Πλούσιες Βίβλοι για αρχάριους, λάτρεις του καφέ αλκοόλ και για σπασίκλες του ουίσκι.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Ακριβώς όπως υπάρχουν μπουκάλια ουίσκι για κάθε γούστο, τιμή και προτίμηση, υπάρχουν και βιβλία ουίσκι για κάθε τύπο πότη. Είτε το ντραμ της επιλογής σας είναι σκωτσέζικο, μπέρμπον, σίκαλη ή ιρλανδικό ουίσκι, υπάρχει ένα πλήρες ουράνιο τόξο βιβλίων για το ουίσκι που καλύπτουν κάθε θέμα που μπορεί να φανταστεί κανείς. Μερικοί καταδύονται σε εξειδικευμένες συμβουλές για μπάρμαν στην κατηγορία, ενώ άλλοι είναι εγκυκλοπαιδικές βαθιές καταδύσεις στην κατηγορία. Κάποιοι γράφουν από την οπτική γωνία του πίσω από το μπαρ, ενώ υπάρχουν βιβλία που γράφτηκαν με απόσταξη σπουδαίων για τον πιο κακόβουλο αναγνώστη.

Ανεξάρτητα από το τι ψάχνετε, οι λάτρεις του ουίσκι έχουν κακή επιλογή, με βιβλία που καλύπτουν συνταγές, ιστορία, γεύση, γεωγραφία και απόσταξη. Εδώ είναι τα καλύτερα βιβλία ουίσκι που είναι διαθέσιμα αυτή τη στιγμή.

Καλύτερη συνολικά: Whisky Master Class από τον Lew Bryson

Ευγενική προσφορά της Walmart

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά της Walmart

Δεν λείπουν τα υπέροχα βιβλία ουίσκι, αλλά το «Whisky Master Class» του Lew Bryson ξεχωρίζει ως η πιο συνοπτική και καλογραμμένη γενική συλλογή ουίσκι, λέει ο Pete Stanton, ο επικεφαλής μπάρμαν στο Στα λουλούδια στο The Langham στη Νέα Υόρκη. Αυτό είναι απαραίτητο διάβασμα για όποιον μπαίνει στον κόσμο του ουίσκι, από τον εκκολαπτόμενο μπάρμαν μέχρι τον γνώστη.

Ο Stanton συνεχίζει, Είναι μια αβίαστη ανάγνωση που παρέχει την πιο ξεκάθαρη επισκόπηση της παραγωγής, των υλικών, του στυλ και της γεύσης. Ο Bryson είναι μάστορας στην αποτελεσματική οργάνωση των λεπτομερειών κάθε κατηγορίας σε πυκνό, εύπεπτο υλικό. Το «Whisky Master Class» αφαιρεί μέρος της ξηρότητας από τις τεχνικές πτυχές της εκπαίδευσης στο ουίσκι και βοηθά τον αναγνώστη να κατανοήσει αβίαστα τις βασικές μεταβλητές που κάνουν κάθε ουίσκι μοναδικό.

Best on Bourbon: The North American Whisky Guide from Behind the Bar από τον Chad Berkey

Αυτό το βιβλίο είναι προσεγμένο—είναι ουσιαστικά ένα τεράστιο βιβλίο με 250 ουίσκι από μπάρμαν από όλη τη χώρα, συμβουλεύει η Chelsea Napper, διευθύντρια μπαρ του Yugen στο Σικάγο. Για να μεταδώσουν αμερόληπτες κριτικές και ειλικρινή σχόλια, οι μπάρμαν τυφλά δοκίμασαν κάθε ουίσκι.

Εκτός από λεπτομερείς κριτικές, ο Berkey καλύπτει ιστορικές πληροφορίες για κάθε κατηγορία, καθώς και δημοφιλείς συνταγές ουίσκι και μερικά δικά του κοκτέιλ riff. Και είναι ένα από τα πιο ικανά άτομα για να το κάνει: ο Berkey διαχειρίζεται το The Aero Club του San Diego, το οποίο φιλοξενεί πάνω από 900 διαφορετικά είδη ουίσκι.

Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε τόσα πολλά φανταστικά ουίσκι και να ξεκινήσετε μια συζήτηση για αυτά τα ουίσκι, λέει ο Napper. Ο Μπέρκι ρίχνει ακόμη και μερικά ζευγάρια πούρων στις σελίδες.

Καλύτερη ιστορία: Whisky Women: The Untold Story of How Women Saved Bourbon, Scotch and Irish Whisky by Fred Minnick

Το θέμα του Fred Minnick για τις γυναίκες του κόσμου του ουίσκι είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα του Napper. Οι γυναίκες στη βιομηχανία του ουίσκι δεν είναι κάτι που γνώριζα πλήρως και διαβάζοντας αυτό, γνωρίζεις τις γυναίκες πίσω από το Bushmill's and Maker's Mark. Βασικός ήρωας του βιβλίου είναι η Bessie Williamson, η οποία ανέλαβε το φημισμένο αποστακτήριο Laphroaig. Είναι υπέροχο να εκπροσωπούνται γυναίκες με αυτή την ιδιότητα.

Αυτό το βιβλίο παρακάμπτει τα κουρασμένα στερεότυπα των γυναικών στον κόσμο του αλκοόλ (Cosmopolitans, κοκτέιλ φρούτων και παρόμοια) και καταγράφει τις γυναίκες που θέτουν τις βάσεις για τη σημερινή βιομηχανία ουίσκι. Τα λόγια του Minnicks αφηγούνται υπέροχα τις ιστορίες και συνθέτουν στοιχεία σχετικά με το φύλο και το αλκοόλ - το ξέρατε ότι οι γυναίκες δεν μπορούσαν να σερβίρουν ποτό δημόσια μέχρι τη δεκαετία του '70;

Best for Beginners: The Complete Whisky Course: A Comprehensive Tasting School in Ten Classes by Robin Robinson

Αυτό το βιβλίο είναι βασικό για τους λάτρεις του ουίσκι όλων των επιπέδων. Το βιβλίο του Robin Robinson «The Complete Whisky Course» είναι διασκεδαστικό και εξαιρετικά ενημερωτικό, εγγυάται τον Jon Dubin, τον διευθυντή της επωνυμίας στο Ιρλανδικό ουίσκι Knappogue Castle . Κάνει απίστευτη δουλειά καλύπτοντας ολοκληρωμένα ουίσκι από το A-Z με διασκεδαστικό και διορατικό τρόπο. Θα συνιστούσα αυτό το βιβλίο στον νέο πότη ουίσκι καθώς και στον γνώστη.

Σχεδιασμένο από τον συγγραφέα και σύμβουλο ουίσκι Robin Robinson, οι νέοι και οι παλιοί πότες θα μάθουν κάτι σε αυτές τις σελίδες. Υπάρχουν κεφάλαια αφιερωμένα στο αμερικανικό και αμερικανικό ουίσκι χειροτεχνίας, το ιρλανδικό ουίσκι, το καναδικό ουίσκι και τα παγκόσμια ουίσκι, που καλύπτουν αξιόλογους οινοπνευματοποιούς, προτεινόμενα μπουκάλια και άλλες εμπιστευτικές πληροφορίες για κάθε κατηγορία. Ο Dubin ισχυρίζεται ότι είναι απαραίτητο για κάθε λάτρη του ουίσκι!

Καλύτερο για το σκωτσέζικο: Whisky Distilled: A Populist Guide to the Water of Life από την Heather Greene

Ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία ουίσκι που διάβασα, όταν ξεκίνησα την καριέρα μου στον κόσμο του ουίσκι, ήταν το «Whiskey Distilled: A Populist Guide to the Water of Life» της Heather Greene, συνεχίζει το Knappogue Castle’s Dubin. Το βιβλίο κάνει τόσο σπουδαία δουλειά ανοίγοντας πραγματικά τα μάτια σας στον κόσμο του ουίσκι με έναν πολύ ευανάγνωστο και εύπεπτο τρόπο. Σίγουρα θα συνιστούσα να πιείτε ένα καλό ουίσκι ενώ καταναλώνετε αυτό το βιβλίο.

Ο ειδικός στο ουίσκι Greene, η πρώτη γυναίκα σομελιέ ουίσκι στη Νέα Υόρκη, παρέχει μια νέα προοπτική στο κλαμπ των αγοριών που είναι το ουίσκι. Κρατήστε αυτό το βιβλίο σε ετοιμότητα: λειτουργεί ως ένας εξαιρετικός οδηγός για όλα τα πράγματα ουίσκι, με έγκυρες πληροφορίες για την κατηγορία, που υποστηρίζονται από φωτεινά γραφικά.

Καλύτερο Vintage: Vintage Spirits και Forgotten Cocktails από τον Ted Haigh

Αν και δεν είναι ειδικά ουίσκι, ένα βιβλίο που μου αρέσει να δίνω σε κάθε λάτρη του ουίσκι είναι το «Vintage Spirits and Forgotten Cocktails» του Ted Haigh, προτείνει ο Gavin Humes, ο διευθυντής τροφίμων και ποτών του Scratch Bar & Kitchen στο Λος Άντζελες. Είναι ένα συναρπαστικό βιβλίο με πολλά υπέροχα παλιά και κλασικά κοκτέιλ που διαθέτουν ουίσκι με κάθε είδους μοναδικούς τρόπους. Ο καθένας μπορεί να πιει ένα παλιομοδίτικο (και το ενθαρρύνω), αλλά αυτή είναι μια ματιά στο παρελθόν που δεν είναι πάντα εύκολο να βρεθεί.

Ο ιστορικός και ειδικός στα ποτά Ted Haigh βουτάει στις ιστορικές συνταγές που δεν ήξερες ότι έπρεπε να ξέρεις: όπως το Flying Dutchman με βάση το πορτοκαλί τζιν. Μερικές φορές είναι δύσκολο να βρεθούν τα συστατικά, αλλά κάθε συνταγή είναι γεμάτη με ιστορίες, έγχρωμες εικόνες και ιστορικά γεγονότα.

Καλύτερο βιβλίο αναφοράς: Λεξικό ουίσκι από τον Ian Wisniewski

Ευγενική προσφορά της Barnes & Noble

Anthony Escalante, ο επικεφαλής mixologist στο Μέγαρο Wrigley στο Phoenix, είναι μεγάλος θαυμαστής του «Λεξικού Ουίσκι» του Ian Wisniewski λόγω της άρτιας φύσης του όταν μιλάμε για όλες τις πτυχές του ουίσκι. Από την ορολογία μέχρι τη φρασεολογία έως τις τεχνικές μέχρι την παραγωγή, βασικά όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε πριν προχωρήσετε περισσότερο στη μάθησή σας, αυτό το βιβλίο τα καλύπτει.

Καλύπτει τα πάντα, από τη ζύμωση και τη γήρανση έως τις εμφιαλώσεις στις σκηνές του Κεντάκι, της Ιαπωνίας και της Σκωτίας. Το βιβλίο του Wisniewski καλύπτει ακόμη και αξιοσημείωτες στιγμές ουίσκι, όπως η ετήσια τελετή Keeper of the Quaich και το Kentucky Bourbon Festival. Θεωρώ ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε για κάθε λάτρη του ουίσκι που θέλει να βελτιώσει τις γνώσεις και την εμπειρία του στον κόσμο των οινοπνευματωδών ποτών, λέει ο Escalante.

Το καλύτερο για κοκτέιλ: Imbibe! από τον David Wondrich

''Απορροφώ!' από τον David Wondrich απευθύνεται στους σπασίκλες και στους λάτρεις της ιστορίας, αλλά είναι επίσης ένα υπέροχο δώρο! λέει ο Μπρουκς Φροστ, του Hot Tin Bar στη Νέα Ορλεάνη. Ταιριάζει πραγματικά σε βάθος με την ιστορία πολλών κλασικών κοκτέιλ.

Το βιβλίο ακολουθεί το ταξίδι του Jerry Thomas, ενός ανθρώπου που είναι γνωστός ως ο ιδρυτής της αμερικανικής σκηνής του bartending. Ο συγγραφέας Wondrich περιγράφει την πολύχρωμη ιστορία του, καθώς και περισσότερες από 100 συνταγές, από μπουνιές και κοκτέιλ μέχρι ξινίλα και αφρό.

Paul Gonzalez, ο επόπτης ποτών στο Delta Hotels Virginia Beach Bayfront Suites Επίσης μου άρεσε πολύ το 'Imbibe!' από τον David Wondrich. Αυτό το βιβλίο θα πρέπει να βρίσκεται πίσω από κάθε κοκτέιλ μπαρ γιατί κάνει βαθιά βουτιά στην ιστορία του craft bartending και στην εξέλιξη των κοκτέιλ (συμπεριλαμβανομένων των εμβληματικών κοκτέιλ ουίσκι και των τάσεων) στην Αμερική κατά τη διάρκεια των αιώνων.'

Καλύτερο νέο βιβλίο: Hacking Whisky: Smoking, Blending, Fat Washing, and Other Whisky Experiments by Aaron Goldfarb

Πρέπει να πούμε: αυτό δεν είναι το μέσο βιβλίο ουίσκι σας. Ο περίεργος οδηγός του Aaron Goldfarb για το ουίσκι κάνει τους αναγνώστες να ανακατεύουν τα πάντα, από κοκτέιλ με φουά γκρα έως μπουρμπόν με γάλα δημητριακών μέχρι σφηνάκια Jell-O με βάση το Pappy.

Υπάρχει μια πληθώρα βιβλίων για το ουίσκι που δεν θα μπορούσα να τοποθετήσω το ένα πάνω από το άλλο, καθώς το καθένα έχει πλούτο γνώσεων και τα βρίσκω ασύγκριτα. Θα πω ότι το «Hacking Whisky: Smoking, Blending, Fat Washing, and Other Whisky Experiments» από τον Aaron Goldfarb όχι μόνο ήταν διαφωτιστικό αλλά και διασκέδαζε τη φαντασία κάποιου για το πώς αλλιώς θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί αυτό το απόσταγμα, λέει ο Ethan Carter, ο διευθυντής του μπαρ. του Δυτικού Χόλιγουντ La Bohemia .

Το βιβλίο του Goldfarb δίνει μια νέα άποψη για το ουίσκι, καλύπτοντας τα εργαλεία που χρειάζεστε για να καπνίσετε, να πλύνετε το λίπος και να αναμίξετε το δικό σας ουίσκι. Παρέχει συνταγές για όλα τα παραπάνω αλλά σας δίνει και τα εργαλεία για να ξεκινήσετε μόνοι σας. Ανεξάρτητα από το πόσο εφοδιασμένη είναι η βιβλιοθήκη σας, αυτό είναι απαραίτητο.

Καλύτερο επιστημονικό βιβλίο: The Terroir of Whisky του Ρομπ Άρνολντ

Ως κάποιος που εργάζεται στη βιομηχανία, χρειάστηκε να διαβάσω πολύ υλικό ουίσκι και το βιβλίο του Rob Arnold «The Terroir of Whisky» είναι ένα από τα αγαπημένα μου», λέει ο Ale Ochoa, επιστήμονας ουίσκι στο αποστακτήριο Forth Worth. Firestone & Robertson .

Αυτό είναι για τους λάτρεις των πιο σπασμωδικών πνευμάτων. Βουτώντας στο θέμα του terroir, ' Το Terroir of Whisky' παρομοιάζει την κατηγορία με κρασί. Ακριβώς όπως το κρασί, το έδαφος, το κλίμα και οι παραγωγοί του ουίσκι επηρεάζουν τη γεύση του τελικού αποστάγματος. Ο Arnold εξετάζει καθένα από αυτά τα βήματα. Ο Ρομπ δημιουργεί μια συναρπαστική αφήγηση, συνδυάζοντας έντεχνα την επιστήμη στο ταξίδι του για να αποδείξει την έννοια και την επίδραση του terroir στο ουίσκι. Μοιράζεται την έμπνευσή του στο κρασί και συνδέεται με αποστακτήρες σε όλο τον κόσμο που μοιράζονται το ίδιο ήθος του terroir. Είναι ένα εξαιρετικό βιβλίο, τόσο για ερασιτέχνες όσο και για γνώστες, που δίνει στον αναγνώστη μια βαθύτερη ματιά στο ουίσκι και τις δυνατότητές του για μελλοντική καινοτομία.

Πιο διασκεδαστικό: The Essential Scratch & Sniff Guide to Becoming a Whisky Know-It-All

Bill Brooks, ο διευθυντής ποτών στο New York City's Torch & Crown Brewing Company , λατρεύει αυτό το βιβλίο γιατί είναι από τον [διάσημο σομελιέ και ειδικό στα οινοπνευματώδη ποτά] Richard Betts και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ασχοληθείτε με το ουίσκι χωρίς να περάσετε από την τρύπα της γνώσης. Μερικές φορές ξεχνάμε να διασκεδάζουμε όταν εστιάζουμε σε πράγματα. Διαβάζω αυτό το βιβλίο μία φορά κάθε δύο μήνες για να μπορώ να κάνω ένα βήμα πίσω και να θυμάμαι ότι η ζωή πρέπει να είναι διασκεδαστική και να μην παίρνετε τον εαυτό σας πολύ στα σοβαρά. Τότε μπορώ να ξαναβουτήξω Το πλήρες μάθημα ουίσκι .

Γραμμένο σαν παιδικό βιβλίο, ο Betts κάνει τον ευρύ κόσμο του ουίσκι απίστευτα προσιτό, απαντώντας ερωτήματα όπως, ποια είναι η διαφορά μεταξύ scotch και σίκαλης; και γιατί το ουίσκι γράφεται διαφορετικά σε άλλες χώρες. Ένα τμήμα του βιβλίου με γρατσουνιές και οσμή βοηθά στην προβολή διαφόρων προφίλ αρωμάτων.

Best on Distilling: Proof: The Science of Booze του Adam Rogers