Από το παραδοσιακό λονδρέζικο ξηρό μέχρι το νέο αμερικανικό, ιαπωνικό και αυστραλιανό.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Το Negroni μπορεί να είναι ένα διχαστικό ποτό. Με το δυνατό, ζωηρό γλυκόπικρο προφίλ του, σίγουρα δεν είναι για νεοφυείς κοκτέιλ. Και όμως την τελευταία δεκαετία έχει προσελκύσει ισχυρούς, αφοσιωμένους οπαδούς βετεράνων του κλάδου και περιστασιακούς θαμώνες του μπαρ.

Παραδοσιακά φτιαγμένο με ίσα μέρη τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ, είναι απλό στην παρασκευή του, αλλά πολύπλοκο στη γεύση. Και μεγάλο μέρος αυτής της γεύσης αλλάζει ανάλογα με το τζιν που επιλέγετε. Δεν φτιάχνονται όλα τα τζιν με τον ίδιο τρόπο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να φτιάχνονται όλα τα Negroni το ίδιο, λέει ο Brendan Bartley, επικεφαλής μπάρμαν και διευθυντής ποτών στο Τζιν μπανιέρας στην πόλη της Νέας Υόρκης. Και δεν είναι μόνο ένα μείγμα τζιν βοτανικών που μπορεί να κάνει τη διαφορά. Δεν θεωρώ μόνο το γευστικό προφίλ του τζιν, αλλά και την απόδειξη και το σώμα, λέει η Eryn Reece, επικεφαλής μπάρμαν στο Banzarbar στη Νέα Υόρκη. Πηγαίνετε για ένα πιο ανθεκτικό τζιν και θα αισθανθείτε και θα γευτείτε την παρουσία του περισσότερο. Θέλετε να παίξετε το γλυκό βερμούτ και το Campari; Μπορείτε να επιλέξετε ένα πνεύμα χαμηλότερης απόδειξης.

Βγάζοντας τις εικασίες από την αναζήτησή σας για τα καλύτερα τζιν για το ιδανικό σας Negroni, οι ειδικοί του κλάδου μας επιλέγουν τα αγαπημένα τους . Διαβάστε παρακάτω για λίγη έμπνευση.

Καλύτερη συνολικά: Fords Gin

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Αγγλία | ABV: 45% | Γευσιγνωσίες: Γκρέιπφρουτ, Άρκευθος, Λουλουδάτο

Δημιουργημένο από τον βετεράνο της βιομηχανίας Simon Ford και τον κύριο αποστακτήρα Charles Maxwell, το Fords Gin δημιουργήθηκε για να είναι ευέλικτο, εξίσου στο σπίτι σε ένα Tom Collins όπως ήταν σε ένα Martini ή, για τους σκοπούς μας, ένα Negroni. Αποσταγμένο με εννέα βοτανικά, συμπεριλαμβανομένου του παραδοσιακού σπόρου αρκεύθου και κόλιανδρου, αυτό το τζιν είναι εσπεριδοειδές, λουλουδάτο και φιλικό. Σε ένα Negroni, οι νότες του γκρέιπφρουτ αναμειγνύονται με το Campari, ενώ τα πιο γήινα βοτανικά του σμίγουν με το γλυκό βερμούτ.

Το ιδανικό τζιν Negroni θα πρέπει να είναι καλά ισορροπημένο και άρκευθο με καλή υφή και σώμα, λέει η Ford. Πιστεύω ότι η Fords φτιάχνει ένα υπέροχο τζιν Negroni, καθώς η βοτανική μας συνταγή περιλαμβάνει άφθονη αρκεύθου, η οποία δίνει στο ποτό το σώμα του, καθώς και λεμόνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ για να το φωτίσουν.

Καλύτερος προϋπολογισμός: Broker's Gin

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Αγγλία | ABV: 47% | Γευσιγνωσίες: Άρκευθος, κόλιανδρος, ξύσμα λεμονιού

Ναι, κάθε μπουκάλι Broker's έρχεται με ένα πλαστικό καπέλο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό δεν είναι ένα αξιοσέβαστο τζιν London Dry. (Σκεφτείτε το ως το ισοδύναμο ενός παιχνιδιού Happy Meal για ενήλικες—πολύ καλύτερα γιατί αυτό συνοδεύεται από τζιν από μπουκάλι.)

Το ευρέως διαθέσιμο τζιν αποστάζεται με δέκα βοτανικά συστατικά, όπως βουλγαρικό άρκευθο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και φλούδες εσπεριδοειδών. Καθαρό και τραγανό με μια δυνατή γροθιά αλκοόλ, αυτό το κλασικά αξιόπιστο τζιν δημιουργεί ένα φωτεινό και ισορροπημένο Negroni. Ακολουθήστε την τυπική συνταγή για ίσα μέρη και γαρνίρετε με μια λωρίδα από ξύσμα πορτοκαλιού για να παίξετε τις νότες εσπεριδοειδών μέσα στο τζιν.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα φθηνά τζιν

Καλύτερο Top-Shelf: Ferdinand's Saar Dry Gin

Ευγενική προσφορά του The Whisky Exchange

Περιοχή: Γερμανία | ABV: 44% | Γευσιγνωσίες: Άρκευθος, Τριαντάφυλλο, Μπαχαρικό

Κατασκευασμένο στη φημισμένη περιοχή κρασιού Saar της Γερμανίας, αυτό το τζιν αλλάζει με κάθε παρτίδα. Οι οινοπνευματοποιοί επιλέγουν έναν διαφορετικό λογαριασμό βοτανικών από τους κήπους τους για να συμπληρώσουν το κρασί εκείνης της χρονιάς. Αυτό δεν είναι μια άσκηση περιορισμού - οι οινοπνευματοποιοί χρησιμοποιούν περίπου 30 βοτανικά για να δημιουργήσουν μια συμφωνία γεύσεων.

Αυτό είναι ένα πολύ γεμάτο, γερμανικό τζιν που αποστάζεται με λίγο Riesling πριν από την εμφιάλωση, λέει ο Bartley. Οι ποώδεις νότες και τα ευαίσθητα πυρηνόκαρπα παντρεύονται καλά με την πικρία του Campari. Δεδομένου ότι κάθε παρτίδα παρασκευάζεται με ένα μοναδικό μείγμα βοτάνων, το Negroni σας θα αλλάζει επίσης μπουκάλι σε μπουκάλι—ιδανικό για τους λάτρεις του Negroni που θέλουν να προσθέσουν λίγη ίντριγκα στο ρεπερτόριό τους για κοκτέιλ.

Καλύτερο London Dry: Tanqueray No. 10

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Σκωτία | ABV: 47,3% | Γευσιγνωσίες: Άρκευθος, ξύσμα λεμονιού, γκρέιπφρουτ

Αισθάνομαι ότι ένα παραδοσιακό Negroni (δηλαδή Campari, γλυκό βερμούτ και τζιν) πρέπει να γίνει με ξηρό τζιν Λονδίνου, λέει Reece. Το Tanqueray No. 10 παίρνει το βαρύ γευστικό προφίλ του άρκευθου του κλασικού Tanqueray και στη συνέχεια του δίνει ένα σοκ εσπεριδοειδών, προσθέτοντας απόσταγμα εμποτισμένο με ολόκληρα φρούτα στο μείγμα. Αυτό το απλό αλλά ξεχωριστό γευστικό προφίλ επιτρέπει στο πνεύμα να βγαίνει ξεκάθαρα σε ένα Negroni.

Η μπάρμαν του Τορόντο Έβελιν Τσικ, ιδρύτρια του Cocktail Club Stay At Home , του αρέσει το Negronis της να είναι στεγνό, λαμπερό και τζιν-βαρύ. Της αρέσουν τα λονδρέζικα ξηρά για τη γεύση τους που μοιάζει με αρκεύθου. Μου αρέσει επίσης το δικό μου με μια πινελιά γκρέιπφρουτ καθώς τα ελαφρώς πικρά και λουλουδάτα έλαια τονίζουν το Campari, λέει. Της αρέσει να συνδυάζει το Tanqueray No. 10 με ένα γεμάτο ισπανικό βερμούτ όπως το Guerra Rojo.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα τζιν

Καλύτερο Αυστραλιανό: Four Pillars Rare Dry Gin

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Αυστραλία | ABV: 41,8% | Γευσιγνωσίες: Πορτοκάλι, Βότανα, Μπαχαρικά ψησίματος

Η πρόσφατη εισροή αυστραλιανών τζιν άνοιξε τους λάτρεις του τζιν σε έναν νέο κόσμο υπέροχων βοτανικών. Αυτό, η ναυαρχίδα από το αποστακτήριο Yarra Valley, δεν αποτελεί εξαίρεση. Διαθέτει τον τυπικό άρκευθο μαζί με ολόκληρα πορτοκάλια που καλλιεργούνται στην Αυστραλία, μυρτιά λεμονιού και λεβάντα, μαζί με άλλα βοτανικά όπως το πιπέρι Τασμανίας, τον αστεροειδή γλυκάνισο του Βιετνάμ και την κασσία της Σρι Λάνκα.

«Όταν ανακατεύετε σε ένα Negroni, φροντίστε να ολοκληρώσετε το ποτό με ένα κομμάτι ξύσμα πορτοκαλιού για να τονίσετε τις φωτεινές, εσπεριδοειδείς γεύσεις του τζιν. Αυτό είναι ένα υπέροχο αυστραλιανό τζιν από την πατρίδα του που πραγματικά παρουσιάζει μερικά υπέροχα εγχώρια βοτανικά, λέει ο Αυστραλός πρώην pat Bartley. Η προσέγγισή του για την ξηρότητα των οστών και τα μοναδικά συστατικά του δημιουργούν ένα πραγματικά πολύπλοκο και εκπληκτικό Negroni. Αν το φτιάξετε και με μερικά από τα τρελά βερμούτ από την Αυστραλία, θα είναι κάτι πιο σπάνιο από το vegemite αλλά πολύ πιο προσιτό.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα τζιν για Martinis

Καλύτερο Ηνωμένο Βασίλειο: Sipsmith V.J.O.P.

Ευγενική προσφορά της Caskers

Περιοχή: Αγγλία | ABV: 57,7% | Γευσιγνωσίες: Ξύσμα άρκευθου, πεύκου, πορτοκαλιού

Το όνομα αυτού του τζιν σημαίνει Very Junipery Over Proof, και, αγόρι, είναι αυτό. Οι οινοπνευματοποιοί χρησιμοποιούν διπλάσια ποσότητα μούρων αρκεύθου που χρησιμοποιούν στο τυπικό London Dry, καθιστώντας αυτό το ναυτικό απόσταγμα μια αναμφισβήτητη παρουσία σε κάθε Negroni. Η αρχική γεύση αρκεύθου - για να μην αναφέρουμε τη φλογερή γροθιά της υψηλής ποιότητας - περνάει με φερμουάρ στο Campari και το γλυκό βερμούτ. Όσο ισχυρό κι αν είναι, το V.J.O.P. είναι αξιοσημείωτα ισορροπημένο. Έτσι, θα καταλήξετε με ένα Negroni με τζιν που είναι ακόμα ομαλό και αρμονικό. Ακόμα κι έτσι, φροντίστε να πίνετε σιγά σιγά. Ένα Negroni φτιαγμένο με αυτό το τζιν δεν πρέπει να υποτιμάται.

Καλύτερος Ιάπωνας: Nikka Coffey

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Ιαπωνία | ABV: 47% | Γευσιγνωσίες: Εσπεριδοειδή, Πράσινη Πιπεριά, Μήλο

Δημιουργημένο από έναν από τους μεγάλους κατασκευαστές ουίσκι στον κόσμο, αυτό το τζιν αποστάζεται σε ένα αποστακτήριο Coffey - γνωστό και ως στήλη αποστακτήρα - το οποίο είναι γνωστό ότι παράγει αποτελεσματικά καθαρά, εκλεπτυσμένα αποστάγματα. Εξαιτίας αυτού, είναι ένα θαυμάσιο τζιν για να το πιείτε σόλο μόνο με ένα twist λεμόνι, αλλά και αναβαθμίζει τα κλασικά κοκτέιλ τζιν όπως το Negronis.

Ενώ ο άρκευθος είναι στο μείγμα, τα εσπεριδοειδή κυριαρχούν στο βοτανικό μείγμα. Μαζί με τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, η Nikka εμποτίζει το τζιν της με ιαπωνικά φρούτα: yuzu, kabosu, amantsu και shequasar. Αυτές οι φρέσκες γεύσεις συνδυάζονται με αρκεύθου, κόλιανδρο και αγγελική για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό τζιν που λάμπει στα κοκτέιλ. Πηγαίνετε στο γλυκό βερμούτ όταν φτιάχνετε ένα Negroni με το Nikka και αφήστε τα δυνατά συστατικά Campari και τζιν να λάμψουν.

Καλύτερος νέος Αμερικανός: Barr Hill Gin

Περιοχή: Βερμόντ | ABV: 45% | Γευσιγνωσίες: Μέλι, λουλουδάτο, άρκευθος

Τι συμβαίνει όταν ένας λάτρης της ζύμωσης και ένας μελισσοκόμος συναντιούνται; Παίρνετε το Barr Hill, μια σειρά από οινοπνευματώδη ποτά φτιαγμένα με ωμό μέλι. Το μεταξένιο εμβληματικό τζιν τους τελειώνει με αυτό, με αποτέλεσμα ένα φλοράλ τζιν που έχει μια νότα γλυκύτητας και υπέροχη παρουσία. Φέρνει αυτό το σώμα και τη ζεστασιά σε ένα Negroni.

Το Barr Hill Gin έχει μια πολύ απλή αλλά αποτελεσματική προσέγγιση: απόσταγμα βάσης, αρκεύθου και ωμό μέλι, λέει ο Bartley. Αυτή η απλή συνταγή κάνει πραγματικά ευχαρίστηση να καταπολεμήσετε την άνθη που προσφέρει το ωμό μέλι. Η offset γλυκύτητα καταστρέφει πραγματικά το Campari και αφήνει και τα δύο συστατικά να μιλούν από κοινού αντί να μιλούν χωριστά στο Negroni.

Καλύτερο για White Negroni: Nolet's Silver Dry Gin

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Ολλανδία | ABV: 47,6% | Γευσιγνωσίες: Τριαντάφυλλο, Βανίλια, Ροδάκινο

Αυτό το εύχρηστο τζιν πηγαίνει ελαφρύ στον άρκευθο, καθιστώντας το τέλειο για ένα παραδοσιακά λιγότερο λευκό Negroni. Φτιαγμένο με τούρκικο τριαντάφυλλο και φρέσκα φρούτα, αυτό το ολλανδικό τζιν συμπληρώνει τις λουλουδένιες γεύσεις του Lillet Blanc και αναδεικνύει τη γλυκύτητα στο κοκτέιλ. Αν και είναι αρκετά μαλακό για να το πιείτε μόνο του, είναι παραπλανητικά πλούσιο σε αλκοόλ, γι' αυτό μην καταπιείτε το White Negroni σας πολύ γρήγορα, όσο δροσιστικό κι αν είναι. Αν ψάχνετε για μια εισαγωγή στο Negroni και είστε λίγο νευρικοί για την κατάδυση στο βαθύ άκρο, βουτήξτε το εικονιστικό δάχτυλο του ποδιού σας σε ένα Nolet's White Negroni.

Καλύτερο Out-of-the-Box: F.E.W. Τζιν πρωινού

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Ιλινόις | ABV: 42% | Γευσιγνωσίες: Άρκευθος, ξύσμα λεμονιού, περγαμόντο

ΛΙΓΟΙ. μπορεί να είναι γνωστό για τα ουίσκι του (και για το ότι είναι το πρώτο αποστακτήριο στο Έβανστον του Ιλινόις που άνοιξε μετά την Ποτοαπαγόρευση), αλλά τα τζιν του αξίζει να τα ψάξετε—ειδικά το ιδιόμορφα ονομαζόμενο Breakfast Gin.

Είναι υπέροχο σε ένα Ramos Gin Fizz το πρωί ή σε ένα Corpse Reviver #2 νωρίς το απόγευμα, αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Αν και δεν είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα για brunch, ένα Negroni φτιαγμένο με αυτό το τζιν με έγχυση Earl Grey είναι τέλεια στο σπίτι δίπλα σε μια στοίβα τηγανίτες και φρουτοσαλάτα. Υπέροχα αρωματικό και ελαφρώς φυτικό με μια πινελιά ζαχαρωμένης φλούδας λεμονιού, αυτό το τζιν μικρής παρτίδας δημιουργεί ένα Negroni που είναι εξαιρετικά εύκολο να το πιείτε.

Καλύτερο ροζ: Salcombe Rosé Sainte Marie

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Αγγλία | ABV: 41,4% | Γευσιγνωσίες: φράουλα, ξύσμα πορτοκαλιού, φυτικό

Αυτό δεν είναι ένα κολλώδες, κολλώδες-γλυκό ροζ τζιν. Ούτε είναι μια εμφιαλωμένη εκδοχή ενός κοκτέιλ Pink Gin. Αυτό είναι ένα πνεύμα από μόνο του. Χρωματισμένο και αρωματισμένο φυσικά με φράουλες, αυτό το απαλό τζιν σε απαλό ροζ απόχρωση από τη σχετική νεοφερμένη Salcombe είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν ένα απόσταγμα που να χαρίζει ελαφρύ άρκευθο.

Λεπτό και φρουτώδες με νότες λεβάντας και άλλων βοτάνων της Προβηγκίας, έχει αρκετή μπουκιά γκρέιπφρουτ για να σταθεί στο γλυκό βερμούτ και το Campari σε ένα κλασικό Negroni. Τούτου λεχθέντος, θα μπορούσατε επίσης να το δοκιμάσετε σε ένα riff Negroni φτιαγμένο με ροζέ βερμούτ και ένα λουλουδάτο απόσταγμα απεριτίφ όπως το Gentian Amaro του Lo-Fi ή το Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro στη θέση του Campari.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα δώρα για τους λάτρεις του τζιν, σύμφωνα με τους ειδικούς

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Τζάστιν Στέρλινγκ είναι έμπειρος συγγραφέας αλκοολούχων ποτών και προγραμματιστής συνταγών για κοκτέιλ. Γράφει για τον ευρύ κόσμο του ποτού - από τα νέα οινοπνευματώδη ποτά μέχρι τις τάσεις των κοκτέιλ μέχρι τα κρασιά και τις μπύρες - για πάνω από μια δεκαετία.