«Λατρεύω ένα ρούμι και τονωτικό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, λέει ο Ashwin Vilkhu, συνιδιοκτήτης της Κρόκος στη Νέα Ορλεάνη. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για ένα G&T γιατί είναι ελαφρύ και αναζωογονητικό ενώ έχει βάθος γεύσης. Αυτό το ποτό σερβίρεται ισπανικού στιλ σε ένα μεγάλο κύπελλο κρασιού, γαρνιρισμένο με πολλά από τα συστατικά των οποίων τα αρώματα και οι γεύσεις είτε συμπληρώνουν ή εξομοιώνουν αυτά που υπάρχουν στο ρούμι.

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά ως μέρος του Ήρθε η ώρα να δώσετε το ρούμι και τονωτικό .

Συστατικά

• 1 ουγγιά ρούμι Old Port East Indian
• 1 ουγκιά ρούμι Paranubes Oaxaca
• Ινδικό τονωτικό νερό Fever-Tree, διατηρημένο με απλή ψύξη
• Γαρνιτούρα: μάραθο μάραθου
• Γαρνίρετε: αστεροειδή γλυκάνισο
• Γαρνίρετε: ραβδί κανέλας
• Γαρνίρετε: φύλλα μέντας
• Γαρνίρετε: πορτοκαλί τροχό
• Γαρνίρετε: φέτα λάιμ
• Γαρνίρετε: φέτα τζίντζερ

Βήματα

1. Συνδυάστε τα ρούμια σε ένα μεγάλο κύπελλο κρασιού γεμάτο με πάγο.

2. Γεμίστε με τονωτικό και ανακατέψτε απαλά και σύντομα για να τα συνδυάσετε.

   
   
   

3. Γαρνίρουμε με ένα μάραθο μάραθο, λοβούς γλυκάνισου, ένα ραβδί κανέλας, ένα φύλλο μέντας, έναν πορτοκαλή τροχό, μια φέτα λάιμ και μια φέτα αποφλοιωμένου τζίντζερ.