Αυτή η παρεξηγημένη ποικιλία είναι πιο ευέλικτη από όσο νομίζετε.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Αγαπημένο σε πολλούς, μισητό από λίγους και παρεξηγημένο από τους περισσότερους, το moscato είναι σίγουρα ένα από τα πιο πολυσυζητημένα κρασιά της αγοράς. Αφρώδη, αφρώδη και ευχάριστα γλυκό, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το συγκεκριμένο κρασί έχει εκτοξευθεί σε δημοτικότητα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα μοσκάτο ίσα.

Το moscato που οι περισσότεροι γνωρίζουν και αγαπούν είναι το moscato d'Asti, το δημοφιλές off-dry/γλυκό κρασί από τα βόρεια. Ιταλία . Όταν οινοποιούνται καλά, αυτά τα ευχάριστα αναβράζοντα κρασιά είναι γλυκά και ισορροπημένα από τόνους οξύτητας, και όταν συνδυάζονται με την χαρακτηριστική χαμηλή περιεκτικότητα τους σε ABV, είναι πολύ εύκολο να πιουν. Ωστόσο, οι αμπελουργικές δυνατότητες του Moscato ξεπερνούν πολύ την Ιταλία.

Το Moscato d’Asti παράγεται από το σταφύλι moscato bianco, αλλιώς γνωστό ως muscat ή muscat blanc à petits grains. Το σταφύλι οινοποιείται επίσης συνήθως στα νότια Γαλλία , την Αλσατία και την Ελλάδα, καθεμία από τις οποίες παράγει πολύ διαφορετικές εκφράσεις του σταφυλιού. Ηθική της ιστορίας; Αυτό το ευέλικτο σταφύλι μπορεί να κάνει πολλά.

Ταραγμένος? Μην ανησυχείς. Αναλύουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μοσχάτο/μοσχάτο παρακάτω, καθώς και προτείνουμε μερικές από τις καλύτερες εκφράσεις αυτής της ευέλικτης ποικιλίας.

Καλύτερη συνολικά: G.D. Vajra Moscato d'Asti

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Πιεμόντε, Ιταλία | ABV: 5,5% | Γευσιγνωσίες: Lychee, Αχλάδι, Floral

Στην πιο δημοφιλή του μορφή, το moscato d'Asti κατάγεται από την περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας. Το κρασί είναι γενικά από ξηρό έως γλυκό και κυμαίνεται σε επίπεδα αναβρασμού από frizzante έως spumante. Η G.D. Vajra είναι ένας από τους πιο αξιοσέβαστους παραγωγούς της περιοχής και είναι περισσότερο γνωστός για τις υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές, τη μακροχρόνια ιστορία και τα καλοφτιαγμένα μπουκάλια. Νότες από ζουμερά αχλάδια, λίτσι, μελισσόχορτο και ροδοπέταλα ξεπηδούν από τον αφρώδες και φρούτο ουρανίσκο του κρασιού.

Το καλύτερο για brunch: Moscato D'Asti laugh

Ευγενική προσφορά του Minibar

Περιοχή: Πεδεμόντιο, Ιταλία ABV: 5,5% | Γευσιγνωσίες: Πυρηνόκαρπο, Φλούδα λεμονιού, Μέλι

Όταν επιλέγετε ένα κρασί για ένα ποτό brunch που υπόσχεται ότι δεν θα σκοτώσει την υπόλοιπη μέρα σας, είναι σημαντικό να αναζητήσετε κάτι με χαμηλό ABV - μπείτε στο moscato d'Asti.

Αυτή η δημοφιλής έκφραση από τα κρασιά Risata είναι ελαφρώς αναβράζουσα και χαρακτηρίζεται από χυμώδεις νότες από πυρηνόκαρπο, μέλι και φρέσκα λουλούδια. Πιείτε παγωμένη μόνη της ή δίπλα σε γλυκά πιάτα brunch, όπως κρέπες, τηγανίτες με φρούτα ή φρυγανιά φρυγανιά.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα γλυκά κρασιά

Καλύτερος προϋπολογισμός: Vietti Cascinetta Moscato d'Asti

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Πιεμόντε, Ιταλία | ABV: 5% | Γευσιγνωσίες: Μέλι, Ροδάκινο σε κονσέρβα, Τζίντζερ

Αυτό το κλασικό moscato d'Asti από το Vietti παράγεται από φρούτα βιολογικής καλλιέργειας και παρασκευάζεται στα χέρια ενός από τα μεγαλύτερα ονόματα του Πιεμόντε. Αναμένετε στον ουρανίσκο νότες μελιού, κονσερβοποιημένων ροδάκινων, λευκών πέταλων λουλουδιών και τζίντζερ που σβήνουν τη δίψα. Πιείτε με ελαφριές σαλάτες, παρφέ φρούτων ή σανίδες τυριού ιταλικής έμπνευσης.

Όταν ψάχνω για καλό moscato, δεν ψάχνω για συγκεκριμένο στυλ ή επίπεδο γλυκύτητας, λέει η Erin Scala, ιδρύτρια του Στο Vino Veritas στο Keswick, Va. Για μένα, ένα καλό moscato θα προέρχεται συνήθως από κάποιον που πλησιάζει το σταφύλι με προσοχή και ευλάβεια, κάποιος που εκτιμά τη συμβολή αυτού του ιδιαίτερου σταφυλιού στην ιστορία του κρασιού. Μέσω αυτού του φακού, το κρασί μπορεί να είναι συναρπαστικό και παρακμιακό.

Καλύτερο Sparkling: Sant'Orsola Moscato d'Asti

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Πιεμόντε, Ιταλία | ABV: 5,5% | Γευσιγνωσίες: Λευκά Άνθη, Θηλάκι με μέλι

Γιατί να επιλέξετε μεταξύ frizzante και spumante όταν μπορείτε να τα έχετε και τα δύο; Στην ιταλική παραγωγή αφρώδους οίνου, τα μπουκάλια frizzante διαθέτουν αφρώδη, πιο αφρώδη αίσθηση στο στόμα, ενώ τα κρασιά spumante παρουσιάζουν πιο ισχυρή μους στον ουρανίσκο. Με το Sant'Orsola, παίρνετε το καλύτερο και των δύο κόσμων. Το τυπικό μοσκάτο τους είναι γεμάτο με γεύσεις φλοιού εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων, ενώ το spumante εμφανίζει περισσότερες γεύσεις από λουλούδια λευκών ανθέων, μελισσόχορτου και πετάλων λουλουδιών. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και πάρτε ένα από το καθένα και κάντε μια σύγκριση δίπλα-δίπλα — δεν θα το μετανιώσετε.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα φθηνά κρασιά

Καλύτερο για επιδόρπιο: The Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Πιεμόντε, Ιταλία | ABV: 5% | Γευσιγνωσίες: Μέλι, ροδάκινο, πράσινα μήλα

Αυτό το κρεμώδες, απαλά γλυκό μοσχάτο από τη La Spinetta είναι ιδανικό για να το πιείτε μαζί με μια ποικιλία από επιδόρπια. Οι ζουμερές νότες μελιού, φλούδας ροδάκινου και πράσινου μήλου ζωντανεύουν όταν σερβίρονται με μια ποικιλία από ταρτάκια, φρουτόπιτες ή παρφέ. Αναζητάτε τον πιο γλυκό τρόπο για να τελειώσετε ένα μεγάλο γεύμα; Αυτό το μπουκάλι είναι απλώς το εισιτήριο.

Όταν έχω την αίσθηση ότι οι άνθρωποι δεν εκτιμούν το μοσχάτο (το οποίο είναι αρκετά συχνά), προσπαθώ να τους πω για τις (ιστορικές εκφράσεις) που βοήθησαν να σωθεί μια Κρήτη μετά τη φυλλοξήρα, καθώς και τα (κρασί) που κάποτε ήταν στολίδι. της Μεσογείου, λέει η Σκάλα. Με απλά λόγια, το να πίνεις αυτό το σταφύλι είναι σαν να πίνεις ιστορία.

Καλύτερο Pink Moscato: Innocent Bystander Pink Moscato

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Κοιλάδα Yarra, Αυστραλία | ABV: 5,5% Γευσιγνωσίες: Σερμπέτι, Ραβέντι, Εσπεριδοειδή

Ψάχνετε για ένα μοναδικό μπουκάλι από το Land Down Under; Αυτό το μοναδικό στο είδος του μπουκάλι έχει την πλάτη σας. Προερχόμενος από τη νότια περιοχή Βικτόρια της Αυστραλίας, αυτό το χλωμό ροζ μοσκάτο στάζει με γεύσεις από σερμπέ φρούτων, ραβέντι, φλούδα εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένα μήλα. Πιείτε με σαλάτες ψημένο μπρι, καρύδι και κατσικίσιο τυρί ή φρέσκα φρούτα πασπαλισμένα με ζάχαρη.

Καλύτερο βιολογικό: Elio Perrone 'Sourgal' Moscato d'Asti

Ευγενική προσφορά του Vivino.com

Περιοχή: Πιεμόντε, Ιταλία | ABV: 5% | Γευσιγνωσίες: Φρέσκα βερίκοκα, δέρμα αχλαδιού, Mirabelle

Το αφρώδες μοσκάτο του Perrone με τα φρούτα δείχνει γεύσεις από ζουμερά βερίκοκα, φλούδα αχλαδιού και mirabelle. Το γεγονός ότι παράγεται από οργανικός τα φρούτα το κάνουν ακόμα καλύτερο! Πιείτε παγωμένη πριν το δείπνο, κατά τη διάρκεια των brunch του Σαββατοκύριακου ή στο τέλος μιας κουραστικής μέρας για μια νόστιμη πινελιά γλυκύτητας. Μας αρέσει ιδιαίτερα με stir fry ή ελαφρώς πικάντικα ασιατικά αγαπημένα σε πακέτο. Δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθος εδώ.

Καλύτερο Μοσχάτο: Domaine Cazes Muscat de Rivesaltes

Ευγενική προσφορά του Vivino.com

Περιοχή: Roussillon, Γαλλία | ABV: δεκαπέντε% Γευσιγνωσίες: Μέλι, Κονσερβοποιημένα Φρούτα, Βερίκοκο

Το Μοσχάτο καλλιεργείται ευρέως στη νότια Γαλλία. Στην περιοχή του Languedoc, το σταφύλι χρησιμοποιείται για τη δημιουργία γλυκών vin doux φυσικών κρασιών, γνωστά αλλιώς ως VDN. Τα vin doux naturals παράγονται πολύ παρόμοια με Λιμάνι . Τα κρασιά ξεκινούν την οινοποίηση όπως κάθε άλλο ξηρό κρασί, ωστόσο, ένα ουδέτερο απόσταγμα σταφυλιού προστίθεται στη συνέχεια στον μούστο πριν από την ολοκλήρωσή του. Αυτό αφήνει περίσσεια υπολειμματικής ζάχαρης στο κρασί, αν και σε αντίθεση με το μοσχάτο, το ABV είναι σημαντικά υψηλότερο (τουλάχιστον 15% ABV), καθώς το απόσταγμα προσθέτει μια επιπλέον δόση αλκοόλ στο κρασί.

Αυτό το γλυκό VDN από το Domaine Cazes είναι γεμάτο με γεύσεις από μέλι, κονσερβοποιημένα φρούτα, ζουμερή φλούδα βερίκοκου, ροδάκινα και άνθη πορτοκαλιάς. Δεν μπορείτε να αποφασίσετε για το επιδόρπιο; Απλώς σερβίρετε μια περιχύ από αυτό το νόστιμο νέκταρ.

Καλύτερο Dry Muscat: Trimbach Muscat Reserve

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Αλσατίας, Γαλλία | ABV: 12,5% | Γευσιγνωσίες: Γκρέιπφρουτ, Μανταρίνι, Λευκά άνθη, Αλατούχο ορό

Στην περιοχή της Αλσατίας της Γαλλίας, το μοσχάτο συνήθως οινοποιείται μόνο του για τη δημιουργία ξηρών και εξαιρετικά αρωματικών κρασιών. Αυτή η ξερή έκφραση προέρχεται από έναν από τους μακροβιότερους και πιο θρυλικούς παραγωγούς της περιοχής. Γεύσεις γκρέιπφρουτ, μανταρινιού, λευκών λουλουδιών, φλούδας μήλου και αλατιού ξεσπούν από τον ζωηρό και μακροχρόνιο ουρανίσκο του κρασιού. Πιείτε με pad-thai, τυριά πλυσίματος ή πατέ. Αν αγαπάτε τα αλσατικά rieslings και το gewurztraminer, δεν μπορούμε να προτείνουμε αυτό το μπουκάλι αρκετά.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα βιβλία κρασιού

Καλύτερο για δώρο: Michele Chiarlo Nivole Moscato d'Asti

Ευγενική προσφορά του Drizly.com

Περιοχή: Πιεμόντε, Ιταλία | ABV: 5% | Γευσιγνωσίες: Κονσερβοποιημένα ροδάκινα, βερίκοκα, φρέσκα βότανα, λουλουδάτο

Αυτό το αρωματικό, γεμάτο γεύση moscato d'Asti πέφτει με γεύσεις από κονσέρβες ροδάκινων, βερίκοκων, λευκών ανθέων, φρέσκων βοτάνων και γιασεμιού. Δεν είστε σίγουροι τι να πάρετε τον λάτρη του γλυκού κρασιού στη ζωή σας; Αυτό το μπουκάλι υπόσχεται να εντυπωσιάσει - και το γεγονός ότι είναι φτιαγμένο με φρούτα βιολογικής καλλιέργειας είναι ένα μπόνους. Κλείστε ένα για τον εαυτό σας όσο είστε σε αυτό.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα δώρα για τους λάτρεις του κρασιού

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Βίκυ Ντενίγ είναι δημοσιογράφος για το κρασί και τα ταξίδια με έδρα τη Νέα Υόρκη και το Παρίσι. Είναι Πιστοποιημένη Ειδικός Οίνου μέσω της Εταιρείας Εκπαιδευτών Οίνου. Η δουλειά της εμφανίζεται τακτικά στο Wine-Searcher, VinePair και πολλά άλλα. Ο Denig είναι επίσης ο Διευθυντής Περιεχομένου στις Volcanic Selections, Paris Wine Company, Vin Fraîche και άλλες.

Moscato: Τι να ξέρεις και 6 μπουκάλια να δοκιμάσεις