Ο Γκαλιάνο είναι ισχυρός, και λίγο πάει πολύ, λέει ο Andrew Nichols, ο επικεφαλής μπάρμαν του Ομάδα Εστιατορίων Atlas στη Βαλτιμόρη. Αν πιάνεις τον εαυτό σου να ρίχνει πάνω από μισή ουγγιά από αυτό κάθε φορά, το έχεις παρακάνει. Ακόμη και το τέταρτο της ουγγιάς που απαιτείται εδώ προσθέτει ένα σημαντικό βάθος γεύσης. Ονομάζει αλμυρά συστατικά, όπως τεκίλα, σέλινο, καρότο και φρέσκα μυρωδικά, που συνδυάζονται καλά με το λικέρ. Θα βρείτε σχεδόν όλες αυτές τις γεύσεις σε αυτό το πολύπλοκο κοκτέιλ.

Συστατικά

• 1 ουγγιά Fortaleza λευκή τεκίλα ακόμα σε δύναμη
• 1/4 ουγκιά aquavit
• 1/4 ουγγιά Galliano
• 1 ουγγιά χυμό γκρέιπφρουτ, φρεσκοστυμμένο
• 1/2 ουγγιά χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
• 1 παύλα Fee Brothers μαύρη καρυδιά bitters
• 1 παύλα Scrappy's selery bitters
• Γαρνίρισμα: 3 φύλλα σέλινου

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

2. Σούρωσε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από ένα μεγάλο παγάκι.

   
   
   

3. Αλείψτε τα φύλλα σέλινου πάνω από το ποτό και τοποθετήστε τα στο ποτήρι, με το στέλεχος προς τα κάτω, δίπλα στο παγάκι.