Στην βραβευμένη Greenhouse Tavern στο Κλίβελαντ, ο επικεφαλής μπάρμαν Dave Taha δημιούργησε την απόλυτη μάσκα διακοπών που έχει καλή γεύση με ή χωρίς αλκοόλ. «Αυτό μου θυμίζει τα Χριστούγεννα στη γιαγιά και στον παππού», λέει η Τάχα. «Το φρέσκο ​​τζίντζερ του δίνει λίγο ζίνγκ, και το ξινό κεράσι προσθέτει βάθος και ισορροπία, ενώ το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο προσδίδουν το πνεύμα των διακοπών τους». Είτε αποφασίσετε να το πιείτε καθαρό ή καρφωμένο, σίγουρα θα σας οδηγήσει στο εορταστικό πνεύμα.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι (προαιρετικό)
• Χυμός μούρων 1/2 ουγγιάς
• Χυμό κερασιού 1/4 ουγγιών
• Απλό σιρόπι πλούσιο σε 1/2 ουγγιές
• 1 παύλα μπαχάρι
• 1 σταγόνα τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 παύλα μοσχοκάρυδο, φρέσκο ​​τριμμένο
• 2 ουγκιές πιπερόριζα
• Γαρνιτούρα: αλεσμένο τζίντζερ

Βήματα

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από την πιπερόριζα σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

   
   
   

2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι βράχων πάνω από φρέσκο ​​πάγο, γεμίζουμε με την πιπερόριζα και ανακατεύουμε απαλά για να τα συνδυάσουν.

3. Γαρνίρετε με πασπαλισμένο τζίντζερ.