Υπάρχουν λίγα φρούτα με ιστορίες ιστορίας όπως το ρόδι. Μιλάμε για κεντρικούς ρόλους σε διάσημους ελληνικούς μύθους και αρκετές αναφορές στη Βίβλο. Σήμερα, όμως, αντιμετωπίζεται συχνά ως νόστιμη απόλαυση.

Στην πραγματικότητα, η ξινή γεύση του ροδιού είναι ιδανική για κοκτέιλ το φθινόπωρο, η οποία συμπτωματικά είναι η περίοδος αιχμής του. Και συνδυάζεται με πολλούς διαφορετικούς τύπους ποτών, από τζιν και σαμπάνια στο Κεράσι Φως σε ηλικιωμένο ρούμι στο Κράτηση Luxury Daiquiri . Υπάρχει ακόμη και λικέρ Pama Pomegranate, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε με bourbon στο Απαγορευμένη ξινή .

Θέλουμε επίσης να εγχύσουμε βότκα με φρέσκο ​​ρόδι. Απλά συνδυάστε τα arils και το πνεύμα για μια εβδομάδα σε ένα κλειστό δοχείο, στη συνέχεια στραγγίστε και το αφέψημα είναι έτοιμο για χρήση σε ποτά.

Αλλά δεν μπορούσαμε να γράψουμε μια ιστορία για τα ρόδια και να μην μεγαλώσουμε τη γρεναδίνη. Ενώ μεγάλο μέρος αυτού που παίρνετε τώρα είναι γεμάτο σιρόπι καλαμποκιού και χρωματισμό φαγητού, το κορδόνι παρασκευάστηκε αρχικά με χυμό ροδιού. Έχουμε το αστέρι Portland, Ore., Μπάρμαν Jeffrey Morgenthaler για να μοιραστούμε μαζί μας τη νόστιμη και απλή του εκδοχή. Δοκιμάστε το στο τροπικό Batida Rosa, το οποίο εξυπηρετεί στο ίδρυμά του, Clyde Common, ή απολαύστε το με λίγο από το αγαπημένο σας αλκοόλ. Ίσως να εμπνευστείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας μύθο ...

Γρεναδίνες

Συνεισφορά από τον Jeffrey Morgenthaler

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 2 μεγάλα ρόδια (ή 2 φλιτζάνια χυμό ροδιού)
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 ουγκιές μελάσα ροδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό με άνθη πορτοκαλιού
• 1 ουγκιά βότκα (προαιρετικό)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Κόψτε τα ρόδια στο μισό και χυμό χρησιμοποιώντας μια πρέσα εσπεριδοειδών. (Θα πρέπει να πάρετε περίπου 2 φλιτζάνια χυμό.) Ρίξτε το χυμό σε ένα μεγάλο γυάλινο κύπελλο μέτρησης ή σε άλλο δοχείο που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Αφήστε να κρυώσει και μπουκάλι όπως θέλετε.

Σημείωση: Η βότκα δρα ως συντηρητικό, γι 'αυτό συμπεριλάβετε εάν δεν σκοπεύετε να καταναλώσετε τη Γρεναδίνη μέσα σε ένα μήνα.

Μπατίδα Ρόζα

Συνεισφορά από τον Jeffrey Morgenthaler

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 2 ουγκιές Cachaça
• 1 ουγκιά χυμό ανανά
• . 5 ουγκιές χυμό λεμονιού
• .5 ουγκιές Γρεναδίνες
• 1 ουγκιά σόδα Club

Γαρνιτούρα: φλούδα πορτοκαλιού

Ποτήρι: Κρασί

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τη σόδα κλαμπ σε ένα σέικερ και γεμίστε με πάγο. Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κρασί γεμάτο με φρέσκο ​​πάγο. Γεμίστε με τη σόδα και γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.