Εκλεκτής ποιότητας μηχανή σόδας από τη δεκαετία του 1960 για μετασκευή προκατασκευασμένων κοκτέιλ στις υπάρχουσες συνθήκες στη Νέα Υόρκη

Τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης υπάρχουν από το 1880. Από τότε, έχουν συνηθίσει να διανέμουν τα πάντα, από γραμματόσημα έως ζαμπόν, πατάτες τηγανιτές έως cupcakes. Η παρουσία τους έχει γίνει αρκετά οικεία σε χώρους διακοπών και παντοπωλεία. Αλλά πρόσφατα, εμφανίστηκαν εντελώς σε έναν νέο χώρο: το τοπικό σας μπαρ. Το κρασί, η μπύρα, ακόμη και τα κοκτέιλ έχουν πλέον την αυτοματοποιημένη θεραπεία. Αυτό είναι το κύμα του μέλλοντος ή απλώς μια περασμένη μόδα;

Προτού μπορέσουν να γίνουν πραγματικότητα τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης οινοπνευματωδών ποτών, έπρεπε να επιλυθούν μερικά νομικά εμπόδια. Στο Κοννέκτικατ, για παράδειγμα, οι αυτοεξυπηρετούμενοι διανομείς ήταν παράνομοι έως ότου ο εκπρόσωπος της πολιτείας David Arconti εισήγαγε νομοθεσία το 2016, ανοίγοντας την πόρτα για αυτό που ονόμασε τεχνολογία self-pouring. Πέρασε από ένα μεγάλο περιθώριο.

Σε πολλές πολιτείες, δεν υπάρχει τίποτα που να αποτρέπει ρητώς το αυτοματοποιημένο αλκοόλ, αρκεί να περιέχονται σε μπαρ που έχουν ήδη άδεια να σερβίρουν ποτό. Το μπαρ αστέρι της Νέας Υόρκης, Don Lee, εκμεταλλεύτηκε αυτήν την πραγματικότητα στο Existing Conditions στο Greenwich Village του Μανχάταν. Μετασκευάστηκε δύο εκλεκτής ποιότητας μηχανές σόδας από τη δεκαετία του 1960 για να μεταφέρει προκαθορισμένα κοκτέιλ. Ξεκίνησε ως τρόπος να καθησυχάσει τα πλήθη καθώς περίμεναν να ανοίξει μια θέση στο μπαρ με πλήρεις υπηρεσίες. Αλλά πήρε αμέσως μια ζωή ως αστέρι Instagram: #boozyvendingmachine.

Το Cinema Highball διατέθηκε από μηχάνημα αυτόματης πώλησης στις υπάρχουσες συνθήκες. Eric Medsker

Το θέαμα δεν ήταν χωρίς επιπλοκές, φυσικά. Η πρώτη του πρόκληση ήταν να παρακολουθεί την κατανάλωση. Δημιουργήσαμε προσαρμοσμένα νομίσματα, ώστε να μπορούμε να παρακολουθούμε ποιος παίρνει μπουκάλια και επίσης, ώστε οι άνθρωποι να μην μπορούν να φύγουν μαζί τους, λέει ο Lee. Η άλλη πρόκληση ήταν λιγότερο αναμενόμενη. Οι Millennials δεν μεγάλωσαν με μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Τόσοι πολλοί από αυτούς δεν ξέρουν πώς να τα χρησιμοποιήσουν. Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι μπουκαλιών, αποδεικνύεται ότι είναι αυτή η γενιά ισοδύναμη με τον προγραμματισμό ενός βίντεο.

Παρόλο που οι συσκευές τάσης των υφιστάμενων συνθηκών είναι σαφώς χαμηλής τεχνολογίας, τα πιο προηγμένα μοντέλα γίνονται ο κανόνας. BeerBox , για παράδειγμα, δεν θα μπορούσε να υπήρχε πριν από 10 χρόνια. Η μονάδα μεγέθους αεροπλάνου-καροτσιού - αυτή τη στιγμή χρησιμοποιείται για τη διανομή Bud Light σε μια χούφτα αθλητικών σταδίων σε όλη τη χώρα - ανοίγει αυτόματα το κουτί μπύρας σας για εσάς. Χωρίς αυτήν τη δυνατότητα, θα ήταν ένα μη κεντρικό σημείο - οι περισσότεροι χώροι δεν επιτρέπουν τα κλειστά δοχεία, καθώς θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως βλήματα.

Περαιτέρω, Anheuser-Busch συνεργάζεται με μια εταιρεία τεχνολογίας για να ενσωματώσει μια εφαρμογή ταυτότητας που βασίζεται σε blockchain στο BeerBox. Δεν θα περάσει πολύς χρόνος πριν από τη σάρωση ενός κωδικού QR ως απόδειξη της νόμιμης ηλικίας κατανάλωσης.

Μηχάνημα αυτόματης πώλησης MoÃt & Chandon στο The Crack Shack. Μπραντ Τζαφ

Χάρη στο Moët & Chandon, μια σειρά από μηχανήματα αυτόματης πώλησης σαμπάνιας έχουν αναπτυχθεί σε όλο το τοπίο της νυχτερινής ζωής. Ο φημισμένος Γάλλος παραγωγός έχει μαρκάρει τη δική του μονάδα, η οποία διαθέτει έως και 320 μίνι μπουκάλια. Διατίθενται σε αγορές μεγάλου όγκου όπως η Νέα Ορλεάνη, το Λας Βέγκας και το Λος Άντζελες. Στο Richard Blais Ρωγμή στο Century City του Λος Άντζελες, το γρήγορο και γρήγορο κατάστημα εστίασης χρησιμοποιεί το μηχάνημα για να συνδυάσει αυτό το πιο κλασικό συνδυασμό υψηλής / χαμηλής: σαμπάνια και τηγανητό κοτόπουλο.

Για επιδόρπιο, Κερδίστε τον Εξαργυρωτή στο Εδιμβούργο διανέμει μια μεγάλη γκάμα παγωτό από το μηχάνημα αυτόματης πώλησης. Για 4 £ (5,30 $) bargoers στο funfair throwback της δεκαετίας του 1950, μπορείτε να απολαύσετε προσυσκευασμένες λιχουδιές, όπως πίτα μούρων bourbon και μπουκάλι γάλα λεβάντας με τη βότκα Reyka. Αρκεί να σε κάνει να νιώσεις σαν παιδί σε ένα κατάστημα καραμελών.

Όμως, δεν ανεβαίνουν όλοι στο καραμελωμένο μηχάνημα αυτόματης πώλησης. Οι περισσότεροι από τους 34 νομοθέτες που αντιτίθενται στο μέτρο του Κοννέκτικατ το έπραξαν με το επιχείρημα ότι θα μπορούσε να οδηγήσει σε απώλεια θέσεων εργασίας για μπάρμαν. Και έπειτα υπάρχουν εκείνοι που πιστεύουν ότι είναι απλώς ένα υπερβολικό φλοιό.

Μηχάνημα αυτόματης πώλησης παγωτού Boozy στο Hoot the Redeemer.

Αυτά τα πράγματα είναι 100 τοις εκατό καινοτομία και όποιος ζητά να διαφέρει είναι γεμάτος σκατά, λέει ο Dustin Drankiewicz, ο ιδιοκτήτης του μπαρ Το Swill Inn στο Σικάγο. Έχω δει τα μηχανήματα σε μεγαλύτερες εκδηλώσεις επωνυμίας, όπου δεν αφορά τόσο τη φιλοξενία όσο το πώς να κάνεις τους ανθρώπους να μιλάνε για αυτό που υπήρχε τόσο «έξω από το κουτί». Αλλά δεν έχει νόημα σε ένα μπαρ. Ας μην αγκαλιάσουμε την ιδέα ότι μια μέρα θα αντικατασταθούμε από ρομποτική.

Στον σαρκασμό του υπάρχει, φυσικά, ένας πυρήνας της αλήθειας. Τα περίπτερα και οι οθόνες διαβρώνουν τα θεμέλια της φιλοξενίας: πρόσωπο με πρόσωπο αλληλεπίδραση. Τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης Boozy είναι, ίσως, απλώς ένας μηχανισμός για να απολαύσετε αυτήν την αναπόφευκτη βόλτα. Αν εμείς είναι Ας ελπίσουμε ότι θα ξεπεραστούν από ρομπότ, ας ελπίσουμε ότι εξακολουθούν να είναι πρόθυμοι να μας σερβίρουν κοκτέιλ με προκαταβολές και την περιστασιακή διάσπαση της σαμπάνιας. Πρέπει να είμαστε τόσο τυχεροί.