Το κλασσικό Λουλούδι μαργαρίτας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο. Παρά το γεγονός ότι δεν έχει ξεκάθαρη προέλευση, έχει γοητεύσει τους πότες από την έναρξή του, περιηγημένος σε όλο τον κόσμο για να γίνει ένα από τα πιο πανταχού παρόντα ποτά που κυκλοφορούν σήμερα. Αλλά ίσως τίποτα δεν αποδεικνύει την κυριαρχία του περισσότερο από τις αμέτρητες παραλλαγές που έχει δημιουργήσει η Μαργαρίτα.

Η Πικάντικη Μαργαρίτα είναι μια παραλλαγή που έχει κρατήσει και δεν έχει κυκλοφορήσει ποτέ τη λαβή της. Επιτυγχάνει όταν αποτυγχάνουν τόσα πολλά από τα αδέλφια του. Δηλαδή, επικεντρώνει εκ νέου την κλασική συνταγή χωρίς να χάνει αυτό που είναι απαραίτητο για την επιτυχία της: αυτό το διαχρονικό μείγμα γλυκών, ξινών και γήινων γεύσεων.

Το Blanco tequila παραμένει το αστέρι αυτής της παράστασης, εμποτίζοντας το ποτό με τις νότες της φυτικής αγαύης. Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε αυτό που είναι κατασκευασμένο με 100% μπλε αγαύη. Ένα ίσο κομμάτι λικέρ πορτοκαλιού και σιρόπι αγαύης προσθέτει γλυκύτητα, ενώ ο φρέσκος χυμός ασβέστη παρέχει ισορροπία και αυτή η χαρακτηριστική οξύτητα που δεν μπορείτε να επιτύχετε με εμφιαλωμένο γλυκόπικρο.

Το κλειδί για τη ζέστη του Spicy Margarita είναι φρέσκα jalapeños, τα οποία αναμιγνύονται στο σέικερ πριν προσθέσετε τα άλλα συστατικά. Δύο νομίσματα jalapeño, με την αφαίρεση των σπόρων τους, θα αποδώσουν ένα συντηρητικά πικάντικο ποτό. Για μια πιο φλογερή Πικάντικη Μαργαρίτα, ρίξτε ένα τρίτο νόμισμα ή όσα περισσότερα μπορείτε να χειριστείτε. Το ζεστό, αλμυρό ποτό είναι το τέλειο κοκτέιλ για να φωτίσετε το καλοκαίρι σας.

Συστατικά

• 1 σφήνα ασβέστη
• 2 νομίσματα jalapeño, αφαιρέθηκαν οι σπόροι
• 2 ουγγιές λευκή τεκίλα
• 1/2 ουγγιά λικέρ πορτοκαλιού
• 1 ουγγιά χυμό λάιμ, φρέσκο ​​συμπιεσμένο
• 1/2 ουγγιά σιρόπι αγαύης
• Γαρνίρετε: χείλος αλατιού
• Γαρνιτούρα: νόμισμα jalapeño

Βήματα

1. Τρίψτε το χείλος ενός ποτηριού με μια σφήνα από ασβέστη, βυθίστε το χείλος σε αλάτι και αφήστε το στην άκρη.

2. Προσθέστε τα νομίσματα jalapeño σε ένα αναδευτήρα και ανακινήστε απαλά.

   
   
   

3. Προσθέστε το blanco tequila, το λικέρ πορτοκαλιού, το χυμό λάιμ και το σιρόπι αγαύης, συν πάγο, και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.

4. Στραγγίζουμε στο έτοιμο ποτήρι πάνω από φρέσκο ​​πάγο.

5. Γαρνίρετε με κέρμα jalapeño.