Όσον αφορά τα ποτά brunch, στην πραγματικότητα δεν υπάρχει ανταγωνισμός για το κόσμημα. Μόνο ένα ποτό μπορεί πραγματικά να ανταγωνιστεί ως το πονοκέφαλο, το brunch standby, το άψογο πρωί. Φυσικά, μιλάμε για το Bloody Mary και είναι πληθώρα παραλλαγών . Πικάντικο ή ήπιο, με περίτεχνα και κρεατικά γαρνιτούρα ή σερβίρεται με ένα σέλινο, δεν υπάρχει λανθασμένος τρόπος για να φτιάξετε το πρωί σας Bloody Mary.

Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να είναι πολλή δουλειά, τόσο για να φτιάξετε το ποτό όσο και για να ολοκληρώσετε ένα ολόκληρο, ειδικά όταν είναι μια γεμάτη πίντα με πικάντικο χυμό ντομάτας και βότκα. Το Bloody Kirby προσφέρει μια κομψή, μινιμαλιστική λήψη του κλασικού Bloody Mary, φέρνοντας λίγο Μαρτίνι στοιχείο διατηρώντας παράλληλα τη βασική ουσία της εικονικής απελευθέρωσης brunch.

Το ποτό προέρχεται από τον βετεράνο και συγγραφέα της Νέας Υόρκης Nick Mautone. Στη βάση του βρίσκεται η βότκα Grey Goose Le Citron, μια γαλλική βότκα υψηλού επιπέδου με έλαιο εσπεριδοειδών. Ενώ μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλες βότκες εσπεριδοειδών, φροντίστε να επιλέξετε αυτά που δεν έχουν τεχνητή γεύση για να διατηρήσουν την ποιότητα του ποτού.

Ένας παφλασμός ξηρού βερμούτ προσθέτει μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα και μερικές ποώδεις αρωματικές ουσίες, ειδικά αφού έχει αναμειχθεί με φέτες αγγουριού Kirby και μια μόνο παύλα Tabasco για λίγη ζέστη. Αν είστε ο τύπος για να φτιάξετε το Bloody Marys με μια καλή σάλτσα ζεστής σάλτσας, κρατήστε πατημένο μέχρι να δοκιμάσετε το Bloody Kirby όπως έχει προβλεφθεί: το μικρότερο μέγεθος του σημαίνει ότι ένα μικρό μπαχαρικό πηγαίνει πολύ μακριά.

Φυσικά, δεν θα ήταν συγγενής της Παναγίας αν δεν είχε χυμό ντομάτας, αλλά αντί για το γενναιόδωρο χύσιμο που παίρνει κανονικά, η συνταγή απαιτεί μόνο ενάμιση ουγγιά. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι χυμό ντομάτας συνήθως για το ποτό της επιλογής σας, αλλά δοκιμάστε και αποφύγετε αυτά με άφθονη πρόσθετη ζάχαρη.

Κανείς δεν θα έκανε λάθος το Bloody Kirby για την Bloody Mary αν σερβίρεται: αντί για ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι pilsner, αυτό σερβίρεται πάνω από ένα μεγάλο παγάκι σε ένα ποτήρι Old Fashioned. Παρομοίως, δεν λαμβάνει τη συνηθισμένη πληθώρα γαρνιτούρων - η απλότητα παραμένει το κλειδί, καθώς ένα δόρυ αγγουριού ή δύο είναι το μόνο που χρειάζεται. Φυσικά, κανείς δεν θα κρίνει πολύ σκληρά αν ρίξετε μια μπέικον ή μερικά τουρσί λαχανικά.

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιά Γκρίζα χήνα Le Citron βότκα
• 1 1/2 φέτες αγγουριού Kirby, ξεφλουδισμένες
• 1 κουταλιά σάλτσα Tabasco
• 1/4 ουγγιά ξηρό βερμούτ
• 1 1/2 ουγκιές χυμό ντομάτας
• Γαρνίρετε: δόρυ αγγουριού Kirby

Βήματα

1. Σε ένα αναδευτήρα, ανακατεύουμε τη βότκα, το αγγούρι, το Tabasco και το βερμούτ.

2. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι βράχων γεμάτο με πάγο.

3. Γεμίστε με το χυμό ντομάτας και γαρνίρετε με ένα δόρυ αγγουριού Kirby.