Αυτή η άνετη τεκίλα εισόδου μπορεί να ευχαριστήσει τους νεότερους ουρανίσκους με την πιο γλυκιά προσέγγισή της.

Εικόνα:

SR 76beerworks / Laura Sant

Η τεκίλα Casamigos blanco είναι μια ελαφριά τεκίλα με βάση τα φρούτα με γεύσεις παπάγιας, γκουάβας και βανίλιας. Η φρεσκάδα της αγαύης οδηγεί σε ένα ελαφρώς φαρμακευτικό φινίρισμα με νότες βανίλιας.

Γρήγορα γεγονότα

Ταξινόμηση: λευκή τεκίλα

Εταιρία: Diageo

Οινοπνευματοποιείο: Diageo Mexico Operations S.A. του C.V.

ΟΝΟΜΑ: 1609 (πρώην 1416)

Ακόμα Τύπος: κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα (χάλκινο πηνίο)

Κυκλοφόρησε: 2013, σε εξέλιξη

Απόδειξη: 80 (40% ABV)

Ηλικιωμένος: ξεκουράζεται 2 μήνες, ανήλικος

MSRP: $48

Βραβεία: Spirits Brand of the Year 2020, Market Watch Magazine

Πλεονεκτήματα:

• Εύκολη εισαγωγή στην κατηγορία τεκίλα
• Εξίσου κατάλληλο για λήψη ή ανάμειξη σε κοκτέιλ

Μειονεκτήματα:

• Το προφίλ γλυκιάς γεύσης μπορεί να απενεργοποιήσει ορισμένους καθαριστές αγαύης.
• Μια ελαφρώς φαρμακευτική νότα προς το τέλος κάθε γουλιάς

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα : Κρυστάλλινο, με ελαφρύ έως μέτριο ιξώδες και πολύ κοντά πόδια

Μύτη : Έχει μια βαριά νότα βανίλιας στην αρχική μύτη, όχι πολύ σε σχέση με το γρασίδι ή το φρούτο αγαύης αρχικά. Καθώς ανοίγει, υπάρχει μια νότα από τροπικά φρούτα, ίσως παπάγια ή γκουάβα. Γενικά, είναι ένα μπουκέτο με μια νότα.

Ουρανίσκος : Ανοίγει γλυκό και λαμπερό, με άγκυρα επιθυμητής φρεσκάδας αγαύης στη μύτη. Μεσοστόλι, έχει ελαφρύ σώμα με έντονο χαρακτήρα αγαύης, μπανάνας, παπάγιας και βανίλιας. Στο πίσω μέρος του ουρανίσκου, υπάρχει μια πινελιά μαύρου πιπεριού και περισσότερης βανίλιας, καθώς και μια νότα ιατρικής νότας.

Φινίρισμα : Σύντομο φινίρισμα φαρμακευτικής βανίλιας. Υπάρχει ξηρότητα στο εσωτερικό των μάγουλων που δεν αποδίδεται στις τανίνες του ξύλου.

Η κριτική μας

Το 2013, ο ηθοποιός Τζορτζ Κλούνεϊ και ο ιδιοκτήτης νυχτερινού κέντρου Ράντε Γκέρμπερ (που τυχαίνει να είναι παντρεμένος με τη Σίντι Κρόφορντ) έριξαν το Casamigos (που μεταφράζεται χονδρικά σε σπίτι των φίλων), μια τεκίλα υψηλού προφίλ που υποστηρίζεται από διασημότητες. Τον Μάιο του 2017, ο Gerber είπε: Δημιουργήθηκε από την επιθυμία μας να πιούμε την πιο νόστιμη, απαλή τεκίλα. Θέλαμε να μπορέσουμε να το πίνουμε όλο το βράδυ και να μην είμαστε κουρασμένοι το επόμενο πρωί. Ορκίστηκε, Τίποτα δεν μπαίνει σε μπουκάλι μέχρι να το δοκιμάσουμε πρώτα εγώ και ο Γιώργος. Υπογράφουμε σε κάθε παρτίδα και, στη συνέχεια, τα μπουκάλια αριθμούνται. Η μάρκα είχε τεράστια επιτυχία και τον επόμενο μήνα ανακοινώθηκε ότι η Diageo αγόρασε τη μάρκα για σχεδόν ένα δισεκατομμύριο δολάρια. Μετέφεραν την παραγωγή από το NOM 1416 (το αποστακτήριο που κατασκευάζει επίσης την Avion και το Campo Azul, μεταξύ πολλών άλλων) στο αποστακτήριο της εταιρείας ποτών (NOM 1609). Ο Clooney και ο Gerber εξακολουθούν να συμμετέχουν ως πρόσωπα μάρκετινγκ της μάρκας. Ως αποτέλεσμα των αλλαγών ιδιοκτησίας και αποστακτηρίου, πολλοί χρόνιοι πότες της ετικέτας σημειώνουν μια αλλαγή στο προφίλ γεύσης.Αν και δεν είναι ξεκάθαρο πόσα έχουν επαληθευτεί πέρα ​​από τα ανέκδοτα, η γενική online συναίνεση είναι ότι η σύγχρονη ενσάρκωση της ετικέτας είναι πιο γλυκιά και ακουμπάει πολύ σε νότες βανίλιας (όλα από νόμιμα πρόσθετα στην τεκίλα). Ωστόσο, η εταιρεία λέει ότι η διαδικασία δεν έχει αλλάξει από τη μετακόμιση και την εξαγορά. Το Agave piña ψήνεται (αντί στον ατμό) για 72 ώρες και ο χυμός υποβάλλεται σε διαδικασία ζύμωσης 80 ωρών. Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που δοκίμασα το πρωτότυπο για να σημειώσω με ακρίβεια τυχόν διαφορές. Λαμβάνοντας υπόψη τη συνεχή διψήφια ανάπτυξη της μάρκας κάθε χρόνο (σύμφωνα με το Market Watch Magazine) και μια αύξηση 35% στις πωλήσεις από το 2019 έως το 2020, τα καταφέρνουν καλά με οποιεσδήποτε αλλαγές.

Ως πλάνο, λειτουργεί άψογα. Είναι αυτό που κάποιοι θα μπορούσαν να το χαρακτηρίσουν ως ομαλό (ενώ άλλοι θα τσακίσουν με τον όρο). Υπάρχει ελάχιστο θρασύτητα ή έγκαυμα είτε μπαίνοντας είτε βγαίνοντας από το στόμα. Συνδυάζεται τέλεια με φρέσκο ​​χυμό λάιμ και αλάτι, αλλά μπορεί να θέλετε να αποφύγετε το Rose's ή άλλα προζαχαρωμένα προϊόντα λάιμ, καθώς η ίδια η τεκίλα είναι ήδη αρκετά γλυκιά. (Οι τεκίλες επιτρέπεται να προσθέτουν λίγο γλυκαντικό· ανάλογα με το αν πρόκειται για ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή για πιο ισχυρό τεχνητό γλυκαντικό, μπορεί να είναι αρκετά αισθητό).

Το Casamigos μπορεί να μην είναι η πρώτη επιλογή για να πίνετε τεκίλα, αλλά δεν πρόκειται να σας χαλάσει τον ουρανίσκο με τον τρόπο που θα μπορούσαν να κάνουν οι λιγότερο καλοφτιαγμένες τεκίλες. Λειτουργεί όμορφα στα κλασικά Margaritas, ειδικά στα Riffs Margarita με φράουλα, ανανά ή κανέλα. Και εδώ, χρησιμοποιήστε ένα εύκολο χέρι όταν προσθέτετε άλλα γλυκαντικά, όπως το σιρόπι αγαύης, γιατί η τεκίλα φέρνει ήδη έναν υπαινιγμό αυτού στο πάρτι.

Συγκρίνοντάς το με άλλες τεκίλες αγαύης 100% Weber στο ίδιο περίπου εύρος τιμών, είναι ένα μπουκάλι που μπορεί να αρέσει περισσότερο σε κάποιον νέο στην κατηγορία της τεκίλας ή που προτιμά ένα πιο γλυκό απόσταγμα, όπως μερικά ρούμι. Σε γλυκύτητα και φρουτώδες, συγκρίνεται κάπως με τις νέες τεκίλες Don Ramon. Αντιπαραθέτοντας το με άλλα πιο παραδοσιακά blancos (π.

Ένας άλλος τομέας που μπορεί να υπολείπεται για κάποιους είναι στην κατηγορία τιμών. Έχει ταξινομηθεί ως τεκίλα υψηλής ποιότητας, αλλά αυτές τις μέρες υπάρχει σκληρός ανταγωνισμός από επώνυμες μάρκες στη μισή τιμή της, όπως η Espolòn και η Olmeca Altos, που προσφέρουν επίσης μια εξαιρετική εμπειρία ποτού.

Ενδιαφέρον γεγονός

Σύμφωνα με την Diageo, η τεκίλα παράγεται ακόμα σε παραδοσιακούς φούρνους και ο χυμός εξάγεται με κυλινδρόμυλο.

Η κατώτατη γραμμή : Η σειρά Casamigos είναι ένα ευχάριστο, φιλικό προς το χρήστη, παραθαλάσσιο shooter και συμπαγές συστατικό κοκτέιλ. Οι καθαριστές αγαύης μπορεί να αποφύγουν τις βαριές νότες βανίλιας και το προφίλ πιο γλυκιάς γεύσης.