Αυτά τα μεγάλα κρασιά με βάση τα φρούτα είναι από μερικά από τα παλαιότερα αμπέλια στην Αμερική.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Τα κόκκινα κρασιά από την Καλιφόρνια αποτελούν εδώ και πολύ καιρό αγαπημένες επιλογές τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους λαούς της βιομηχανίας. Ωστόσο, σε σύγκριση με την αγάπη του κόσμου για το cabernet sauvignon, το pinot noir και το merlot, το zinfandel βρίσκεται συχνά στο ποδόσφαιρο - αν και αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, αυτή η εμβληματική ποικιλία καταλαμβάνει μερικές από τις παλαιότερες και πιο ιστορικές τοποθεσίες αμπελώνων της χώρας.

Τα αμπέλια Zinfandel είναι μερικά από τα παλαιότερα σε όλη την Αμερική, κάτι που συχνά μεταφράζεται σε χαμηλές αποδόσεις, υψηλή ποιότητα και συμπυκνωμένα φρούτα (όταν παράγονται στα χέρια των σωστών οινοποιών, φυσικά). Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Βρήκαμε τους επαγγελματίες για να παρουσιάσουμε τις κορυφαίας ποιότητας επιλογές μας Zinfandel, ιδανικές για βουτιές σε όλα όσα έχει να προσφέρει η ποικιλία.

Καλύτερη συνολικά: Bedrock Old Vine Zinfandel

Ευγενική προσφορά του Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Sonoma, Καλιφόρνια | ABV: 14,4% | Γευσιγνωσίες: Κομπόστα βατόμουρο, Καπνός, Καπνιστή βανίλια

Στον κόσμο του zinfandel, τίποτα δεν κρατά ένα κερί στην έκφραση Old Vine του Bedrock — και οι επαγγελματίες συμφωνούν. Λαμβάνοντας υπόψη τη γεύση, την ποιότητα και την τιμή, το κρασί είναι πραγματικά μια από τις καλύτερες προσφορές στην αγορά. Το μεγαλύτερο μέρος των φρούτων αυτού του κρασιού προέρχεται από αμπελώνες που φυτεύτηκαν το 1888, το 1896, το 1905 και το 1915. Μετά τη ζύμωση της φυσικής μαγιάς, το κρασί παλαιώνει σε συνδυασμό γαλλικών και αυστριακών βαρελιών, το 10% των οποίων είναι καινούργια. Το καλύτερο από όλα, σύμφωνα με το οινοποιείο, το 2019 είναι ένας από τους καλύτερους τρύγους που έχουν κάνει ποτέ. Γεύσεις από κομπόστα βατόμουρου, μαύρα δαμάσκηνα, φύλλα καπνού και μια πινελιά καπνιστή βανίλια που αναβλύζει από τον συμπυκνωμένο, καλά ισορροπημένο ουρανίσκο του κρασιού.

Brandon Borcoman, ιδρυτής της Απόφαση Vin , αποκαλύπτει ότι η αδιαμφισβήτητη υποστήριξή του πηγαίνει στην Bedrock Wine Co. Όχι μόνο αναζωπύρωσαν το ενδιαφέρον (τώρα πάθος) για το zinfandel ως ποικιλία, αλλά έχουν κάνει επίσης καταπληκτική δουλειά στην ανάδειξη της κληρονομιάς της Καλιφόρνια γενικά, λέει. Ο Borcoman περιγράφει την ικανότητα να αγοράσει ένα μπουκάλι από το Old Vine Zinfandel του για λιγότερο από $30, που παράγεται από αμπέλια ηλικίας άνω των 100 ετών, ως συγκλονιστική. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρασιά που φέρνω στους πελάτες γιατί όχι μόνο ξεπερνά τις προσδοκίες, αλλά επιτρέπει επίσης στο Zinfandel να λάμπει σε όλη του την ομορφιά. Συγχαρητήρια στον Bedrock για όλα αυτά που κάνουν, αλλά και στην Καλιφόρνια που συνεχώς μαγεύει εμάς τους οινοπότες.

Τα παλιά κλήματα είναι μαγικά! Αυτό το κρασί δεν προέρχεται μόνο από πολύ παλιά αμπέλια, είναι επίσης φτιαγμένο με γηγενείς ζυμομύκητες, ολόκληρα συμπλέγματα και ένα εξαιρετικά απαλό χέρι. Το κρασί που προκύπτει έχει τόση πολλή ενέργεια, που μπορείτε σχεδόν να γευτείτε την ιστορία στο ποτήρι. — David Bruno, ιδρυτής του Οίνος αναχώρησης στο Great Barrington, Mass

Καλύτερο Splurge: Turley Old Vines Zinfandel

Περιοχή: Καλιφόρνια | ABV: 15,5% | Γευσιγνωσίες: Μαρμελάδα βατόμουρου, Μαύρα κεράσια, Γλυκό ποτ πουρί

Το Turley's Old Vine Zinfandel είναι μια αληθινή έκφραση της ποικιλομορφίας του zinfandel της Καλιφόρνια. Τα φρούτα για αυτό το κρασί προέρχονται από αμπέλια ηλικίας από 41 έως 129 ετών, που προέρχονται από αμπελώνες στις κομητείες Napa, Sonoma, Mendocino, Lodi, Amador, Contra Costa και Paso Robles. Το κρασί παρήχθη για πρώτη φορά το έτος 2000 και αποτίει φόρο τιμής στην αγάπη του Larry Turley για την αποκατάσταση, την αναζωογόνηση και την αναζωογόνηση (η Turley εργάστηκε για δύο δεκαετίες ως γιατρός στα επείγοντα περιστατικά). Το απαλό του σημείο για τα αμπέλια χαμηλότερης απόδοσης, λιγότερο ζωηρά, σε συνδυασμό με το πάθος του διαχειριστή αμπελώνα Tegan Passalacqua για τη βιολογική γεωργία οδήγησε τους δυο τους να δημιουργήσουν αυτό το νόστιμο, εντυπωσιακό κρασί. Σημείωση: Ο όρος splurge είναι σχετικός εδώ - με μέτρια τιμή 39,99 $, αυτό το κρασί εξακολουθεί να κοστίζει ένα κλάσμα του κόστους που θα κόστιζε ένα pinot noir ή cabernet sauvignon από αμπέλια αυτής της εποχής στην Καλιφόρνια.

Από την πιο κλασική πλευρά, νομίζω ότι το Turley είναι ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία με επίκεντρο το Zinfandel σε όλη την Καλιφόρνια, λέει ο Sande Friedman, αγοραστής κρασιού για την Di Bruno Bros. στη Φιλαδέλφεια. Επικεντρώνονται σε εξαιρετικά παλιούς αμπελώνες, που καλλιεργούνται με βιολογική καλλιέργεια, από όλη την Καλιφόρνια και πραγματικά εργάζονται για να αφήσουν κάθε μεμονωμένο αμπελώνα να λάμψει. Ο Friedman περιγράφει τη γκάμα κρασιών του οινοποιείου ως εξαιρετικά διασκεδαστική για εξερεύνηση λόγω των κομψών γευστικών προφίλ και της ποικιλίας των αμπελώνων.

Καλύτερος προϋπολογισμός: Cline Ancient Vines Zinfandel

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Central Coast, Καλιφόρνια | ABV: 15% | Γευσιγνωσίες: Μαρμελάδα φράουλα, Κανέλα, Βανίλια

Ο Φρεντ Κλάιν κληρονόμησε το πάθος του για τη γεωργία από τον παππού του, Βαλεριάνο Τζακούζι, στη φάρμα τους στο Όκλεϊ. Εκείνη την εποχή, αυτή η περιοχή ήταν το σπίτι πολλών μεταναστών που καλλιεργούσαν μερικά από τα παλαιότερα αυθεντικά αμπέλια στην Καλιφόρνια. Τις τελευταίες δεκαετίες, ο Φρεντ επανέφερε τα κλαδεμένα με το κεφάλι αμπέλια του στο Όκλεϊ και πάλι σε ξηρή καλλιέργεια, επιτρέποντας στις ρίζες τους να αναπτυχθούν βαθιά στα αμμώδη εδάφη της περιοχής. Αυτό το νόστιμο κρασί προέρχεται από μερικά από τα παλαιότερα (100+ ετών) αμπέλια της οικογένειας. Οι καρποί ζυμώνονται σε ελεγχόμενες με θερμοκρασία δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και παλαιώνουν για 12 μήνες σε αμερικανική βελανιδιά πριν από την εμφιάλωση. Αναμένετε γεύσεις από μαρμελάδα φράουλα, κανέλα, βανίλια και ελαφρύ τοστ.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα γλυκά κόκκινα κρασιά

Καλύτερο κάτω των 20 $: Pedroncelli «Mother Clone» ZInfandel