Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γλυκάνετε τα ποτά. Η ζάχαρη είναι ένα βασικό, φυσικά, και αμέτρητα λικέρ και κορδέλες είναι επίσης στη διάθεσή σας. Αλλά ακόμη και η βασική ζάχαρη δεν είναι τόσο βασική όσο φαίνεται. Η λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη συνοδεύεται από άλλες ποικιλίες, όπως το turbinado και το demerara, και τότε έχετε απλό σιρόπι , ένας συνδυασμός ζάχαρης και νερού από ότι αναμειγνύεται άψογα σε ποτά.

Το απλό σιρόπι παρασκευάζεται με θέρμανση νερού και ζάχαρης και ανάδευση του μείγματος έως ότου συνδυαστεί σε μεταξένιο, ιξώδες υγρό. Εφαρμόστε την ίδια αρχή, αλλά ρίξτε μερικά φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά στην εξίσωση και μπορείτε γρήγορα να φτιάξετε ένα εγχυμένο σιρόπι για να προσθέσετε ακόμη περισσότερη γεύση στα ποτά σας. Αυτό ισχύει για το Mint Simple Syrup, το οποίο τροποποιεί το πρωτότυπο με φρέσκα φύλλα μέντας.

Το απλό σιρόπι μέντας είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε και να χρησιμοποιήσετε όσο το κανονικό απλό σιρόπι, και οι μερίδες μπορούν να τροποποιηθούν για να παράγουν όγκο που επιθυμείτε. Εάν φτιάχνετε σιρόπι για ένα πάρτι ή θέλετε να διατηρήσετε μια παρτίδα στο ψυγείο σας για να το χρησιμοποιήσετε, πολλαπλασιάστε κάθε συστατικό με τον αριθμό των μερίδων που θέλετε να κάνετε.

Μόλις ετοιμαστεί, το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε κοκτέιλ που θα επωφεληθεί από το δροσιστικό χτύπημα της μέντας. Που περιλαμβάνει Mojitos , Όπως ο Τζούλιπς και πολύ πιο κλασικά και μοντέρνα παρασκευάσματα. Το μόνο όριο είναι η φαντασία σας - και η αξιοπιστία της προσφοράς μέντας.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη στροβίλου
• 3/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας
• 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό

Βήματα

1. Συνδυάστε τη ζάχαρη και τα φύλλα μέντας σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

   
   
   

3. Βράζουμε τα φύλλα μέντας για 15 λεπτά.

4. Σουρώστε σε ένα βάζο, καλύψτε και ψύξτε για έως και 2 εβδομάδες.