Γνωρίζουμε, το τζιν είναι λίγο πολύ καλό για εσάς που πίνω βότκα. Μερικά μπουκάλια έχουν γεύση σαν να πιπιλίζουν σε ένα κλαδί πεύκου, ενώ άλλα είναι πολύ κορεσμένα με τοπικά συστατικά που δεν ξέρετε τι να φτιάξετε - ή με αυτά. Αλλά μην τα παρατάς ακόμα.

Υπάρχει μια σχετικά νέα κατηγορία ποτών που μπορεί να είναι κατάλληλη για εσάς. Η βοτανική βότκα περιλαμβάνει φυτικά βοτανικά και φυσικά αποστάγματα. Ξεχωρίζει από τις αρωματισμένες βότκες, που μπορούν να φορτωθούν με τεχνητό χρωματισμό και συστατικά, αυτά τα μπουκάλια αρωματίζονται φυσικά, με συμπληρωματικά συστατικά. Εδώ είναι τρία που πρέπει να δοκιμάσετε, μαζί με μια ιδέα κοκτέιλ για καθένα.

• Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Η ολλανδική εταιρεία βότκας κυκλοφόρησε πρόσφατα τρεις εκφράσεις που έγιναν με αληθινά βοτανικά, φυσικά αποστάγματα φρούτων, 100% κόκκους χωρίς ΓΤΟ, μηδενικούς υδατάνθρακες και χωρίς τεχνητές γεύσεις ή γλυκαντικά: Αγγούρι & μέντα, γκρέιπφρουτ & τριαντάφυλλο, και ροδάκινο και πορτοκάλι.

  
  
  

  Η διαδικασία απόσταξης και η γεύση είναι τόσο διακριτικά από την αρωματισμένη βότκα και προσφέρουν μια τόσο μοναδική εναλλακτική λύση στο κρασί που [εμείς] αναφέρονται στις διάφορες παραλλαγές ως ποικιλίες, λέει ο διευθυντής της μάρκας Jim Ruane. Τα αποστάγματα και τα βοτανικά αποστάζονται στην αρχή της διαδικασίας αντί να τα παρουσιάζουν στο τέλος, όπως γίνεται με αρωματική βότκα, οπότε ενσωματώνονται καλύτερα στο τελικό προϊόν.

  Το Ketel One χρησιμοποιεί συνταγές από το Nolet οικογένεια και ένα χάλκινο δοχείο για την πιο αυθεντική γευστική εμπειρία, την οποία η Ruane περιγράφει ως πλούσια, ζουμερά λευκά ροδάκινα και έντονες νότες αρωματικών πορτοκαλιών.

  Δοκιμάστε το με το Γόνατα της Βοτανικής Μέλισσας , μια αναβάθμιση στο παραδοσιακά γόνατα των μελισσών που χρησιμοποιεί τσάι χαμομηλιού για να προσφέρει μια λεπτή ποιότητα λουλουδιών στο μέλι και το λεμόνι.

• Herbal Spirit Classic Cocalero ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Πότε Ατρόμητα πνεύματα Ο διευθύνων σύμβουλος John Ralph επισκέφθηκε τη Νότια Αμερική, έμαθε πόσο εγγενές ήταν το φύλλο κόκας στον τοπικό τρόπο ζωής. Οι άνθρωποι ετοιμάζουν τσάι φύλλων κόκας για να καταπολεμήσουν την ασθένεια υψομέτρου και μασούν τα φύλλα για να ενισχύσουν την ενέργεια. Όταν επέστρεψε από το ταξίδι του, ερεύνησε τους Γάλλους Κρασί Μαριάνης , ένα ελιξίριο φτιαγμένο με κόκκινο κρασί και εκχυλίσματα από το φύλλο κόκας που ήταν δημοφιλές κατά τους βικτοριανούς χρόνους, οδηγώντας στην εφεύρεση της Coca-Cola. Τον οδήγησε να δημιουργήσει το Cocalero Clásico, ένα ελαφρώς γλυκό πνεύμα που εκτείνεται στις κατηγορίες τζιν και λικέρ.

  Οι οπαδοί του amaro θα εκτιμήσουν το σύνθετο μείγμα βοτανικών, ενώ οι gin drinkers θα βρουν το Clásico να είναι μια πολύ πιο ευχάριστη εμπειρία κατανάλωσης αλκοόλ, λέει ο Ralph. Το πνεύμα είναι φτιαγμένο από μια προστατευμένη συνταγή 17 βοτανικών και βοτάνων - φύλλα κόκας, αρκεύθου, τζίνσενγκ, πράσινο τσάι - χρησιμοποιώντας μια διαδικασία απόσταξης ατμού που βρίσκεται στη βιομηχανία αρωμάτων που εξάγει αιθέρια έλαια. Το Ralph το πίνει ευθεία, πολύ κρύο με μια φέτα ασβέστη, αλλά το αποκαλεί επίσης μια συναρπαστική βάση για κοκτέιλ Λουλούδι μαργαρίτας , Mojito ή Spritz.

  Δοκιμάστε το με το Πολεμιστής Wormhole , αναδεύεται και εσπεριδοειδή Μαρτίνι .

• Βοτανική βότκα Square One (35 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος Allison Evanow είναι πρωτοπόρος στην κατηγορία βοτανικής βότκας, παρουσιάζοντας την πρώτη έκδοση στην αγορά πριν από μια δεκαετία. Ο καθοριστικός παράγοντας που ονομάζεται «βοτανική» οτιδήποτε είναι ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε πραγματικά το πραγματικό φυτό με κάποιο τρόπο, λέει. Από αυτό το σημείο εκτόξευσης, οι οινοπνευματοποιοί μπορούν να περάσουν σε άλλες κατηγορίες, όπως το βοτανικό ουίσκι. ( Διασκέπτομαι , μια βοτανική σίκαλη, εγχύεται με φλούδα πορτοκαλιού και σαφράν.)

  Η βοτανική βότκα της Square One αποστάζεται από οργανική σίκαλη και νερό από τον ποταμό φιδιού και εγχύεται με χαμομήλι, φλούδα εσπεριδοειδών, κόλιανδρο, λεβάντα, λεμονάδα, αχλάδι, τριαντάφυλλο και δεντρολίβανο. Νομίζω ότι οι μπάρμαν ειδικά, αλλά και πιο πεπειραμένοι καταναλωτές, καταλαβαίνουν τώρα ότι η αναφορά στα βοτανικά οινοπνευματώδη είναι απλά ένας ευρύτερος όρος γένος για ένα πνεύμα που βασίζεται στο κύριο προφίλ γεύσης του από μια συλλογή βοτανικών ανεξάρτητα από τον τύπο του αλκοόλ.

  Δοκιμάστε το με το Ροζ Βοτανικό Gimlet πιπεριού . Οι πιπεριές σημειώνουν αυτό Τρυπάνι αντισταθμίζει τις νότες λουλουδιών και φρούτων.