Το Dark ’n Stormy είναι ένα νόστιμο, εύχρηστο κοκτέιλ που διαθέτει ένα δροσιστικό τρίο σκούρου ρούμι, μπίρας τζίντζερ και ασβέστη. Πηγαίνει επίσης πολύ πιο εύκολο από ό, τι μπορεί να σημαίνει το όνομα. Είναι στενός ξάδελφος του Μόσχα Μόλε (βότκα, μπίρα τζίντζερ, ασβέστη) και θα πρέπει να είναι μια εύκολη μετάβαση για τους πότες βότκας που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο.

Το δημοφιλές κοκτέιλ μπορεί να βρεθεί σε όλο τον κόσμο, από χειροποίητα κοκτέιλ μπαρ και αλυσίδες εστιατορίων έως νησιωτικά κρησφύγετα. Η προέλευσή του, όπως πολλά ποτά, είναι λίγο θολό, αν και είναι πιθανό ότι το ρούμι και η μπίρα τζίντζερ συνδυάστηκαν για πρώτη φορά από ναυτικούς που απολάμβαναν τα προφανή οφέλη του ρούμι και τις ιδιότητες του τζίντζερ. Αλλά η γενεαλογία του μπορεί να εντοπιστεί ακριβώς σε ένα νησί στον Ατλαντικό Ωκεανό.

Το ρούμι Black Seal του Gosling είναι ένα πλούσιο, γευστικό ρούμι από τις Βερμούδες, που χρονολογείται από το 1806. Διαθέτει νότες καραμέλας, βανίλιας και μπαχαρικών και τεχνικά, είναι το μόνο ρούμι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα Dark ’n Stormy. Η μάρκα διεκδικεί το ποτό. το 1991, καταχώρησε με επιτυχία ένα εμπορικό σήμα που υπαγορεύει ότι κάθε ποτό με τίτλο Dark ’n Stormy πρέπει να παρασκευάζεται με το ρούμι του Gosling. Η εταιρεία μήνυσε ακόμη και άλλα εμπορικά σήματα ποτών που προσπάθησαν να ανακαλύψουν το ποτό με άλλα ρούμια ως το αστέρι της. Έτσι, εάν θέλετε πραγματικά την πλήρη εμπειρία Dark ’n Stormy, κάντε το με το Gosling's.

Σημειώστε ότι η πιπερόριζα δεν είναι υποκατάστατο τζιτζιμπίρα . Η πιπερόριζα είναι απλώς ανθρακούχο νερό που αρωματίζεται με τζίντζερ, όπως σόδα. Η μπύρα τζίντζερ, από την άλλη πλευρά, παρασκευάζεται και ζυμώνεται (αν και η ετικέτα μπύρας μπορεί να είναι παραπλανητική, καθώς οι περισσότερες εκδόσεις είναι μη αλκοολικές). Αν προσπαθήσετε να φτιάξετε το Dark ’n Stormy με τζίντζερ μπύρα, θα εξακολουθείτε να παράγετε ένα στερεό ποτό. Όμως, το πλούσιο ρούμι επωφελείται από τις ισχυρότερες γεύσεις και την πιο αίσθηση της πραγματικής μπίρας με τζίντζερ.

Πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένης αυτής, απαιτούν ένα μικρό μέτρο χυμού ασβέστη να προστεθεί στο ρούμι και την μπύρα τζίντζερ, η οποία προσδίδει ένα ευχάριστο λάκτισμα εσπεριδοειδών. Αλλά ο χυμός ασβέστη είναι προαιρετικός. Αν πίνετε στις Βερμούδες, το κοκτέιλ πιθανότατα θα σερβίρεται με μόνο ρούμι και μπίρα τζίντζερ, καθώς και μια σφήνα από ασβέστη, έτσι ώστε ο πότης να πιέζει τον ασβέστη κατά την κρίση του. Όμως με οποιονδήποτε τρόπο σερβίρεται, το Dark ’n Stormy είναι νόστιμο και δροσιστικό, οπότε είναι δύσκολο να πάει στραβά.

Συστατικά

• 2 ουγγιές ρούμι της μαύρης σφραγίδας του Gosling
• Χυμός ασβέστη 1/2 ουγγιάς, φρέσκος
• Μπύρα τζίντζερ, στην κορυφή (περίπου 5 ουγγιές)
• Γαρνίρετε: σφήνα ασβέστη

Βήματα

1. Προσθέστε ρούμι και χυμό ασβέστη σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο πάγο.

   
   
   

2. Κορυφή με την μπίρα τζίντζερ.

3. Γαρνίρουμε με ασβέστη.