Το French Connection είναι ένα ποτό δύο μερών που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 1970 και είχε τίτλο για την ταινία Gene Hackman του 1971 με το ίδιο όνομα. Ο δημιουργός του κοκτέιλ είναι άγνωστος, οπότε δεν είναι σαφές ποιος πρέπει να ευχαριστήσει για αυτό το νόστιμο προϊόν.

Το French Connection συνδυάζει κονιάκ και αμαρέτο - ένα γλυκό ιταλικό λικέρ φτιαγμένο από αμύγδαλα και πέτρες με φρούτα - σε ένα φαινομενικά απλό ντουέτο που έχει πιο περίπλοκη γεύση από ό, τι δείχνει η συνταγή. Το Cognac παρέχει μια φωτεινή και φρουτώδη βάση που εναρμονίζεται άψογα με τα εμπορικά σήματα φρούτων και αμυγδάλων του λικέρ amaretto. Δεν υπάρχουν κανόνες κατά την επιλογή του κονιάκ σας και το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με ένα νεαρό VS, ένα ελαφρώς παλαιότερο VSOP ή ακόμα και ένα XO. Τα νεότερα κονιάκ προσφέρουν πιο φρέσκες και περισσότερες γεύσεις προς τα εμπρός, ενώ οι παλαιότερες εκφράσεις φέρουν δρύινα βαρέλια τόνους όπως βανίλια και μπαχαρικά.

Η γαλλική σύνδεση είναι παρόμοια με την νονός , ένα άλλο κοκτέιλ της δεκαετίας του '70 που ονομάστηκε για μια διάσημη ταινία. Η μόνη διαφορά είναι το βασικό πνεύμα. Αντί για κονιάκ, ο νονός καταγράφει ουίσκι - συνήθως σκωτσέζικο, αλλά περιστασιακά μπέρμπον. Και τα δύο κοκτέιλ έγιναν δημοφιλή ποτά μετά το δείπνο κατά το ντεμπούτο τους, προσφέροντας το ένα-δύο γροθιά δυνατού πνεύματος με γλυκό λικέρ που έχει ιδιαίτερη γεύση μετά από ένα γεύμα.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει ενάμιση ουγγιά κονιάκ με μία ουγγιά αμαρέτο, αποδίδοντας ένα νόστιμο, αν και αρκετά γλυκό κοκτέιλ. Πολλοί μπάρμαν και γαλλικοί πότες Connection κάνουν μια πιο ξηρή συνταγή σε μια κατασκευή δύο προς ένα κονιάκ και αμαρέτο. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να δείτε ποια αναλογία σας αρέσει περισσότερο. Αν θέλετε πραγματικά να αγκαλιάσετε το πνεύμα του ποτού, ανακατέψτε μαζί με τον χαρακτήρα του Gene Hackman, Popeye Doyle. (Ναι, είναι ίσως καλύτερο που ο άγνωστος δημιουργός μας επέλεξε να ονομάσει το ποτό από την ταινία και όχι τον πρωταγωνιστή.)

Συστατικά

• 1 1/2 ουγκιές κονιάκ
• 1 ουγκιά αμαρέτο

Βήματα

1. Γεμίστε ένα ποτήρι βράχων με πάγο.

2. Προσθέστε το κονιάκ και το αμαρέτο και ανακατέψτε για λίγο.