Ένα λικέρ κρέμας είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: Το λικέρ παρασκευάζεται με την προσθήκη κρέμας. (Για να μην συγχέεται με το λικέρ κρέμας, για παράδειγμα creme de menthe, το οποίο παρασκευάζεται με μια γενναιόδωρη δόση ζάχαρης.) Οι περισσότεροι από εμάς παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στο στυλ με την κρέμα Baileys Irish, το γλυκό, γαλακτοκομικό γάλα με βάση το ουίσκι εφευρέθηκε στη δεκαετία του '70 και πανταχού παρούσα σήμερα. Αλλά ο Baileys σίγουρα δεν είναι το μόνο λικέρ κρέμας.

Γλυκές, κρεμώδεις γουλιά γίνονται σε μια σειρά χωρών και με μια σειρά από αλκοολούχα ποτά, όπως ρούμι, τεκίλα και ακόμη και σκωτσέζικο. Και, παρά την κατηγορία που θεωρείται μάλλον ομοιογενής, μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι τα λικέρ κρέμας έρχονται επίσης σε ένα ευρύ φάσμα γεύσεων. Εδώ είναι έξι που πρέπει να ξέρετε. Δώστε τους ή σπάστε τα για επιδόρπιο μετά την επόμενη μεγάλη γιορτή σας.

1. Κρέμα ουίσκι Tolón-Tolón (18 $)

sr76beerworks.com

Σκεφτείτε τα φλιτζάνια φυστικοβούτυρου σε ένα μπουκάλι. Αυτή η εθιστική γουλιά από την Ισπανία μοιάζει, μυρίζει και έχει γεύση σαν γάλα σοκολάτας, αλλά έχει μια εκπληκτική, νόστιμη νότα με φυστικοβούτυρο. Όπως υποδηλώνει η ετικέτα, είναι φτιαγμένο με ουίσκι κόκκων. Ηλεκτρολογήστε το καφέ σας ή απολαύστε το πάνω από πάγο.

2. Gioia Luisa Limoncello Crème (25 $)

sr76beerworks.com

Χαιρετώντας από την Ιταλία, αυτό το φωτεινό-κίτρινο λικέρ είναι φτιαγμένο με λεμόνια Sorrento από την ακτή του Αμάλφι. Είναι ελαφρύ και φρέσκο, που προτείνει κρεμώδες λεμόνι και αρωματική φλούδα λεμονιού και εξαιρετικά αναζωογονητικό. Ρίξτε το μετά το δείπνο, κατά προτίμηση σε συνδυασμό με ζαχαροπλαστική λεμονιού.

3. Somrus Indian Cream Liqueur (25 $)

sr76beerworks.com

Το περίτεχνο χρυσό και κόκκινο μπουκάλι τραβάει το μάτι. Στο εσωτερικό, αυτό το ασυνήθιστο λικέρ με βάση το ρούμι είναι κρεμώδες και λεπτό, γεμάτο με νότες από κάρδαμο, αμύγδαλο και ροδόνερο. Παρόλο που ονομάστηκε το αυθεντικό λικέρ ινδικής κρέμας, παρασκευάζεται στο Σικάγο με γαλακτοκομικά προϊόντα του Ουισκόνσιν. Σερβίρετε ως καταπραϋντικό γουλιά μετά από ένα πικάντικο γεύμα. Προσέξτε επίσης τη γεύση του chai.

4. Λικέρ Magnum Cream (28 $)

sr76beerworks.com

Συσκευασμένο σε μεταλλικό κουτί από ανοξείδωτο ατσάλι που θυμίζει δοχείο γάλακτος παλιού σχολείου, αυτό το λικέρ με βάση το Speyside προσφέρει ομαλή, κρεμώδη γουλιά με κακάο και βανίλια. Είναι φτιαγμένο με ολλανδική κρέμα, κουνώντας προς την Ολλανδία ως τη γενέτειρα των αγελάδων του Χολστάιν. Δυστυχώς, πρέπει να το αποστείλετε από τη Σκωτία, αλλά αξίζει τον κόπο.

5. Κρέμα Amarula (25 $)

sr76beerworks.com

Αναζητήστε τον ελέφαντα στην ετικέτα. Φτιαγμένο στη Νότια Αφρική από τον καρπό του δέντρου μαρούλας, αυτό το λικέρ είναι εκπληκτικά απαλό στον ουρανίσκο, αναμειγνύοντας λεπτά φρούτα και βανίλια. Το καλύτερο από όλα, ένα μέρος των εσόδων ωφελεί τις προσπάθειες διατήρησης οικοτόπων ελέφαντα σε ολόκληρη την Αφρική. Απολαύστε το πάνω από τον πάγο ή, εάν αισθάνεστε ότι αξίζετε πραγματικά μια απόλαυση, πάνω από παγωτό.

6. 1921 Κρέμα τεκίλα (30 $)

sr76beerworks.com

Κατασκευασμένο στο Μεξικό και με βάση την τεκίλα, αυτό το λικέρ κρέμας διοχετεύει dulce de leche και εξαιρετικά λεία lattes, με άρωμα με καφέ και τρεμόπαιγμα κανέλας. Το μπουκάλι, σε ροζ ή μπλε χρώμα, αξίζει επίσης δώρο. Σερβίρετε αυτό σε έναν καφέ μετά το δείπνο ή, αν είναι, το σαββατοκύριακο, σε ένα brunch latte.