Brett Esler, ένας μπάρμαν στο Γουίστλερ στο Ώστιν

Οι καλοί φωτογράφοι κοκτέιλ βρίσκουν ομορφιά στο ποτήρι - την ηρεμία ενός τέλεια παγωμένου Νέγρων , η υφή της φλούδας εσπεριδοειδών. Χρειάζεται όμως ένα ιδιαίτερο μάτι για να ζωντανεύει τα άτομα που φτιάχνουν ό, τι υπάρχει σε αυτό το ποτήρι και τα καθημερινά κέντρα κατανάλωσης στα οποία σερβίρεται. Ο Aaron Ingrao είναι τόσο φωτογράφος.

Ταξίδεψε στη χώρα φωτογραφίζοντας μπάρμαν όπου εργάζονται πίσω από το ραβδί. Οι εικόνες του θα συγκεντρωθούν σε ένα βιβλίο που ελπίζει να κυκλοφορήσει τα επόμενα χρόνια. Όπως κάθε παθιασμένο δημιουργικό που βγαίνει εκεί έξω, έχει αμφιβολίες.

Aaron Ingrao. Λουκά Κοππίνγκ

Δεν ξέρω τι αντίκτυπο θα έχει αυτό το βιβλίο, λέει η Ingrao. Ελπίζω οι άνθρωποι να το δουν και να πιστεύουν ότι είναι ωραίο. Υπάρχουν βιβλία συνταγών gazillion. Ωστόσο, δεν υπάρχει βιβλίο που να καταγράφει μια στιγμή με μια ομάδα μπάρμαν σε όλη τη χώρα. Ελπίζω ότι η ίδια η δουλειά μου μιλά από μόνη της.

Το ταξίδι του Ingrao είναι χρονοβόρο τον ιστότοπό του και τον έχει ήδη μεταφέρει από ακτή σε ακτή. Ξεκίνησε στη γενέτειρά του Μπάφαλο. Κατά τη διάρκεια της προσπάθειας, έχει παρακολουθήσει πώς το κοκτέιλ έχει εξαπλωθεί στα πιο απίθανα μέρη και έχει αποκτήσει μια αίσθηση της κουλτούρας των μπάρμαν και της νοοτροπίας όσων εργάζονται στο επάγγελμα.

Ο Justin Lavenue, συνεργάτης και ιδιοκτήτης του The Roosevelt Room στο Ώστιν. Aaron Ingrao

Το ενδιαφέρον της Ingrao για το κοκτέιλ ξεκίνησε όταν ταξίδεψε στο Σαν Ντιέγκο για να επισκεφτεί τον Tim Stevens, έναν φίλο που τώρα κατέχει Τυχερή μέρα στο Μπάφαλο. Ο Stevens λέει ότι η εμπειρία είχε μόνιμη εντύπωση στο Ingrao.

Δεν νομίζω ότι έχασε ποτέ μια γεύση γι 'αυτό, λέει ο Stevens. Ήταν ένα διαφορετικό στυλ κατανάλωσης. Ο Μπάφαλο εκείνη την εποχή ήταν πολύ μοναδικός. Και για να το δούμε να εξελίσσεται στο πώς το ποτό μπορεί να είναι ένα πιο στοχαστικό εγχείρημα, νομίζω ότι άνοιξε τα μάτια του σε έναν καλύτερο τρόπο.

Justin Lavenue. Aaron Ingrao

Όταν άνοιξε το κοκτέιλ μπαρ Buffalo Vera το 2011, έγινε στέκι για την Ingrao. Εκείνη την εποχή, δούλευε σε ένα έργο πάθους στο οποίο ήθελε να τεκμηριώσει ανθρώπους που εργάζονταν σε διάφορα επαγγέλματα που ήταν βαθιά αφοσιωμένοι στη δουλειά τους. Το πρώτο μέρος που φωτογράφησε ήταν η Βέρα.

Οι φωτογραφίες αποδείχτηκαν υπέροχες, λέει ο Ίνγκραο. Το έβαλα στον ιστότοπό μου και πήρα μερικές δουλειές εξαιτίας αυτού. Σκέφτηκα με την πάροδο του χρόνου να κάνω ένα έργο μόνο για μπάρμαν, την κοκτέιλ κουλτούρα. Μιλώντας με βάση τα συμφραζόμενα, οι μπάρες είναι πάντα δροσερές. Ως φωτογράφος, εκτιμώ αυτά τα πράγματα. Και υπάρχουν οι μπάρμαν, οι οποίοι έχουν την κατάσταση του ροκ σταρ. Υπάρχει μυστήριο για αυτό.

Ο Chris Bostick, ιδιοκτήτης του Half Step στο Ώστιν.

Αφού συνέλαβε το βιβλίο στις αρχές του 2015, ο Ingrao ταξίδεψε στη Νέα Υόρκη, όπου πυροβόλησε τους διάσημους υπαλλήλους μόνο. Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να συγκεντρώσει αρκετά χρήματα για να πάρει την ιδέα σε εθνικό επίπεδο.

Πήρα ένα μικρό κομμάτι χρημάτων που είχα και αποφάσισα ότι ήταν ένα χάλια με τις πιθανότητες εναντίον μου, λέει ο Ίνγκραο. Προσπάθησα να το φτιάξω προσφέροντας τις φωτογραφίες στα μπαρ για ένα μικρό χρηματικό ποσό και να πάρω χορηγούς.

Όταν πυροβολεί τα πορτρέτα του, προσπαθεί να συλλάβει τον ενθουσιασμό του μπάρμαν. Όπως και οι περισσότεροι άλλοι φωτογράφοι της επιχείρησης, θέλει ο μπαμπού να είναι άνετος σε αυτό που φορούν και πώς μοιάζουν.

Κρις Μποστότ.

Ο Matt Williams, ο διευθυντής του μπαρ Το Volstead στο Jacksonville, Fla., ήταν ένας από τους πολλούς μπάρμαν που διέσχισαν το μονοπάτι του Ingrao.

Απλώς βασίστηκε σε εμάς, λέει ο Williams. Η διαδικασία ήταν πολύ αμοιβαία. Μας έδωσε την κατεύθυνση να μας πει να κάνουμε ό, τι θέλαμε να κάνουμε. Και τότε είχαμε διαφορετικές ιδέες να γυρίζουν μπρος-πίσω. Δεν μας είπε μόνο να πάμε εκεί και να σταματήσουμε εκεί.

Ο Ingrao λέει ότι έχει μάθει πολλά για τις τάσεις κοκτέιλ που κυριαρχούν στην αγορά. ο Ντεμοντέ βασιλεύει ως το πιο δημοφιλές από οποιοδήποτε ποτό, σύμφωνα με τον ίδιο.

Travis Tober, ιδιοκτήτης του Nickel City στο Ώστιν.

Περιμένει να πυροβολήσει συνολικά 100 μπάρες και αναζητά αυτήν τη στιγμή έναν εκδότη. Αλλά αν δεν μπορεί να βρει ένα, θα δημοσιεύσει μόνος του.

Τυχόν δικαιώματα που κάνει από το βιβλίο θα σταλούν Αναβοσβήνει η Ελπίδα , ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός αφιερωμένος στη δημιουργία ανυψωτικών πορτρέτων παιδιών που καταπολεμούν τον καρκίνο και άλλων απειλητικών για τη ζωή ασθενειών.

Ποτέ δεν κατάλαβα το έργο για να βγάλω λεφτά, λέει ο Ίνγκραο. Ελπίζω ότι ο αντίκτυπός του θα οδηγήσει σε μεγάλο έλεγχο σε αυτούς. Οι μπάρμαν από όλη τη χώρα είναι όλοι σε αυτό το βιβλίο. Και υπάρχουν αυτές οι όμορφες φωτογραφίες. Θα ήθελα να πω ότι θα ήταν ένας καλός τρόπος για τους ανθρώπους να αναγνωρίζουν ο ένας τον άλλον.