Είναι μια μπύρα μεσαίου σώματος με αναζωογονητικές νότες φρούτων που διατηρεί τη σωστή ισορροπία.

Το Kona Big Wave Golden Ale είναι μια χαλαρή εκδοχή του στυλ που πίνεται εύκολα, προσφέροντας την τέλεια πύλη για πιο γεμάτες μπίρες χωρίς να ακολουθείτε πλήρη IPA. Οι λαμπερές, εσπεριδοειδείς γεύσεις, το ελαφρύ έως μέτριο σώμα και το τραγανό φινίρισμα μπορεί να μην την κάνουν την πιο ενδιαφέρουσα μπύρα στο ψυγείο, αλλά σίγουρα βοηθούν στη δημιουργία ισορροπημένων, εύκολων μπύρων.

Γρήγορα γεγονότα

Στυλ: Αμερικανίδα ξανθιά μπύρα

Εταιρία : Kona Brewing Company

Τοποθεσία ζυθοποιίας: Kailua-Kona, Χαβάη

ΜΗΤΕΡΑ: είκοσι ένα

ABV : 4,4%

MSRP : 10 $ ανά πακέτο 6

Βραβεία που κέρδισαν: Gold, Light Ale/Golden Category, 2015 Great International Beer and Cider Competition

Πλεονεκτήματα:

• Αυτή η εύκολη στην κατανάλωση μπύρα έχει ένα τραγανό φινίρισμα που προσφέρει περισσότερα από ελαφριές μπύρες.
• Οι ισορροπημένες γεύσεις βοηθούν στην ανάδειξη φρουτωδών στοιχείων.
• Ευρέως διαθέσιμο και σε καλή τιμή
• Sessionable ABV

Μειονεκτήματα:

• Ορισμένες γεύσεις βύνης υποβάθρου φαίνονται μπερδεμένες και απαξιωτικές.
• Μπορεί να είναι πολύ πλούσιο για κάποιους που αναζητούν μια ευκολόπιοτη μπύρα.
• Κάποιοι μπορεί να το θεωρήσουν πολύ απλοϊκό.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα: Αυτή η μπύρα χύνει ένα πλούσιο χρυσοκίτρινο στο ποτήρι με ένα ουσιαστικό κεφάλι που δεν διαλύεται.

Μύτη: Τα πιο φρουτώδη αρώματα βγαίνουν πιο έντονα στη μύτη, συγκεκριμένα βερίκοκο, ξύσμα γκρέιπφρουτ και κονσέρβα ανανά. Νύξεις από βρασμένους κόκκους δημητριακών και μέλι κρυφοκοιτάζουν στα σημεία.

Ουρανίσκος: Αυτή η ελαφριά έως ελάχιστα μέτρια μπύρα αναζωογονεί γρήγορα τον ουρανίσκο με εκλεκτή ενανθράκωση και πιο φωτεινές γεύσεις τροπικών φρούτων, όπως ξύσμα λάιμ, κομμένο σε κύβους ανανά και μάνγκο. Ξεχωρίζει ως μια αναζωογονητικά εύκολη στην κατανάλωση μπύρα με πιο απαλή υφή από τα περισσότερα άλλα αυτού του στυλ στην αγορά.

Φινίρισμα: Η ζωηρή ενανθράκωση οδηγεί σε ένα γρήγορο, τραγανό φινίρισμα, με τους ψιθύρους τροπικών φρούτων να παραμονεύουν στην επίγευση ανάμεσα στις γουλιές.

Η κριτική μας

Τις τελευταίες δύο δεκαετίες μπορεί να σημειώθηκε μια άνευ προηγουμένου έκρηξη στα ζυθοποιεία στις ΗΠΑ, αλλά η Kona Brewing μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι μεγαλύτερη από τη συντριπτική τους πλειονότητα. Η μπύρα κυκλοφορεί από το ζυθοποιείο Big Island από το 1994, καθιστώντας την μια από τις μεγαλύτερες ιστορίες επιτυχίας craft-μπύρας στην ηπειρωτική χώρα και τον μεγαλύτερο παραγωγό μπύρας στην Πολιτεία Aloha μέχρι σήμερα. Τελικά, η υποστηριζόμενη από την Anheuser Busch Craft Brew Alliance το αγόρασε το 2010, μόνο για να πουλήσει τις δραστηριότητές της στη Χαβάη το 2020, ώστε η AB InBev να αποφύγει τον έλεγχο του Τμήματος Αντιμονοπωλιακών Υποθέσεων του Υπουργείου Δικαιοσύνης των ΗΠΑ.

Όμως, ενώ τα τελευταία χρόνια της ιδιοκτησίας της εταιρείας μπορεί να ακούγονται ασυνήθιστα περίπλοκα για τη βιομηχανία, η ζυθοποιία εξακολουθεί να καταφέρνει να βγάζει μπύρα τόσο χαλαρή όσο το νησί που αποκαλεί σπίτι. Οι γνώσεις από τη μητρική εταιρεία του όμιλου ζυθοποιίας έχουν κάνει τη μπύρα που παράγεται από μακριά να βρίσκει πιο εύκολα φρέσκια και σε λογική τιμή σε σύγκριση με άλλα μπουκάλια παρόμοιας ποιότητας που βρίσκονται δίπλα στο ράφι. Αυτό περιλαμβάνει τη Big Wave Golden Ale, η οποία είναι μία από τις επτά μπύρες που παρασκευάζονται όλο το χρόνο από την εταιρεία και είναι εδώ και καιρό μία από τις πιο δημοφιλείς προσφορές της.

Ενώ η μπύρα διατίθεται στο εμπόριο ως χρυσή μπύρα, είναι τεχνικά μια αμερικανίδα ξανθιά μπύρα. Παρόλα αυτά, το όνομα δεν είναι ανακριβές: Έχει μια πολύ πιο προσιτή, ελαφριά υφή από άλλες μπίρες μαζικής αγοράς, ενισχυμένη από λαμπερές, εσπεριδοειδείς γεύσεις που θα μπορούσαν να επιτευχθούν μόνο με την κατάλληλη χρήση αμερικανικού λυκίσκου για να εξισορροπηθεί η καραμέλα βάση βύνης. Τα αποτελέσματα είναι τελικά αναζωογονητικά, καθιστώντας την μπύρα εκπληκτικά πόσιμη και τραγανή με έναν τρόπο που συναντάται πιο συχνά σε macro lager παρά σε μπίρες. Οι στρώσεις γεύσεων το καθιστούν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για υπαίθρια διασκέδαση, ημέρες στην παραλία ή οποιαδήποτε κατάσταση όπου μπορείτε να το συνδυάσετε με φωτεινά, καλοκαιρινά φαγητά όπως τάκος ψαριού στη σχάρα ή μια καλοκαιρινή σαλάτα.

Ωστόσο, κάποιοι μπορεί να υποστηρίξουν ότι αυτή η μπύρα δεν έχει αρκετή πολυπλοκότητα για να προσελκύσει έμπειρους πότες μπύρας και είναι μόλις πολύ πλούσια για να κερδίσει τους θαυμαστές των ελαφριών lager. Και ενώ οι λαμπερές γεύσεις που προβάλλει η μπύρα σίγουρα ξεχωρίζουν, δεν είναι τόσο έντονες όσο αυτές που υπάρχουν στις φρέσκες μπύρες που προσφέρουν μικρότερες, συχνά τοπικές βιοτεχνικές ζυθοποιίες που μπορούν να παραδώσουν το προϊόν πιο γρήγορα. Αλλά όταν συγκρίνουμε ετικέτες τιμών, εξακολουθεί να καταφέρνει να διαθέσει τις καλύτερες IPA μαζικής αγοράς, ενώ εξακολουθεί να είναι πιο προσιτό με σχεδόν καθόλου πικρία στο προφίλ γεύσης του.

Στο τέλος, αυτή η μπύρα ξεχωρίζει ως μια επιλογή δίπλα στη χειροτεχνία που δεν θα σπάσει τα χρήματα. Για χρόνια, έχει εκπληρώσει ένα ρόλο ως μπύρα πύλης για ανθρώπους που είναι έτοιμοι να ανέβουν από τις ήπιες, υδαρείς προσφορές των ελαφριών lager. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα ωραίο διάλειμμα από τις υπερβολικά πικρές IPA όταν θέλετε απλώς να χαλαρώσετε—ίσως σε μια παραλία ή σε μια συγκέντρωση—ειδικά στην παρέα του φαγητού.

Ενδιαφέρον γεγονός

Ενώ η Kona γεννήθηκε ως επωνυμία της Χαβάης, οι συναλλαγές της με την Craft Brew Alliance οδήγησαν τελικά το ζυθοποιείο να επεκτείνει τις δραστηριότητές του στην ηπειρωτική χώρα για να βοηθήσει στην επίτευξη των στόχων παραγωγής. Αυτό εξόργισε ορισμένους θαυμαστές της μπύρας, οι οποίοι μήνυσαν την εταιρεία το 2017 επειδή παραπλανήθηκαν να πιουν μια μπύρα που δεν ήταν πράγματι Χαβάης, όπως ισχυριζόταν ότι ήταν. Η εταιρεία τελικά τακτοποιήθηκε, επιτρέποντας στους πότες να διεκδικήσουν αποζημίωση έως και 20 $.

Η κατώτατη γραμμή: Δεν είναι εύκολο να βρεις μια ευρέως διαθέσιμη ελαφριά, δροσιστική μπύρα στην αγορά που να μην γεμίζει με πικρό λυκίσκο, αλλά η Kona Big Wave Golden Ale κάνει σαφές ότι υπάρχουν τέτοιες μπύρες. Παρόλο που δεν είναι το πιο περίπλοκο ρόφημα εκεί έξω, αυτό το χαλαρό ρόφημα έχει όλες τις λαμπερές, εσπεριδοειδείς γεύσεις ενός IPA χωρίς καμία από τις νότες από το πεύκο που μπορεί να είναι ενοχλητικό για πολλούς.