Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, που γιορτάζεται από πολλούς ασιατικούς πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένων ανθρώπων από την Κινέζικη, Κορεατική και Βιετναμέζικη καταγωγή (και επίσης γνωστή ως Ανοιξιάτικο Φεστιβάλ στην Κίνα), σηματοδοτεί μια στιγμή για να ξεσκονίσει το παρελθόν και να ξεκινήσει ένα έτος τύχης. Ο εορτασμός ξεκινά το δεύτερο νέο φεγγάρι μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο (το οποίο το 2021 πέφτει στις 12 Φεβρουαρίου) και διαρκεί έως και 15 ημέρες.

Ενώ τα έθιμα και οι παραδόσεις ποικίλλουν ανάλογα με τη χώρα και την περιοχή, συχνά περιλαμβάνουν πυροτεχνήματα, παρελάσεις (που συχνά περιλαμβάνουν χορευτές με κοστούμια λιονταριού και δράκου) και κόκκινους φακέλους γεμάτους χρήματα. Τα τυχερά σύμβολα περιλαμβάνουν το κόκκινο χρώμα καθώς και τα εσπεριδοειδή όπως τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια. Οι διακοπές ξεκινούν συχνά το βράδυ πριν από μια γιορτή με την οικογένεια που περιλαμβάνει συγκεκριμένα πιάτα, όπως ζυμαρικά μακράς διαρκείας και ζυμαρικά που συμβολίζουν την υγεία, την τύχη και την ευημερία τον επόμενο χρόνο.

Αυτά τα οκτώ κοκτέιλ μπορεί να μην συνοδεύονται από τους συγκεκριμένους συνδυασμούς που κάνουν τα παραδοσιακά τυχερά πιάτα της Πρωτοχρονιάς, αλλά είναι βέβαιο ότι θα ξεκινήσουν τη χρονιά σας σε μια γλυκιά και νόστιμη αρχή.

• Chit-Cha Toddy

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Ο Shawn Chen, διευθυντής ποτών στο Decoy και το RedFarm στη Νέα Υόρκη, εμπνεύστηκε από τις τελετές του παραδοσιακού κινέζικου τσαγιού όταν δημιουργούσε αυτήν τη ζεστή γροθιά μεγάλου σχήματος που συνδυάζει το osmanthus oolong με το ουίσκι σίκαλης, Benedictine, χυμό λεμονιού, σιρόπι τζίντζερ και μέλι.

  Πάρτε τη συνταγή.

• Ασιατικό αχλάδι

  Λούμος
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Λούμος

  Ο Baijiu παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτό το κοκτέιλ από τον Lumos στη Νέα Υόρκη. Βάζει ένα περίπλοκο γύρισμα στην ξινή μορφή, ενώνοντας λικέρ μαρασκίνο και αχλάδι, χυμούς αχλαδιών και ασβέστη, σιρόπι αγαύης και ελιξίριο μπαχαρικών για να δημιουργήσετε ένα φρουτώδες, φρέσκο ​​ποτό.

  Πάρτε τη συνταγή.

• άνθος πορτοκαλιάς

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Τα πορτοκάλια λένε ότι συμβολίζουν την καλή τύχη στην κινεζική κουλτούρα, οπότε ποιος καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη νέα σας χρονιά παρά με αυτό το κοκτέιλ που συνδυάζει χυμό πορτοκαλιού με τζιν και γλυκό βερμούτ; Το βερμούτ προσδίδει ένα κοκκινωπό χρώμα για ένα διπλά τυχερό ποτό.

  Πάρτε τη συνταγή.

• Cherry Moon

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Οι διακοπές επικεντρώνονται στον σεληνιακό κύκλο (εξ ου και το όνομά της), οπότε οι αναφορές στο φεγγάρι είναι de rigueur για τύχη. Η κόκκινη απόχρωση αυτού του ποτού είναι απλώς ένα μπόνους, όπως και η απλότητά του. Απλώς προσθέστε βότκα κεράσι σε ένα ποτήρι βράχων με πάγο και στη συνέχεια γεμίστε με σόδα λεμονιού-ασβέστη και μια βουτιά γρεναδίνης.

  Πάρτε τη συνταγή.

  Συνεχίστε στις 5 από τις 8 παρακάτω.

• Κροτίδα

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Τα πυροτεχνήματα είναι μια παράδοση σεληνιακού νέου έτους, καθώς ο μύθος υποστηρίζει ότι θα τρομάξουν τα τέρατα. Αυτό το κοκτέιλ είναι σίγουρο ότι θα αποτρέψει κάθε κακό πνεύμα με το φλογερό λάκτισμά του. Τα χοντρά κομμάτια καρπουζιού ενώνουν ρούμι ηλικίας, τριπλά δευτερόλεπτα, χυμό ασβέστη, απλό σιρόπι και πιπέρι καγιέν για να γιορτάσετε τη γιορτή σας.

  Πάρτε τη συνταγή.

• Η ουρά του λιονταριού

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Το Lion Dance είναι ένα κοινό και σημαντικό συστατικό των σεληνιακών Πρωτοχρονιάς. Αυτό το κλασικό κοκτέιλ εποχής απαγόρευσης σίγουρα θα σας κάνει να χορέψετε, με το μείγμα μπέρμπον, μπαχάρι, χυμό ασβέστη, απλό σιρόπι και πικρά Angostura δημιουργώντας ένα ποτό πλούσιο, πικάντικο και αρωματικό.

  Πάρτε τη συνταγή.

• Χρυσή Δροσιά

  Μινου Χαν
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Μινου Χαν

  Αυτό το κοκτέιλ σε χρυσό χρώμα συνδυάζει τα κορεάτικα ποτά makgeolli και ένταση με χαμό και χυμούς λεμονιού και μέλι. Δεν μπορούμε να υποσχεθούμε ότι θα φέρει την τύχη των κέικ ρυζιού, αλλά ίσως το παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό ρυζιού θα έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.

  Πάρτε τη συνταγή.

• Ορίστε το νέο έτος στη φωτιά

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ο δημιουργός αυτού του κοκτέιλ, συνδυάζοντας ένα single malt scotch, Καμπάρι , ο χυμός ασβέστη, το απλό σιρόπι και τα φύλλα μέντας, καθώς και ένα φλεγόμενο κέλυφος ασβέστη, μπορεί να είχε στο μυαλό της τις 31 Δεκεμβρίου όταν οραματιζόταν το τελικό αποτέλεσμα, αλλά το ευοίωνο κόκκινο του Campari float και το φλογερό γαρνίρισμα το καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλο για τον εορτασμό του Lunar New Έτος, επίσης.

  Πάρτε τη συνταγή.