Αναδυόμενο παράθυρο Miracle on 7th Street 2015

Τι κάνει το αναδυόμενο μπαρ τόσο ακαταμάχητο; Ίσως είναι η υπερ-κορυφαία διακόσμηση που προκαλεί συναισθήματα νοσταλγίας ή μια αίσθηση επείγοντος που μας προσελκύει γιατί η φευγαλέα εμπειρία διαρκεί μόνο μερικές εβδομάδες. Ή μήπως είναι το γεγονός ότι κάθε ιδέα με μεγάλη αναμονή και τόσο μεγάλη φήμη πρέπει να αξίζει τον κόπο. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: Τα αναδυόμενα παράθυρα συνεχίζουν να κάνουν τους οπαδούς των κοκτέιλ να γοητεύονται με αναμονή.

Ουάσιγκτον, D.C. Εταιρεία Ποτών έχει κάνει τέσσερα αναδυόμενα παράθυρα τον τελευταίο ενάμισι χρόνο, συμπεριλαμβανομένων των μπαράκια με θέμα τα Χριστούγεννα το 2015 και το 2016. Η αρχική ιδέα προήλθε από τον καλό φίλο του μπαρ Greg Boehm, τον ιδιοκτήτη του Κοκτέιλ Βασίλειο , Mace και Boilermaker.

Μενόρα από γυάλινο μωσαϊκό στο Hanukkah Hideout of the Miracle στο αναδυόμενο 7th Street στο Mace.

Μετέτρεψε τον Mace σε ένα όνειρο yuletide το 2014 και έλιωσε τις καρδιές όλων των νευρώσεων της Νέας Υόρκης, λέει η CEO Angie Fetherston. Το D.C. μπορεί να είναι μια πόλη που αφήνει ανθρώπους μακριά από το σπίτι και μας άρεσε η ιδέα να δώσουμε στους ανθρώπους κάποια ζεστασιά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Cue Miracle στην 7th Street, κατά τη διάρκεια της οποίας το sherry-and-ham bar της Drink Company Mockingbird Hill μετατράπηκε σε χώρα των θαυμάτων διακοπών, με ένα μπαρ διακοσμημένο σε χρυσό, ασήμι, λευκό και κόκκινο για τα Χριστούγεννα και ένα κρησφύγετο Hanukkah που λάμπει με μπλε φώτα και έναν πολυέλαιο ντρέιντελ.

Την πρώτη χρονιά το μπαρ έκλεισε για τρεις μέρες, ενώ οι εργαζόμενοι και οι εθελοντές έδεσαν τα φώτα και τη γιρλάντα, δημιούργησαν λευκά διογκωμένα λουλούδια από χαρτί και εγκατέστησαν μια χρυσή σκηνή γέννησης δεινοσαύρων στην πίσω ράβδο. Σκεφτήκαμε ότι θα φέρουμε κάποια αυξημένη δουλειά σε έναν παραδοσιακά αργό μήνα, και ήμασταν πραγματικά σε αυτό για το πνεύμα της σεζόν, λέει ο Fetherston. Είχαν προγραμματίσει μόνο έναν μπάρμαν για τις πρώτες βάρδιες Κυριακής και Δευτέρας, αλλά μετά την εξάπλωση των πληροφοριών, έπρεπε να προσλάβουν και να εκπαιδεύσουν περισσότερους υπαλλήλους εν κινήσει. Ποτέ δεν φανταζόμασταν πόσο δημοφιλές θα ήταν.

Το Miracle on 7th Street pop-up Gretchen, σταματήστε να προσπαθείτε να κάνετε το Fetch να συμβεί στο Mace. Χαρά Ασίκο

Όλη η ομάδα συνεισέφερε ιδέες για ποτά, ονόματα, γυάλινα σκεύη και γαρνιτούρες. Το αποτέλεσμα ήταν εννέα κοκτέιλ με τιμή 12 $, όλα ονομάστηκαν για αναφορές διακοπών τόσο προφανές όσο και σκοτεινό. The Gretchen, Σταματήστε να προσπαθείτε να κάνετε το Fetch (από Τα κορίτσια ) συνδυασμένο μοσχατέρι σέρι με ξηρό curaçao, καρυκεύματα σιρόπι βακκίνιων και αφρώδες κρασί, και την ωδή στον Ralphie και το Red Ryder BB Gun του Μια Χριστουγεννιάτικη ιστορία , το You’’ Shoot Your Eye Out, το αναμεμιγμένο σκωτσέζικο μείγμα, το pisco, το Drambuie, το πηγμένο γάλα για τυρί, το σιρόπι φυστικιού και το κρέμα μελοψωμάτων.

Τον περασμένο Δεκέμβριο, η Drink Company επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει τα δύο μπαρ δίπλα στο Mockingbird Hill (το οποίο τώρα έπαιρνε ένα ισλανδικό θέμα με narwhals, ένα αφιέρωμα στα Βόρεια Φώτα και ένα γυάλινο μωσαϊκό menorah στο Hukkout Hanukkah). Πορτρέτα αιγών που φορούσαν πουλόβερ διακοπών γέμιζαν τα τείχη της γραμμής ουίσκι Southern Efficiency, ενώ το μπαρ Eat the Rich για κοκτέιλ και στρείδια ήταν αφιέρωμα στο Netflix Άγνωστα πράγματα , με ρετρό χριστουγεννιάτικα φώτα, ξεθωριασμένη ταπετσαρία γκράφιτι με το αλφάβητο και πορτρέτα του χαρακτήρα της παράστασης Barb.

Αναδυόμενο Super Mario Bros. στο Mockingbird Hill.

Mockingbird Hill

Όσο περισσότερο κάνουμε, τόσο καλύτερα παίρνουμε, τόσο υψηλότερο θέτουμε το μπαρ, λέει ο Fetherston. Έτσι, ενώ οι πρώτοι φίλοι του πρώτου έτους αφιέρωσαν ατελείωτες ώρες μετατρέποντας ιδέες σε πραγματικότητα, τώρα μια ομάδα ειδικών έργων είχε δύο υπαλλήλους πλήρους απασχόλησης αφιερωμένους σε αυτές τις εγκαταστάσεις, με προγραμματισμό να ξεκινήσουν μήνες νωρίτερα.

Την περασμένη άνοιξη είδε ένα pop-up εμπνευσμένο από μια εποχιακή τελετή στην Περιφέρεια. Η εποχή της ανθισμένης κερασιάς είναι μια τόσο αγαπητή γιορτή στο D.C. που θέλαμε να αποτίσουμε φόρο τιμής σε αυτήν, λέει ο Fetherston. Αλλά ήρθε με μια απροσδόκητη έκπληξη. Ενώ η Southern Efficiency ήταν γεμάτη ροζ άνθη χαρτιού, ένας πολυέλαιος γερανός origami με ροζ και λευκές κορδέλες και μια συλλογή από μανέκι-neko (ιαπωνικές γάτες που κυματίζουν), δίπλα στο Hill Mockingbird αποτίει φόρο τιμής σε μια άλλη ιαπωνική εξαγωγή, Super Mario Bros. , με animatronic μανιτάρια, λαμπερά κουτιά μυστηρίου, φυτά piranha, πράσινες σήραγγες, μπάρμαν ντυμένοι όπως ο Mario και Luigi και ποτά με ιαπωνικά υλικά.

Το αναδυόμενο 'Super Call Bros. I I Yoshi' στο Mockingbird Hill.

Mockingbird Hill

Οι κορυφαίοι πωλητές περιελάμβαναν το I Call Yoshi !, με το sake, το Midori, το Green Chartreuse, το πεπόνι και το αγγούρι, που ολοκληρώθηκαν με ένα Hello Kitty matcha marshmallow (η αρχική παραγγελία των 4.000 του μπαρ δεν ήταν αρκετή). Και υπάρχει το Neko Colada, με miso-εγχυμένο rhum Agricultole, falernum, καρύδα και εσπεριδοειδή, που σερβίρεται σε μια κεραμική κούπα γάτας Maneki-neko.

Και τα δύο αυτά ποτά συνδέονται με το θέμα σε πολλά διαφορετικά επίπεδα, από τα συστατικά μέχρι τα γυάλινα σκεύη, λέει ο Taylor. Όλα τα κοκτέιλ ενσωμάτωσαν το θέμα, και αυτό ακριβώς θέλαμε. Μεταξύ 800 και 1.200 επισκεπτών έφτασαν στις πόρτες κάθε βράδυ και το προσωπικό πούλησε 1.000 κοκτέιλ τη νύχτα. Το προσωπικό, εκ των οποίων το 80 τοις εκατό ήταν προσωρινό, παρακολούθησε τρεις ημέρες εντατικής εκπαίδευσης.

Νότια απόδοση. Φαρρά Σκέικι

Παρόλο που ένα προτεινόμενο αναδυόμενο Joe Biden αποδείχθηκε αστείο του Απριλίου ανόητου, απογοητευτικός οπαδός ποτών σε όλη την περιοχή, ο Fetherston υπαινίσσεται ότι υπάρχουν και άλλα θέματα. Έρχονται περισσότερα αναδυόμενα παράθυρα, αλλά θα πρέπει να περιμένετε και να δείτε.