Οι μπάρμαν ζυγίζουν ποια μπουκάλια προτιμούν να χρησιμοποιήσουν σε αυτό το απλό κλασικό.

Οι συντάκτες μας ερευνούν, δοκιμάζουν και προτείνουν ανεξάρτητα τα καλύτερα προϊόντα. μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου μας εδώ. Ενδέχεται να λάβουμε προμήθειες για αγορές που πραγματοποιήθηκαν από τους επιλεγμένους συνδέσμους μας.

Το Daiquiri είναι συχνά το αγαπημένο ποτό ενός μπάρμαν, ένα κλασικό που ακούγεται παραπλανητικά απλό, αλλά χρειάζεται κάποια ικανότητα για να βγει σωστά. Τα βασικά συστατικά είναι ρούμι, χυμός λάιμ και απλό σιρόπι. Το πρώτο είναι το πιο σημαντικό, φυσικά, και υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά στυλ για να διαλέξετε ανάλογα με τον τύπο Daiquiri που φτιάχνετε.

Το ανοιχτό ή λευκό ρούμι χρησιμοποιείται συχνά, αλλά το σκούρο ρούμι είναι εξίσου ευπρόσδεκτο σε αυτό το ποτό. Υπάρχουν επιλογές υψηλής και χαμηλής αντοχής που πρέπει να εξετάσετε, καθώς και τα διαφορετικά προφίλ γεύσης που φέρνει κάθε μπουκάλι με βάση τη χώρα προέλευσής του, τη γήρανση του βαρελιού και τον τρόπο απόσταξης ή ανάμειξης. Ζητήσαμε από κορυφαίους μπάρμαν σε όλη τη χώρα τις συστάσεις τους σχετικά με το ποιο ρούμι να χρησιμοποιήσουμε για ένα καλοφτιαγμένο Daiquiri και βρήκαν επιλογές για κάθε προϋπολογισμό και ουρανίσκο.

Εδώ είναι τα καλύτερα ρούμια που βρήκαμε για να φτιάξουμε το επόμενο τέλειο Daiquiri σας.

Καλύτερη συνολικά: Equiano

Ευγενική προσφορά της Caskers

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ευγενική προσφορά της Caskers

Περιοχή: Μπαρμπάντος, Μαυρίκιος ABV: 43% | Γευσιγνωσίες: Καραμέλα βουτύρου, σταφίδα, καστανή ζάχαρη

«Τα Daiquiri χαιρετίζονται ως πυλώνας για κοκτέιλ και ένα από τα πρώτα κλασικά κοκτέιλ που έμαθα να τελειοποιώ», λέει ο μπάρμαν της Ουάσινγκτον, Σάρτζεντ Μπλακ. Οι γεύσεις καρυκευμάτων και μπανάνας του Equiano Rum μετατρέπουν το Daiquiri σε ένα μήνυμα που μιλά για τον ηρωισμό του Olauduah Equiano και τον πλούτο της κουλτούρας των Μαύρων.

Kim Hunter, ιδρυτής του Ισχυρές χύσεις , είναι επίσης θαυμαστής. Προσωπικά μου αρέσουν τα παλαιωμένα οινοπνευματώδη ποτά, λέει, και νομίζω ότι ο [συνιδρυτής] Ian Burrell έκανε εκπληκτική δουλειά διασφαλίζοντας ότι ο Equiano διατήρησε την ακεραιότητα της διαδικασίας απόσταξης του ρουμιού, αλλά έβαλε μια αλλαγή σε αυτό παλαιώνοντας αυτό το ρούμι στο πρώην - βαρέλια κονιάκ και πρώην bourbon.

Η καραμέλα βουτύρου, η καραμέλα, το πορτοκάλι και οι νότες βελανιδιάς συνεργάζονται καλά με τα εσπεριδοειδή για να πάνε το κλασικό Daiquiri σε άλλο επίπεδο, λέει ο μπάρμαν της Ατλάντα, Thandi Walton. Είναι ένα από τα καλύτερα ρούμια που έχω δοκιμάσει.

Σχετίζεται με : Τα καλύτερα ρούμια για ρούμι και κόκες

Καλύτερος προϋπολογισμός: Bacardi Superior

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Πουέρτο Ρίκο | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Εσπεριδοειδή, Βανίλια, Λουλουδάτο

Το κλασικό Daiquiri είναι ένα πολύ απλό αλλά όμορφο ποτό και συνήθως ταιριάζει σε ένα ελαφρύ ρούμι, λέει ο Myles Holdsworth, διευθυντής τροφίμων και ποτών στο Το Ritz-Carlton , Νέα Ορλεάνη. Όντας ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ της Κούβας, μια εξαιρετική επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το Bacardi, το οποίο ξεκίνησε από την Κούβα πριν μετακομίσει στο Πουέρτο Ρίκο.

Το Bacardi Superior είναι μια εξαιρετική επιλογή προϋπολογισμού για χρήση σε ένα Daiquiri, αλλά ο Holdsworth αναφέρει ότι υπάρχουν και επιλογές ανώτερης ποιότητας από το Bacardi που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα ρούμια

Καλύτερο για Hemingway: Owney's Original

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Ζαχαροκάλαμο, Μπανάνα, Καπνός

Τα γήινα και λουλουδάτα χαρακτηριστικά του Owney's Original Rum το καθιστούν το τέλειο απόσταγμα για ένα φρέσκο, εσπεριδοειδές και ελαφρύ Daiquiri. Είναι ιδιαίτερα καλό σε ένα Hemingway Daiquiri, λέει η Isabella Marriott, μπάρμαν στο Όμορφο μπαρ στο Μπρούκλιν.

Αυτή η εκδοχή του ποτού συνδυάζει λευκό ρούμι, χυμό λάιμ και γκρέιπφρουτ και λικέρ μαρασκίνο. Ο χαρακτήρας του ρουμιού από αυτό το βιοτεχνικό αποστακτήριο της Νέας Υόρκης συνδυάζεται τέλεια με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Καλύτερο Dark: Ron Zacapa 23 Centenario

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Γουατεμάλα | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Μέλι, Κανέλα, Τζίντζερ

Reniel Garcia, εταιρικός διευθυντής ποτών για Ομάδα Εστιατορίων V&E , συνιστά να χρησιμοποιείτε αυτό το σκούρο ρούμι Γουατεμάλας, ένα μείγμα υγρού ηλικίας μεταξύ 6 και 23 ετών, για χρήση κατά την παρασκευή ενός Daiquiri.

[Έχει] απαλό άρωμα μελωμένο με καραμέλα και φρουτώδες. Είναι γλυκό και ζεσταίνει το στόμα με νότες βελανιδιάς, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων και λίγης γλυκόριζας, αλλά με μακρύ τελείωμα που συμπληρώνει το κοκτέιλ.

Καλύτερο για Frozen: Flor de Caña ρούμι 4 ετών Extra Dry

Ευγενική προσφορά του ReserveBar

Περιοχή: Νικαράγουα | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Λευκή Σοκολάτα, Πορτοκάλι, Βανίλια

Αυτά είναι θυελλώδη νερά που πρέπει να βαρύνουν ανάλογα με το είδος Daiquiri που ψάχνετε, αλλά για το κλασικό τυπικό άλογο εργασίας κοιτάζετε τη Flor de Cana 4-year-old, λέει ο Tobias Hogan, του The Weather Distilling Co . Είναι πλούσιο και στρογγυλό με γλυκές νότες που συμπληρώνουν και αναδεικνύουν τον χυμό λάιμ και δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ. Συνεχίστε και χρησιμοποιήστε το όταν φτιάχνετε την παγωμένη εκδοχή του Daiquiri για να αναδείξετε αυτό το κοκτέιλ δίπλα στην πισίνα.

Καλύτερο λευκό: Don Q Cristal

ευγενική προσφορά του Don Q

Περιοχή: Πουέρτο Ρίκο | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Βανίλια, Ανανάς, Καστανή Ζάχαρη

Το αγαπημένο μου ρούμι για ένα τυπικό Daiquiri θα πρέπει να είναι το Don Q Cristal White Rum, λέει ο Reece Dodd του Ελένη στο Μπέρμιγχαμ, AL.

Το Don Q Cristal είναι απλό και ομαλό. Σε αντίθεση με τα περισσότερα καθαρά ρούμια, το Don Q χρησιμοποιεί μια διαδικασία πολλαπλής απόσταξης. Αυτή η διαδικασία παρέχει ένα πιο καθαρό και λεπτό προφίλ. Μετά την απόσταξη, παλαιώνει για 1,5 έως 5 χρόνια σε βαρέλια από λευκή αμερικάνικη βελανιδιά. Αυτό γίνεται για να δημιουργήσετε ένα πιο λείο φινίρισμα, καθιστώντας το το τέλειο ρούμι για να βελτιώσετε την κλασική σας κατασκευή Daiquiri.

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα λευκά ρούμια

Καλύτερη δήλωση ηλικίας: El Dorado 3 ετών

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Γουιάνα | ABV: 40% | Γευσιγνωσίες: Λεμόνι, Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, Κακάο

Το καλύτερο ρούμι είναι το El Dorado 3 Year White Rum, λέει ο Scott Moser, μπάρμαν στο ΦΩΤΙΑ στο The ART Hotel Denver. Η πολυπλοκότητα του ρούμι κάνει αυτό το απατηλά απλό κοκτέιλ μαγικό. Παλαιώνει για τρία χρόνια και στη συνέχεια φιλτράρεται για να αφαιρεθεί το χρώμα που μαζεύεται από το βαρέλι.

Nestor Marchand, διευθυντής τροφίμων και ποτών στο Plunge Beach Resort , το συνιστά επίσης. Για τον Daiquiris προτιμώ το El Dorado από τη Γουιάνα, λέει. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου ελαφριά ρούμια με νότες από μπαχαρικό ψησίματος και φλούδα πορτοκαλιού μαζί με μια νότα από άλλα φρούτα. Το μπαχαρικό ηρεμεί λίγο και αφήνει ένα υπέροχο άρωμα καραμέλας στη γλώσσα.

Το καλύτερο για το Split Rum Daiquiri: Plantation 3 Star

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Μπαρμπάντος, Τρινιντάντ, Τζαμάικα | ABV: 41,2% | Γευσιγνωσίες: Μπισκότο, Σοκολάτα, Χόρτο

Για μένα, ένα Daiquiri είναι το πώς μετράω τους άλλους μπάρμαν, λέει ο Graham Courter, διευθυντής μπαρ του Main Street Meats στο Chattanooga, TN.

Ένα τόσο απλό ποτό τριών συστατικών και κλασικό, αλλά μπορεί πραγματικά να δείξει την κατανόηση των απλών συστατικών και των αποσταγμάτων. Όταν κάποιος κάθεται στο μπαρ μου, συνήθως χρησιμοποιώ μια χωρισμένη βάση από δύο διαφορετικά ρούμι. Το Plantation 3 Star είναι το σημείο εκκίνησης μου, στην 1,5 ουγγιά. Το μείγμα τριών ρούμι του είναι τέλειο σε όλα τα επίπεδα, με αρκετό funk από το ρούμι Τζαμάικας για να αντέχει το λάιμ.

Καλύτερο μείγμα: Honesty Rum

Ευγενική προσφορά του Drizly

Περιοχή: Τζαμάικα, Μπαρμπάντος | ABV: 47% | Γευσιγνωσίες: Κρέμα, Εσπεριδοειδή, Ανανάς

Το Probitas αναμιγνύει ρούμι από δύο εμβληματικά αποστακτήρια, το Foursquare στα Μπαρμπάντος και το Hampden Estate στην Τζαμάικα, για να δημιουργήσει το τέλειο ελαφρύ, τροπικό μείγμα με νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας, λέει ο Scott Baird, ιδιοκτήτης του Zeppelin Nashville .

Jon Feuersanger, διευθυντής μπαρ στο Death & Co Ντένβερ , απολαμβάνει να χρησιμοποιεί και αυτό το ρούμι. Είναι ένα πολύ αγαπημένο μου ρούμι, λέει. Είναι ταυτόχρονα φωτεινό και ελαφρύ με μια νότα φανκ που λατρεύω σε ένα σωστό Daiquiri.

Για τον Κλέι Τόλμπερτ του The Alley Light στη Βιρτζίνια, το υψηλότερο ABV λειτουργεί καλά σε ένα Daiquiri. Έχετε τρία συστατικά, και όλα πρέπει να μετρηθούν, λέει. Ίσως το καλύτερο αν χρησιμοποιήσετε ένα ρούμι που φέρνει τη ζέστη, φέρνει εστέρες με τις ρίζες του Τζαμάικα και φέρνει λίγο ραφινάρισμα με λίγο αναιδή ώριμο χυμό Μπαρμπάντος επίσης.

Διαβάστε στη συνέχεια: Τα καλύτερα ρούμια για την Pina Coladas

Γιατί να Trust SR 76beerworks;

Ο Jonah Flicker είναι ένας έμπειρος συγγραφέας που ασχολείται με τα οινοπνευματώδη ποτά και ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο επισκεπτόμενος αποστακτήρια για πολλά χρόνια. Η δουλειά του έχει εμφανιστεί σε πολλές διαφορετικές εθνικές εκδόσεις καλύπτοντας τάσεις, νέες κυκλοφορίες και τις ιστορίες και τους καινοτόμους πίσω από τα πνεύματα. Η πρώτη του αγάπη παραμένει το ουίσκι, αλλά προσέχει την τεκίλα, το ρούμι, το τζιν, το κονιάκ και όλα τα αποστάγματα.