Μερικές φορές, ένα κοκτέιλ είναι μια υπόθεση υψηλού φρυδιού, ένα σκεύασμα φτιαγμένο με μια ποικιλία από υψηλής ποιότητας συστατικά με δύσκολο να αναφερθούν ονόματα, σπιτικά σιρόπια ή πικρά και λικέρ. Αυτά τα κοκτέιλ μαζεύουν, σερβίρονται σε κομψά κουπέ ή γυαλιά Nick & Nora, γαρνιρισμένα προσεκτικά με φρέσκα βότανα ή μια απλή αλλά κομψή φλούδα από εσπεριδοειδή. Το ¡A Huevo! δεν είναι ένα από αυτά τα ποτά. Κάτι μεταξύ α Μιχαλάδα και Λουλούδι μαργαρίτας προέρχεται από την Casey Elsass - μπάρμαν και ιδρυτής της Bushwick Kitchen, μιας εταιρείας που παρασκευάζει ζεστές σάλτσες, σιρόπι σφενδάμνου και μέλι. Το όνομά του, που μεταφράζεται περίπου στην κόλαση ναι! », Μιλάει για το ποτό - το ¡A Huevo! είναι ανόητο, διασκεδαστικό και κάτι που μπορείτε να εξυπηρετήσετε στη συγκέντρωση της επόμενης ημέρας του παιχνιδιού σας, χωρίς να το φανταστείτε πολύ. Και παρά τα ταπεινά συστατικά του, ή εξαιτίας αυτών, εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση.

Σύμφωνα με τον Elsass, η τεκίλα παίρνει μια γλυκαντική βοήθεια από Bud Light Lime-A-Rita . Αυτό το φθηνό ποτό βύνης είναι ουσιαστικά μια κονσερβοποιημένη και αρωματική μπύρα που μεταμφιέζεται ως μαργαρίτα. Η πράξη ενισχύεται στο ¡A Huevo! με λίγο επιπλέον ασβέστη. Ο φρέσκος χυμός ασβέστη ωθεί το οξύ προς τα εμπρός, λέει ο Elsass.

Η επιλογή της τεκίλα εξαρτάται πραγματικά από τον κατασκευαστή του ποτού. Παρά τον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε κάτι πολύ φτηνό, ωστόσο, είναι ακόμα καλύτερο να πάτε με κάτι που θέλετε να πιείτε σε μια Μαργαρίτα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν σκοπεύετε να φτιάξετε άλλα ποτά με την τεκίλα (ας πούμε, για παράδειγμα, μια Μαργαρίτα). Για ζεστή σάλτσα, ο Elsass λέει ότι είναι Βαλεντίνα άντρας, αναφερόμενος στο εμπορικό σήμα της καυτής σάλτσας από τη Γκουανταλαχάρα, και ότι αφήνει ένα απαλό έγκαυμα στο τέλος. Καθώς αυτή η σάλτσα δεν είναι άμεσα διαθέσιμη σε όλες τις αγορές, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι σάλτσα σας αρέσει περισσότερο και με όποιο επίπεδο θερμότητας απολαμβάνετε περισσότερο. Ακολουθήστε την καρδιά σας, λέει ο Elsass.

Συστατικά

• 2 ουγκιές τεκίλα
• 1/2 ουγγιά χυμό λάιμ
• 3 παύλες Ζεστή σάλτσα
• Bud Light Lime-A-Rita στην κορυφή
• Αλάτι kosher

Βήματα

1. Αλατίστε το χείλος ενός ποτηριού.

   
   
   

2. Προσθέστε το τεκίλα και το χυμό ασβέστη και την καυτή σάλτσα σε ένα αναδευτήρα με άφθονο πάγο και ανακινήστε έντονα για 30 δευτερόλεπτα.

3. Σουρώνουμε στο προετοιμασμένο ποτήρι και γεμίζουμε με Bud Light Lime-A-Rita.