν ισοδυναμούν με την ποιότητα, αλλά οι πράξεις δείχνουν σεβασμό στους συναδέλφους του Φεστιβάλ, στους διακομιστές και στην ίδια τη μάρκα. Να είστε υπομονετικοί, περιμένετε τη σειρά σας και κάντε μερικές ερωτήσεις σχετικά με το εύρος των προσφορών και θα δοκιμάσετε πράγματι αυτήν την εξαιρετικά σπάνια έκφραση.

Όλοι είναι εκεί για το ίδιο πράγμα, λέει ο Μάιος. Θέλετε να είστε καλοί στους γείτονές σας. Μόλις έχετε μια γεύση, κάντε πίσω και απολαύστε το.

10. Κάντε ερωτήσεις

Τα περισσότερα φεστιβάλ θέλουν να εμπλέκουν κάποιον εγγενώς με τη μάρκα στο χέρι, και όχι απλώς ένα άλλο όμορφο πρόσωπο που ρίχνει ουίσκι. Εάν ένας από τους οινοπνευματοποιούς, οι ιδιοκτήτες ή οι μπλέντερ δεν είναι διαθέσιμος, ένας πρεσβευτής μάρκας είναι συχνά. Είναι εκεί για να εκπαιδεύσουν όσο και να προσφέρουν το χυμό τους. Ρωτήστε για την κληρονομιά του αποστακτηρίου, τη σύνθεση του πνεύματος που δοκιμάζετε, τι κάνει τη μάρκα μοναδική.

Επαγγελματική συμβουλή: Γνωρίστε τους πρεσβευτές της μάρκας, να είστε ευγενικοί και ενδιαφερόμενοι και να είστε ευγενικοί με τους γείτονές σας. Μερικές φορές αυτό το επίπεδο εξοικείωσης θα σας κερδίσει ένα μυστικό χτύπημα μιας πολύ παλιά ή σπάνιας έκφρασης κάτω από το μετρητή. Μην το ζητάτε, αλλά αν παίζετε τα χαρτιά σας σωστά, ίσως να το προσφέρουν.

11. Γνωρίστε τους γείτονές σας

Οι άνθρωποι που ρίχνουν τα ποτά δεν είναι η μόνη πηγή πληροφοριών και εκπαίδευσης. Πολλοί από τους συναδέλφους σας πίνουν χρόνια γνώσεις σχετικά με τα αποστακτήρια, τη διαδικασία παρασκευής ουίσκι και συγκεκριμένες μάρκες και εκφράσεις. Ειδικά σε μια εκδήλωση υψηλού επιπέδου όπως η Universal Whisky Experience, οι φίλοι σας θα μπορούσαν επίσης να αποδειχθούν ευεργετικοί φίλοι ή συνεργάτες. Υπάρχει πλούτος γνώσεων και εξαιρετικές δυνατότητες φιλίας, λέει ο Patel. Συγκρίνετε σημειώσεις, καθίστε και απολαύστε τον εαυτό σας.

Ουίσκι Ζωντανά. Τζέισον Ντίξσον

12. Να είστε δείγμα ίσων ευκαιριών

Γνωρίζετε ήδη ποια είναι η γεύση του αγαπημένου σας single malt ή bourbon. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αποκτήσετε νέες και ασυνήθιστες επωνυμίες ή αυτά τα τραπέζια που δεν τραβούν την προσοχή. Πριν από αρκετά χρόνια στο New York WhiskyFest, έπεσα Καβάλαν , μια ταϊβανέζικη μάρκα που δεν ήταν ακόμη στη χώρα. Ερωτεύτηκα τα ελαφριά, κομψά φτιαγμένα προϊόντα του, και τώρα συγκαταλέγεται μεταξύ των κορυφαίων νικητών στον κόσμο και των αγαπημένων.

13. Πιείτε τοπικά

Παρομοίως, αυτή είναι μια εποχή κατά την οποία κάθε πολιτεία της χώρας έχει πλέον αποστακτήριο και πολλοί κάνουν αξιοσημείωτο ουίσκι. Σε μερικά φεστιβάλ, είναι κρυμμένα σε μια σκοτεινή γωνία. σε άλλους, εμφανίζονται εμφανώς. Όλα αξίζουν έναν πυροβολισμό. Οι τοπικοί παραγωγοί είναι το είδος που ξεκινάμε, λέει ο Μάιος του φεστιβάλ Mohegan Sun Whisky Union, όπου εκτίθενται παραγωγοί από το Κοννέκτικατ, τη Νέα Υόρκη και το Βερμόντ. Ο Jim Beam είναι εξαιρετικός συνεργάτης, αλλά είναι κάτι που οι άνθρωποι περιμένουν ήδη να είναι εκεί. Έτσι, ελπίζουμε επίσης να πιέσουμε για τους ντόπιους. Θέλουμε να τους δώσουμε την ευκαιρία να εκτεθούν. Το φεστιβάλ προβάλλει επίσης τοπικά φαγητά και ένα μέρος των εσόδων πηγαίνει προς όφελος Ενωμένος τρόπος του Νοτιοανατολικού Κοννέκτικατ .

14. Κρατήστε τα μάτια σας ανοιχτά

Δεν μπορείτε να φτάσετε στη Νέα Υόρκη ή στο Βέγκας; Τα φεστιβάλ ανοίγουν συνεχώς σε όλη τη χώρα. Νέο φέτος είναι το Φεστιβάλ Bourbon της Νέας Ορλεάνης , ξεκινώντας με περισσότερα από 80 bourbons, ryes και ουίσκι. Το Sarasota Ουίσκι εμμονή είναι στην τέταρτη χρονιά του και ισχυρίζεται ότι είναι το μεγαλύτερο παγκόσμιο φεστιβάλ ουίσκι στις Η.Π.Α. Και παρόλο που το Louisville, Ky., είναι η καρδιά της χώρας bourbon, υπάρχει πάντα χώρος για άλλη εκδήλωση. Αυτό το φθινόπωρο, το νέο Bourbon & Beyond θα συνδυάσει τα καλύτερα στοιχεία των γιορτών του ουίσκι και της μουσικής, με το μήνυμα ότι ο Λούισβιλ είναι να κάνει μπέρμπον τι είναι το κρασί της Νάπα.