Για αυτό το riff σε ένα Αμάξι μοτοσυκλέττας , Courtney Tietze, διευθυντής ποτών για Β στην κορυφή στη Νέα Υόρκη, μαγειρεύει τα αφυδατωμένα μαύρα σύκα αποστολής σε ένα μπουκάλι κονιάκ για δύο ημέρες έως ότου το πνεύμα είναι πιο γλυκό και έχει μια οριστική γεύση από σύκο. Αφού ξεδιπλώσει τα σύκα και τους σπόρους, το ανακινεί με χυμούς Grand Marnier, ζάχαρη και λεμόνι και πορτοκάλι και το σερβίρει σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με ζάχαρη βανίλια, γαρνιρισμένο με φασκόμηλο. Το κονιάκ επιτρέπει ένα ομαλό φινίρισμα που συμπληρώνει και βοηθά στην ανάδειξη της γεύσης του πορτοκαλιού, καθώς και την εμφάνιση της γεύσης των βαρελιών βελανιδιάς, λέει.

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά ως μέρος του Τι το # $ @! Το κάνω με αυτό; Grand Marnier: Τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε .

Συστατικά

• 1 σφήνα λεμονιού
• 2 ουγγιές κονιάκ με μαύρο σύκο *
• 3/4 ουγγιά Grand Marnier
• 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
• 1/2 ουγγιά χυμό πορτοκάλι, φρέσκο
• Απλό σιρόπι 1/4 ουγγιών
• Γαρνίρετε: ζάχαρη βανίλιας **
• Γαρνίρετε: 1 φασκόμηλο

Βήματα

1. Τρίψτε το εξωτερικό χείλος ενός ποτηριού κοκτέιλ με τη σφήνα λεμονιού, επικαλύψτε με τη ζάχαρη βανίλιας και αφήστε το στην άκρη.

2. Προσθέστε το κονιάκ, το Grand Marnier, το σιρόπι και τους χυμούς σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

   
   
   

3. Διπλώστε τα μέσα στο έτοιμο ποτήρι.

4. Γαρνίρετε με φασκόμηλο.