Το κοκτέιλ Rob Roy είναι παρόμοιο με το αγαπημένο Μανχάταν , εκτός από τον Rob Roy ζητά σκωτσέζικο αντί για αμερικανικό ουίσκι. Η ανταλλαγή από bourbon (ή σίκαλη) στο scotch μπορεί να μην φαίνεται σημαντική, αλλά η διαφορά είναι αξιοσημείωτη. Και νόστιμο.

Ενώ το Μανχάταν χρονολογείται γύρω στο 1880, πιστεύεται ότι ο Rob Roy εμφανίστηκε για πρώτη φορά περισσότερο από μια δεκαετία αργότερα, πιθανότατα περίπου το 1894 στην αρχική τοποθεσία του Waldorf Astoria στην Fifth Avenue. Σύμφωνα με τον Frank Caiafa, μπάρμαν της Νέας Υόρκης και συγγραφέας του Το βιβλίο του Waldorf Astoria Bar , το ποτό εμπνεύστηκε από μια οπερέτα με το όνομα Rob Roy, η οποία πραγματοποιήθηκε στο κοντινό θέατρο Herald Square. Δημιουργήθηκε από τον συνθέτη Reginald De Koven και τον στιχουργό Χάρι Β. Σμιθ, η οπερέτα βασίστηκε χαλαρά σε έναν σκωτσέζικο λαϊκό ήρωα που ήταν μια μορφή που μοιάζει με Robin Hood, Rob Rob MacGregor.

Όπως κάθε καλό κοκτέιλ, το Rob Roy είναι μια ευκαιρία να επισημάνουμε τι υπάρχει στο ποτήρι και όχι να το κρύψουμε. Οποιοσδήποτε αριθμός σκωτσέζικων μπορεί να αποδώσει ένα υπέροχο ποτό, οπότε επιλέξτε το αγαπημένο σας. Αλλά σημειώστε ότι θέλετε ένα μπουκάλι που θα συνδυάζεται με το βότανο, γλυκόπικρο βερμούτ. Το Blended scotch είναι η συνήθης επιλογή. Τα μεμονωμένα βύνη μπορούν σίγουρα να λειτουργήσουν, αλλά οτιδήποτε πολύ βαριά μπορεί να υπερνικήσει το βερμούτ και να οδηγήσει σε ένα μη ισορροπημένο ποτό.

Ο λόγος των εξαρτημάτων ποικίλλει, με πολλές παλαιότερες συνταγές να απαιτούν ίσα μέρη scotch και vermouth και πολλές νεότερες συνταγές να επιλέγουν μια κατασκευή δύο προς ένα. Αυτή η συνταγή δίνει έμφαση στο ουίσκι, αφήνοντάς το να ανέβει στο μέτωπο, ώστε να μην χαθεί καμία απόχρωση.

Ανακατέψτε ένα Rob Roy με διαφορετικά ουίσκι και βερμούτ και βρείτε τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο. Αν θέλετε να συνεχίσετε τον πειραματισμό, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα Perfect Rob Roy, το οποίο απαιτεί ίσα μέρη γλυκό και ξηρό βερμούτ. Ή προσθέστε μια παύλα λικέρ Bénédictine για να το κάνετε Μπόμπι Μπερνς . Ανεξάρτητα από το πόσο συχνά απομακρύνεστε, είναι πιθανό να συνεχίσετε να επιστρέφετε στο πρωτότυπο. Ανακατεύεται με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι με κεράσι με κονιάκ, το κοκτέιλ είναι γευστικό, πλούσιο και ζεστό. Είναι ένα ποτό που απαιτεί στοχασμό, οπότε βρείτε μια άνετη πέρκα και απολαύστε το αργά.

Κάντε κλικ στο Play για να δείτε αυτήν τη συνταγή κοκτέιλ Rob Roy Ελάτε μαζί

Συστατικά

• 2 ουγγιές ουίσκι
• 3/4 ουγγιά γλυκό βερμούτ
• 3 παύλες Angostura bitters
• Γαρνιτούρα: κεράσι επώνυμου

Βήματα

1. Προσθέστε το ουίσκι, το γλυκό βερμούτ και τα πικρά σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει καλά.

   
   
   

2. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.

3. Γαρνίρουμε με 2 κεράσια επώνυμα.