Αν και το ποτό είναι απλό, το σκωτσέζικο Νέγρων είναι πολύ το δικό του ποτό. Σε κάποιο βαθμό, όλοι οι Negronis κυνηγούν το ίδιο προφίλ γεύσης: ισχυρή, ισορροπημένη, πικρή, με γλυκύτητα από το βερμούτ, λέει ο Shawn Soole, ένας μπάρμαν και σύμβουλος που εδρεύει στη Βικτώρια, π.Χ., ο οποίος υπηρετεί αυτό το σκοτεινό Negroni για οκτώ χρόνια .

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά ως μέρος του Μαθαίνοντας να αγαπάω το σκωτσέζικο μέσω των Νέγρων .

Συστατικά

• 1 1/2 ουγκιές Islay scotch (όπως Bowmore ή Laphroaig)
• 3/4 ουγγιά Cynar amaro
• 3/4 ουγγιά Martini & Rossi λευκό βερμούτ
• Γαρνίρετε: γκρέιπφρουτ

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει καλά.

2. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι κουπέ.

   
   
   

3. Γαρνίρετε με γκρέιπφρουτ.