Το ουίσκι είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Ιαπωνία και Ιαπωνικό ουίσκι (το γράφουν χωρίς το «e») ολοένα και περισσότερο σημειώνει τον κόσμο. Το πνεύμα αντικατοπτρίζει συχνά το σκωτσέζικο στη μέθοδο παραγωγής του, και τα καλύτερα παραδείγματα ανταγωνίζονται τα καλύτερα σκωτσέζικα και αξίζουν να πιουν τακτοποιημένα. Ωστόσο, δεδομένης της εντυπωσιακής κουλτούρας κοκτέιλ της Ιαπωνίας, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ουίσκι συχνά μπαίνει σε κοκτέιλ, τόσο περίπλοκα όσο και απλά, όπως το Highball Mizuwari.

Ο Mizuwari μεταφράζεται σε κοπή με νερό και περιγράφει έναν παραδοσιακό τρόπο κατανάλωσης ουίσκι στην Ιαπωνία, όπου Highballs είναι παραγωγικοί. Η προσθήκη αφρώδους νερού στο ουίσκι σας επιτρέπει να δοκιμάσετε τις γεύσεις χωρίς να το καταναλώνετε ευθεία.

Όπως με τα περισσότερα Highballs, η ποιότητα του πάγου που χρησιμοποιείται και η θερμοκρασία του ποτηριού, του ουίσκι και του νερού είναι απαραίτητα για τη βελτιστοποίηση του κοκτέιλ. Αλλά αυτό το τελετουργικό αφορά περισσότερο από το συνδυασμό των δύο υγρών. Το Highball Mizuwari απαιτεί τέλεια τεχνική και προσοχή στη λεπτομέρεια προκειμένου να ενισχύσει τις γεύσεις και τον αναβρασμό, καθιστώντας αυτό το απλό ποτό τόσο ικανοποιητικό.

Το ουίσκι και ο πάγος πρέπει να αναδευτούν 13 και μισές φορές (ναι, ακριβώς 13 και μισό). Αφού προσθέσετε το νερό, ανακατεύετε άλλες τρεις και μισές φορές. Αυτές είναι 17 συνολικές κινήσεις, για όσους έχασαν τον αριθμό. Είναι συζητήσιμο εάν η ανάδευση 16 ή 18 φορές θα είχε μεγάλη διαφορά, αλλά το τελετουργικό του mizuwari είναι διασκεδαστικό και είναι μια ματιά στη σοβαρή, σχολαστική φύση του bartending στην Ιαπωνία . Έτσι, την επόμενη φορά που θα κάνετε Highball, μετρήστε τις κινήσεις σας και απολαύστε τα αποτελέσματα.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιέςΙαπωνικάουίσκι

• 3 ουγγιές ανθρακούχο νερό

  
  
  

Βήματα

1. Στοίβα πολλά μεγάλα παγάκια σε ένα ποτήρι Highball.

2. Ρίξτε το ιαπωνικό ουίσκι στο ποτήρι και ανακατέψτε αργά 13 και μισές φορές.

3. Κατεβάζουμε τον πάγο και μετά προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό.

4. Ανακατέψτε τρεις και μισές φορές για να τελειώσετε το ποτό.