Ένα κλασικό Ντακιίρι , το κουβανέζικο κοκτέιλ που χρονολογείται στα τέλη του 1800 και ήταν διάσημα ποτό του Χέμινγουεϊ (ομολογουμένως με ένα λίγα τσιμπήματα σερβίρεται, όχι παγωμένο. Αλλά μερικές φορές λαχταράτε για κάτι βρώμικο και κρύο, η αυθεντικότητα είναι καταδικασμένη. Όταν αυτές οι επιθυμίες χτυπήσουν, πιάστε τα παραδοσιακά τρία συστατικά, προσθέστε επιπλέον πάγο και δώστε τα όλα σε ένα γυρίστε στο μπλέντερ , προσφέροντας μια λιχουδιά σαν σούσι: δροσιστικό, τάρτα και λίγο γλυκό.

Ακόμα και με τις αλυσίδες εστιατορίων της κατεψυγμένης έκδοσης της δεκαετίας του 1980, το ξινό μείγμα δεν έχει θέση σε αυτό το κοκτέιλ. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ασβέστη είναι το μυστικό για να αφήσετε τις τέλειες γεύσεις του ποτού να λάμψουν μέσα από το λάσπη.

Συστατικά

• 2 ουγγιές λευκό ή χρυσό ρούμι
• 3/4 ουγγιές χυμό ασβέστη, φρέσκο ​​συμπίεση
• 3/4 ουγγιά απλό σιρόπι
• Γαρνιτούρα: ασβέστης τροχός

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ με 3 ή 4 παγάκια.

2. Σφυγμός μέχρι να αναμιχθεί.

   
   
   

3. Ρίξτε σε ένα κουπέ ή ποτήρι Μαργαρίτα και γαρνίρετε με ασβέστη.