ο Σιγκαπούρη Σλιγκάρι χρονολογείται από το 1915, όταν λέγεται ότι εφευρέθηκε στο Long Bar στο ξενοδοχείο Raffles της Σιγκαπούρης ως τρόπος για τις γυναίκες να μεταμφιέσουν το ισχυρό τους πόσιμο ως γροθιά. Έχει τις φωτεινές και αναζωογονητικές ιδιότητες ενός γροθιού φρούτων που ενισχύεται από τα κλασικά μπαχαρικά Tiki, λέει ο σύμβουλος μπαρ Colin Stevens, ο οποίος ανέπτυξε αυτήν την παραλλαγή στο ποτό για Σύμφωνα με στη Νέα Υόρκη.

Η γεύση του pandan μοιάζει με την αρμονία ενός τραγουδιού, συνδέοντας άψογα όλα τα στοιχεία μαζί, λέει ο Stevens. Κατά την επιλογή των φύλλων pandan, συμβουλεύει να αναζητήσει αυτά με πλούσιο πράσινο χρώμα και να αποφύγει εκείνα που έχουν πάρει μια πιο σκούρα, καστανή απόχρωση.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγκιές Monopolowa ξηρό τζιν (ή άλλο εσπεριδοειδές τζιν)
• 1/2 ουγγιά Cherry Heering
• Χυμός ανανά 3/4 ουγγιών
• Χυμός ασβέστη 1/2 ουγγιάς, φρέσκος
• Χυμός πορτοκαλιού 1/2 ουγγιάς
• 1/2 ουγγιά σιρόπι pandan *
• 2 παύλες Angostura bitters
• Γαρνίρετε: φύλλο pandan

Βήματα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.

2. Στραγγίζουμε σε ένα ποτήρι highball πάνω σε φρέσκο ​​πάγο

   
   
   

3. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο pandan που έχει τοποθετηθεί κάτω από την πλευρά του ποτηριού.