Το Kentucky Flyer δημιουργήθηκε από τη μπάρμαν Sierra Zimei το 2011, όταν εργαζόταν στο Four Seasons στο Σαν Φρανσίσκο. Είναι μια παραλλαγή στο κλασικό Αεροπορία κοκτέιλ, που χρονολογείται από τις αρχές του 20ού αιώνα και συνδυάζει τζιν, λικέρ μαρασκίνο, κρέμα ντε Βιολέτα και φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Το Kentucky Flyer ονομάστηκε για τη φήμη του κράτους ως εργοστάσιο παραγωγής ουίσκι, με ουίσκι σίκαλης, λικέρ μαρασκίνο και χυμό λεμονιού. Παραλείπει το crème de violette, μια πρακτική που ήταν επίσης κοινή μεταξύ των κατασκευαστών αεροπορίας για δεκαετίες, θεωρώντας ότι αυτό το λικέρ από βιολετί εξαφανίστηκε από την αγορά τη δεκαετία του 1960 και παρέμεινε μη διαθέσιμο (τουλάχιστον στις Ηνωμένες Πολιτείες) έως το 2007.

Ενώ πολλά κοκτέιλ χρειάζονται χρόνια ή και δεκαετίες για να πάρουν τα καθήκοντά τους, το Kentucky Flyer του Zimei ήταν ένα στιγμιαίο χτύπημα. Οι ντόπιοι έλκονταν το καλά ισορροπημένο ποτό, και ο θρύλος και συγγραφέας του μπαρ Gary Regan το συμπεριέλαβε στη λίστα των 101 καλύτερων νέων κοκτέιλ του 2011, βοηθώντας να διαδώσει τον κόσμο στους μπάρμαν και τους λάτρεις.

Φτιάξτε ένα Kentucky Flyer για εσάς και θα δείτε γρήγορα την έκκληση. Ο συνδυασμός σίκαλης και λεμονιού είναι ισχυρός και ξινός, με τον Ουίσκι ξινό vibes τονισμένες από τις γλυκόπικρες νότες κερασιού του λικέρ maraschino. Το ποτό είναι εύκολο να φτιαχτεί και, ενώ βασίζεται στην αεροπορία, έχει πολύ διαφορετική γεύση. Είναι μια καλή επιλογή αν σας αρέσει ή όχι το κλασικό floral που το ενέπνευσε.

Συστατικά

• 2 ουγκιές ουίσκι σίκαλης
• 3/4 ουγγιά λικέρ Luxardo maraschino
• 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
• Γαρνίρετε: 2 κεράσια επώνυμα
• Γαρνίρετε: κλαδάκι μέντας

Βήματα

1. Προσθέστε το ουίσκι σίκαλης, το λικέρ μαρασκίνο και το χυμό λεμονιού σε ένα σέικερ με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

2. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ ή κουπέ.

   
   
   

3. Γαρνίρουμε με 2 κεράσια επώνυμου και ένα κλαδάκι μέντας σε μια επιλογή.