Το Bourbon και η κόλα είναι κλασικά. Bourbon και ginger ale: ίδια συμφωνία. Αλλά η μπύρα μπέρμπον και η ρίζα δεν λαμβάνουν την προσοχή που της αξίζει. Το διακριτικό δάγκωμα της ανθρακικής σόδας, που προσδίδεται από τη ρίζα sassafras, βοηθά στη μείωση της γλυκύτητας του μπέρμπον, ενώ οι γήινες νότες της σόδας αναδεικνύουν πιο αρωματικά αρώματα. Υπάρχει επίσης μια ένδειξη γλυκάνισου, που θυμίζει ένα Σαζέρακ , και μια ισχυρή γεύση βανίλιας που του δίνει όλα μια υπέροχη κρεμώδη ουσία.

Λαμβάνοντας υπόψη την ιστορία της μπύρας root, είναι μια φυσική προσθήκη στα οινοπνευματώδη. Η μέθοδος παρασκευής ρίζας μπύρας εξελίχθηκε από την παράδοση της μικρής μπύρας - οι ζυθοποιίες χαμηλού ABV που προσέφεραν μια λιγότερο επικίνδυνη εναλλακτική λύση από το μολυσμένο νερό της Μεσαιωνικής Ευρώπης, αλλά δεν θα άφηναν τους απορροφητές της. (Οι πρώιμες μπύρες ρίζας ήταν τουλάχιστον 2% αλκοολικές.) Ένας teetotaler παρήγαγε την πρώτη εμπορική μπύρα ρίζας, και στη συνέχεια υπήρχε Απαγόρευση, και έτσι η μπύρα ρίζας έγινε, οριστικά, ένα αναψυκτικό.

Σε όλη τη χώρα, οι μπάρμαν αρχίζουν να εκμεταλλεύονται τις μη πραγματοποιημένες δυνατότητες της μπύρας ρίζας. Η μπύρα ρίζας είναι ένας καταπληκτικός μίκτης! λέει ο Juyoung Kang, ο βασικός μπάρμαν της Το Ντόρσεϊ στο The Venetian hotel στο Λας Βέγκας. Επαινεί τις υπέροχες νότες μπαχαρικών ψησίματος που αντηχούν και ενισχύουν τις γεύσεις που προσφέρονται από βαρέλια ουίσκι. Η Kristin Lozano, μπάρμαν και σύμβουλος στη Βόρεια Καλιφόρνια, λέει ότι η μπύρα ρίζας είναι ο ιδανικός συνδυασμός για ουίσκι, ειδικά ένα μπέρμπον υψηλής απόδειξης. Και ο μπάρμαν του Νάσβιλ Τζόναθαν Χάουαρντ βρίσκει επίσης μπύρα ρίζας ανώτερη από τα πιο συμβατικά συνοδευτικά ουίσκι. Τα ποτά με μπύρα ρίζας έχουν πολύ μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και πλούτο από απλώς τη χρήση ενός κοινού μίξερ όπως το τζίντζερ μπύρα, λέει, αναφέροντας την ποώδη ποιότητα της μπύρας ρίζας, τις νότες βανίλιας και το μοναδικό ιξώδες.

Αυτοί οι μπάρμαν χρησιμοποιούν όλα μπύρα ρίζας για κοκτέιλ και υπογραμμίζουν τη σημασία της επιλογής μίας μπύρας που είναι τόσο υψηλής ποιότητας όσο το εν λόγω ουίσκι.

Ωστόσο, η μπύρα ρίζας δεν είναι τόσο πανταχού παρούσα όσο θα έπρεπε, οπότε δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή αν δεν μπορείτε να βρείτε ένα κοκτέιλ μπύρας ρίζας κοντά σας. Αν σας αρέσει, συμμετάσχετε στη χρέωση ζητώντας μπάρμαν για μπέρμπον με μπύρα ρίζας μέχρι να γίνει μια κοινή επιλογή. Θα σας κοιτάζουν παράξενα μόνο μέχρι να το δοκιμάσουν οι ίδιοι.

Συστατικά

• 2 ουγγιές μπέρμπον
• 6 ουγγιές μπύρας ρίζας

Βήματα

1. Γεμίστε ένα ποτήρι Collins με πάγο και προσθέστε το μπέρμπον.

   
   
   

2. Γεμίστε με τη μπύρα ρίζας και ανακατέψτε αργά για να τα συνδυάσετε.

3. Σερβίρετε με άχυρο.